Nuevamente con tod@s vosotr@s participan do de vuestras cocinas y espacios virtuales , han sido unas vacaciones largas en las que he procurado atender la mayoría de los asuntos pendientes y participar en eventos a los que he sido invitada como habéis visto en el post anterior , ha sido un verano muy atípico pero lleno de momentos divertidos , de reuniones familiares y con amigos ...que es lo importante .
Esta es la primera receta al regresar de vacaciones aprovechando la recolecta de los primeros higos y las estupendas moras que este año tengo . He querido mezclar sabores de frutos de ésta época y la verdad es que he conseguido unas torrijas increíbles ....
Esta es la primera receta al regresar de vacaciones aprovechando la recolecta de los primeros higos y las estupendas moras que este año tengo . He querido mezclar sabores de frutos de ésta época y la verdad es que he conseguido unas torrijas increíbles ....
INGREDIENTES:
- 8 rodajas de pan de barra
- leche de almendra ..se compra en tiendas dietéticas
- 2 huevos batidos
- 6 higos lavados y cortados por la mitad
- mermelada de mora y 14 moras enteras frescas o congeladas
- aceite para freír .
- almendra picada para espolvorear
PREPARACIÓN:
- cortamos las rodajas de pan las bañamos con leche de almendra y las pasamos por huevo batido y las freímos ...escurren en papel absorvente y reservamos .
- Hacemos una mermelada ligera de moras con poco azúcar y no muy triturada
- En una sartén ponemos una cda de mantequilla y salteamos los higos unos 2 minutos a fuego medio .....le añadimos unas cucharadas de la mermelada de moras y dejamos que reduzca
- Simplemente dejamos que temple un poco y encima de las torrijas ponemos 2 cucharadas colmadas de higos y moras un poco de jarabe de la mezcla y espolvoreamos con trocitos de almendra picada fina .
Está listo para tomar , para los mas golosos ponerle cerca la mermelada de moras ...está buenisima
Que paseis un estupendo fin de semana ........... MARIMI
Pero increibles de verdad, las moras me vuelven loca, pero por aqui no las tenemos, y los higos me encantan, de eso si tenemos muchos, pero con los dos ingredientes juntos tiene que ser un bocado delicioso, estas torrijas. Mil besicos
ResponderEliminarQue torrijas tan deliciosas, me encanta la mezcla que has hecho.Besos.
ResponderEliminarEstas dos frutas las quiero tener ya las adoro y hacer estas torrijas estupendas,abrazos.
ResponderEliminarMarimi ,estas torrijas tienen que estar deliciosas ,que ricas
ResponderEliminarbesinos guapa
Hola Marimi, qué tal.... estas torrijas son de lo más originales y qué ricas que se ven....besitosss
ResponderEliminarGostei dessa combinação de amoras e figos.
ResponderEliminarFicou um delicia
Bom fim de semana
bj
Hola guapiisss, que torrijas más exquisitas te has sacado de la manga. Este año me da a mi que me quedo sin moras, hace poco fui al pueblo y estaban muy verdes y ahora con las lluvias y el fresco que ya hace por allí me parece que no van a madurar. Y mi cuñada que me iba a traer higos de su pueblo se le ha olvidado. Siempre me quedan las verduras de mi huerto jajajajja, quién no se consuela es porque no quiere.
ResponderEliminarUn besooo
Muy buena pinta, seguro que no quedó ni las migas.Besoss
ResponderEliminarUna buenisima receta para celebrar tu vuelta.
ResponderEliminarLlegas muy dulce....rica receta.bss
ResponderEliminarMmmm que rico por dios!!! solo de ver ese aspecto.. se me cae la baba!! Que delicia!!! Un besito
ResponderEliminarTe cuento que no imagino el sabor de ambas frutas juntas, por aqui poco se ven ambas, besos
ResponderEliminartiene que estar delicioso, el dulzor de los higos contrarrestando un poco la amargura de las moras (sobre todo si no estan muy maduras), que bueno
ResponderEliminarPues qué quieres que te diga, Marimi....me encanta. Hay que aprovechar los últimos higos...seguro que está delicioso. Lo malo es que con esto de las dietas posvacaciones...lo probarán los demás...ainsss
ResponderEliminarUn besote muy fuerte,
Mar
Lo importante es que tu verano ha sido feliz, rodeada de gente a la que quieres y por supuesto de comida, que aunque sean vacaciones nuestras cocinas no paran.
ResponderEliminarNo me extraña nada que tus amigos quieran comer en tu casa, si les preparas estas ricas torrijas ya se quedan a vivir contigo.
Besos guapetona.
Pero... eso es puro pecado! Ni mirarlo quiero, que me engordan las intenciones!
ResponderEliminarhummm que tentación, se ven irresistibles! bienvenido septiembre!!! ;-) Besitos
ResponderEliminarQue original, esto tiene que estar de muerte!!!! Solo verlas ya estoy salivando, jejeje
ResponderEliminarBienvenida preciosa de nuevo!!!
Besinesss
Jo que delicia. Has mezclado dos frutas que me encantan y encima con torrijas . Una receta deliciosa. Besos
ResponderEliminarMadre mía, ¡qué ricas, con leche de almendra, y con todas estas frutas!.
ResponderEliminarMe alegro de que lo hayas pasado bien, y bienvenida de nuevo.
Besotes.
Que delicia de torrijas, que bueno no? Un beso
ResponderEliminarPedazo plato de torrijas ricas!!! :)
ResponderEliminarbesos
Potentes, potentes, que pinta que tienen.
ResponderEliminarMuas!
Que envídia de torrijas!!!! Tienen que estar increíbles!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
que ricas se ven !!!!
ResponderEliminarahora para merendar serian perfectas
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