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martes, 21 de junio de 2011

TAPA DE SALMON AHUMADO CON PLATANO FRITO Y QUESO DE BURGOS

LAS TAPAS ...me encanta inventarmelas con cualquier cosa ...la mezcla de sabores ma inusuales , con colores y de manera divertida me chifla . Esta es una idea que surgio por tener  dos platanos un poco verdes ..que me fastidia mucho que los compren asi ...y no se podian comer ..eran hermosos y no podia  tirarlos asi que decidi freirlos y combinarlos para hacer una Tapita ...
Resulto muy divertida y diferente ,  las servi con un vino muy frio italiano LAMBRUSCO tinto ..la combinacion perfecta .

ASI SALIO 
COMO SE HACE 
INGREDIENTES

  • UNAS 8 RODAJAS DE PAN FRESCO 
  • DOS PLATANOS MEDIANOS UN POCO VERDES
  • 1 PAQUETE DE SALMON AHUMADO PEQUEÑO
  • 1 TARRINA DE QUESO DE BURGOS  FRESCO 
  • 1 CEBOLLETA CORTADA EN AROS CON MANDOLINA
ACEITE PIMIENTA ,CEBOLLINO CORTADO PEQUEÑITO ....Y SAL DEL HIMALAYA (ROSA)
LO HACEMOS  
Primero cortamos el pan en rodajas de un dedo de grosor ...y reservamos
cortamos en aros con la mandolina  la cebolleta ...reservamos
el platano en rodajas en diagonal....y ponemos en una sarten con  un poco de aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla...a freir a fuego medio ..vuelta..un ratito y vuelta ...reservar
Comenzamos a preparar el pincho

  1. Primero ponemos el pan
  2. encima los aros de cebolleta
  3. encima el platano frito
  4. encima la loncha de salmon ahumado
  5. y por ultimo un trozo de queso fresco de burgos 
  6. ESPOLVOREAMOS CON EL CEBOLLINO PICADITO Y PONEMOS UNAS ARENITAS DE SAL DEL HIMALAYA ...QUE ES ROSA ..LE DA UN PUNTO DE GLAMOUR....
ESTE ES EL RESULTADO 




BUENISIMOS 

40 comentarios:

  1. Madre mia, yo me comería un par de ellas encantada de la vida. Todo lo que lleva me gusta, asi que imposible no repetir.
    Bueno la sal del Himalaya si que no la he probado eh, pero si dices que le da un toquecito de sabor y glamour, pues ea...para dentro también jajaja.

    bicos

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  2. Ottimo antipasto, invitante e saporito

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  3. Yummy, excellent for an evening snack

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  4. mette l'acquolina solo a guardare!complimenti!

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  5. Wowwwww, esta me la apunto también, qué pedazo de combinación .Besos.

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  6. ohhhhh me gusta mucho!!!!! very nice indeed!!!!

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  7. Madre qué rico, me comería la bandeja entera!!
    bicos

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  8. Que pintaza este montadito o tapa, me encanta esta mezcla de sabores...
    Besos

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  9. Tengo la sal y me encanta el Lambrusco y el salmón, me invitas?
    Besos.

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  10. Guauuu que rico Marimi...me encanta esta combinación!!
    Besos

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  11. NÃO SOU GRANDE APRECIADORA DE BANANAS , MAS A TUA SUGESTÃO AGRADOU-ME BASTANTE.
    FICOU COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
    BESITOS

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  12. Guauu!! que combinación de sabores, me encantó y muy novedoso. Saludos

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  13. Pues la verdad es que se ve una combinación de ingredientese perfecta, yo te cogía ahora mismo uno que me tiene intrigada el sabor. Besos.

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  14. Una tapa tremendamente original.

    Besos

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  15. Que original con el plátano. Me gustaría probarla, debe quedar especial con esta mezcla de sabores.
    Besos

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  16. Me ha parecido una mezcla muy peculiar la del plátano con el salmón. con el queso no, porque de pequeña nos comíamos los plátanos con un trozo de queso
    Besitos

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  17. Es la primera vez que veo esta combinación, pero me parece excelente!! Tienen que estar muy ricas..Bss

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  18. que original esta tapita, el plátano frito me gusta mucho y combinado con los demas ingredientes que exótico y agradable.
    umumum
    besitoss guaapaaaaaaaa

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  19. Ho capito bene... banane Un accostamento insolito ma voglio fidarmi ; )

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  20. Ay qué gracia!! esta combinación plátano-salmón no la había oído nunca, pero oye, una que tiene buena boca, seguro que me encanta!!
    Mil besos, guapa.

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  21. Que tapa mas sabrosa Marimi! Me encanta el salmon ahumado y el recado especial, el platano frito! Maravillosa idea para probar seguro. Gracias y un abrazo!

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  22. Nunca se me hubiera ocurrido hacer una tapa con plátano. Super original!
    Cariños

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  23. una tapa genial, me la apunto.
    besos guapa!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  24. OSCUASS!!! PERO QUE INVENTO ES ÉSTE!!!!!como diría la Sara Montiel jejeje

    Genial y curiosa!!!

    Besos
    Toci

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  25. uffff que delicia!! se super antoja!!
    ya habia pasado antes por tu blog y no se por que no me habia hecho seguidor pero aqui estoy... siguendo las recetas y me encantan!!
    un beso
    becky

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  26. Vaya pinta más rica y que combinación más original!! Besicos!

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  27. Dear Garlutti
    Very nice recipe! But in India , I wont get smoked salmon, so need to wait till I travel to EU countries.
    Have a nice day

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  28. Comparto tu idea de mezclar sabores, este pinchito es muy divertido. Yo me lo tomo con una cervecita bien fresquita, que me dices??

    Besos
    Afri

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  29. Que curioso, ni¡unca se me hubiese ocurrido lo del plátano, peor tiene que ser una combinacion muy sabrosa..
    Un besito.

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  30. ¡curiosa combinación,Marimi!,tiene una pinta muy buena, será cuestión de probarlo,¿no?

    Muxus y abrazos para todos!!!

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  31. que mezcla más interesante!!!, seguro que esos aromas casan de maravilla, verdad?, ya ne lo imagino.....me gusta!!!

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  32. Marimi, ya estas corriendo par ami blgo y llevame un paltito de esta receta tan buena y te llevas mi muñeca tremendita-alicantina con motivo de mas 400 seguidores, ala , corre.

    Biquiños

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  33. Una tapa que me va a venir de miedo, que celebro el cumple de mi marido y mi hija la mayor.
    Besos. Lola

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  34. Yo, en esta época, me alimentaría de tapas. Y la tuya te ha quedado de cine.
    Besos.

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  35. Con manzana he probado, pero no con plátano. Me parece una idea fantástica. El mundo de las tapas es apasionante, jajaja....
    Besicos.

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  36. Esta entrada no te la había comentado.
    Que tapita más ricaaaaaaaaaaaaa.
    Besazos

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  37. Bueno, bueno, pero qué mezcla de sabores, esto tiene que estar para caerse de espaldas. Me lo apunto.
    Besitos.

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