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domingo, 20 de febrero de 2011

8º PREMIO INTERNACIONAL " ENFERMEIRO NA COIZINHA " Y DULCES SABORES

Es uno de esos  dias en que  la suerte llama insistentemente a tu puerta.
Como deciros que me emociono cada vez que me conceden un premio ... es la verdad , que alegria estando malita   SERGIO GOMES del blog http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com/
me manda un mesaje con un  PREMIO .
Ese gran enfermeiro en la cocina , en la vida ,ese amigo generoso, divertido , sensible que se supera cada dia en sus recetas  y ademas privilegiado ,tiene  un amigo especial que le sigue en todas sus recetas  " EL GATO BACTERIAS" aunque dice que es malo .....pero pobre bacterias ..lo que tiene que pasar probando todos los platos  y dando su visto bueno para poder poner el Post ...jajaja....verdad SERGIO?
Nuestros animales de compañia se convierten en la mayoria de los casos en amigos,asesores,confidentes  emocionales y ayudantes en la vida ..siempre esperan pacientemente su recompensa.
En mi caso fue asi con mis perros OTTO-INGRA ..ya no estan .....esas mascotas que tienen una percepcion especial ante nuestras conductas  y saben en todo momento  lo que nos pasa.
Tenemos  suerte los dos Sergio ..pues yo tengo hoy  a mi gata MISI ...que haria muy buenas migas ..¡ porque es muy coqueta ! ..con tu Bacterias ...Pondre un dia una foto de MISI .

El blog de Sergio es un blog dinamico , divertido , audaz ...como el mismo ......es un blog en el que aprendes a ver y leer entre lineas , ese  esfuerzo de querer hacer las  recetas bien y de presentarlas mejor ...Sergio ese enfermeiro que con su cocina  nos cuida el paladar ,alegra la vista y nos produce sabores imaginarios de ¡QUE SABROSO ESTARA ESTO! ...Visitar su blog  ,ver sus recetas ,intercambiar mensajes ,  siempre esta  dispuesto a colaborar ..es una gran persona, y tambien un gran comunicador , amigo de sus amigos .

          ME HA CONCEDIDO ESTE FANTASTICO PREMIO


                 GRACIAS SERGIO GOMES
Para celebrarlo con todos vosotr@ Seguidores y visitantes , voy a poner estos DULCES SABORES .-

COMO SE HACEN .-
Vereis esta receta la tenia para un dia especial ...y como ese dia ha llegado la publico.
Os la dedico a TOD@S  ...para los 600 y +
En especial  para Sergio Gomes una racion  doble ..jaja jaja ...un trocito para  bacterias ....

INGREDIENTES .-


  • La masa base....... es la de los profiteroles  o pasta CHOUX
  • PARA EL RELLENO .-
  • 1/2 litro de nata 
  • 1 tarrina de queso mascaspone---o requeson
  • 2 sobres de azucar avainillado
  • ralladuras de corteza de mandarina
  • jarabe de frambuesa....o de cereza , los dos le quedan bien 
LAS HACEMOS .-
Una vez mezclados todos los ingredientes para hacer los profiteroles (receta habitual ), lo metemos en una manga pastelera  y lo vamos extendiendo  en una bandeja previamente untada con mantequilla a horno 200º-15-18 minutos...que no se quemen , esta vez le he dado forma alargada  y han salido asi 

Los  dejamos enfriar--------

En un bol  echamos la nata y la montamos con los dos sobres de azucar avainillado .....reservamos
En otro echamos el mascarpone  ....o el requeson ...lo que querais  , le añadimos las chispitas de la corteza de mandarina ...mezclamos .
Añadimos con cuidado la nata montada y tenemos listo el relleno .
En otra manga pastelera metemos este relleno ....cogemos dos trozos  de profiteroles y en la base plana de uno de ellos ponemos este relleno ...por encima el otro profiterol ...asi uno tras otro....cada pastel  lleva dos profiteroles .


Para adornar le eche un jarabe de fresa ...tambien puede ser cereza ...que da un punto diferente


Coger cada uno de vosotros seguidores y visitantes un trocito .....

 SERGIO ...YA SABES  UN TROCITO PARA                                                BACTERIAS 

50 comentarios:

  1. olaa, que tal? que ricas esos profiteroles rellenos, me encantan.

    Y me voy corriendo a ver el blog de Sergio que tan bien recomendaste ayer y hoy en este post.

    Un besiño y pasalo muy bien.

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  2. Enhorabuena por ese premio. Y ahora mismo me cojo Yo también un profiterol, qué bueno.
    Un beso

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  3. Felicidades por el premio, los pasteles se ven deliciosos que buena pinta….
    Un beso:)

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  4. Felicitaciones por el premio!!....y me alegro estes mejor!!.....me encantan los profiteroles.....y estos se ven deliciosos!!.....que buena mezcla de sabores......Abrazotes, Marcela

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  5. Muchas felicidades por tu nuevo premio .

    Me llevo mi profiterol ummmmm que me sentará de maravilla y me voy a visitar a tu amigo.

    Besinos mil, cuidate mucho, gracias por todo ;)

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  6. Me cojo varios que tengo visita en casa, me encantan los profiteroles con nata, y si están fresquitos una delicia, uhmmmmmm

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  7. Enhorabuena por tu premio, con las cosas tan ricas que haces como no te van a dar tantos premios!
    Los profiteroles te han quedado de muerte!
    Besos!
    Nasy

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  8. Hola Marimi, muchas gracias e quiero tambiem desejar-te muitas felicidados por los dos prémios!
    Me ha encantados los profiteroles, que fantásticos!
    Um grande besito guapa:))

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  9. Me encanta la receta, Marimi. Y el toque de jarabe de fresa.....qué rico!!
    Felicidades por tus premios!!
    Besos.

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  10. Olá!

    Obrigada pela visita ao meu blog e pelo simpático comentário!
    Já sou tua seguidora, tens aqui umas receitas muito boas :)

    Beijinhos desde o Algarve, Portugal

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  11. Felicidades. Comparto tu alegría y los profiteroles. El mio sin bacterias.
    Besitos.
    ;-D

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  12. Enhorabuena por el premio y los pastelinos para darse un atracon
    besinos

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  13. Hola Marimi!!! Lo primero de todo darte la enhorabuena por el premio, y espero que te concedan más, pues me encanta como lo celebras, menuda receta nos has puesto para picar, espero llegar a tiempo. Es una receta que estoy pensando hacer ni te cuento el tiempo, pero ...Un besazo

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  14. Marimiii.....¡¡¡¡felicidades!!!!! por ese premio que tanto te mereces...buenisima receta la que nos has puesto, tienen que estar de muerte. Besos.

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  15. Felicidades, Marimi!,por el premio y por el cacho postre/meriénda ke te has marcado para celebrárlo.
    Muxus, guapetona!

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  16. Felicidades Marimi por el premio y que pedazo de merienda te has preparado para celebrar la merienda. Espero que ya estés mejor....
    Para la próxima merendola me apunto.

    Un beso!!!

    Feliz semana y muchas felicidades por el premio, te lo mereces por todo el trabajo que realizas.

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  17. Marimi
    Gracias por sus amables palabras.

    Eu e o Bacterias gostamos muito desta mensagem, agradeço-te muito o carinho das tuas palavras, é um prazer ver o meu blog nas tuas mensagens e foi um prazer dar-te o meu premio.
    As tuas receitas são fantasticas, sempre muito imaginativas,criativas e tenho a certeza que deliciosas, só tenho pena de não as poder provar... Para mim é sempre um prazer vir visitar-te!
    Mesmo estando longe agradeço a tua amizade e agradeço tambem o doce e levo mesmo uma dose dupla e mais um bocadinho para o Bacterias que tambem é muito guloso.lol.

    Besos.

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  18. Felicidades por el premio!
    Estos pastelitos tienen que estar increiblemente buenos, yo también quiero llevarme uno.
    Besos.

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  19. Mirimi,
    Felicidades por el premio... Lo mereces mucho. Me encanta profiteroles e estes se vem muy ricos : )
    Llevo mi profiterol tambien ; )

    Gracias por las menssagens de conforto e por la amistad.

    Bejitos e buena semana

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  20. Me llevo dos, uno para el Minichef!!
    Besos fuertes

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  21. Holaaaa, enhorabuena por ese premio y por estos dulces tan buenos!!
    Un besoooo

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  22. Felicidades!!
    Yo si queda alguno me llevo un pastelito que estan diciendo comeme!!

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  23. aysss quién me habrá mandado a mí entrar aquí, jejeje, ahora tengo ganas de dulce !!
    Que pinta más rica tienen estos pastelitos

    Kris

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  24. Hola guapa!
    Felicidades por este premio!! Y me llevo un par de estos pastelitos que seguro que con uno me sabe a poco.. Feliz semana!

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  25. Garlutti felicidades por el premio. Los pastelillos tienen una pinta que mañana en el desayuno los voy a echar de menos. Un fuerte abrazo.

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  26. Thanks for nice words. Your recipes truly deserve an award. All the best

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  27. Marimiiiii!!!! enhorabuena por ese premio!!!!! esto ya parecen los Goya! ajajaaaa!!!! y enhorabuena también por esos profiteroles tan ricos que has hecho y por esos ahora mismo 622 seguidoressss woow!!!! te sales Marimiiiiii!!!!

    que tengáis una maravillosa semana!!!!

    ;-)

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  28. Felicidades por tu premio! el dulce se antoja mucho con ese relleno..mmm!
    besitos

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  29. Felicidades por el premio!
    Los profiteroles se ven de lujo...
    Besotes

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  30. Hi Marimi
    Congratulation on your wonderful award. You deserve those excellent award.Todays recipe looks nice and yummy.

    warm greetings
    ranni

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  31. Muchas felicidades por el premio te lo mereces guapa y espero que te recuperes pronto, la receta dulce dulce me cojo uno virtualmente para celebrarlo contigo
    MIL BEOSSSSSS

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  32. Yo no te "robo"ninguno ,mejor me los mandas tu que estás cerquita jeje.
    Felicidades por el premio, muchos besos, recuperate prontito!!

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  33. ¡¡Enhorabuenaaaaa por ese premio tan fabuloso!!
    Que decir de nuestros queridos animales de compañía, que más que animales , son uno más en la familia y, cuando faltan, madre mía, es increible lo mucho que se les echa de menos, buffff, a mi aún me parece oir las patitas de mi Rolf por casa.
    Un besote y me llevo un poquito de ese postre para endulzarme la vida

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  34. Mucha felicidades por el premio!!!!
    Me llevo un par. Se ven deliciosos.....

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  35. Enhorabuena por el premio, te lo mereces y con tu permiso me llevo un par de profiteroles que se ven riquíiiisimos. Besos y feliz semana.

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  36. Enhorabuena Marimí...El premio es maravilloso y tu receta más!!!

    Un bico

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  37. Espero que ya estés mejor, enhorabuena por el premio!!!! La recetas es muy, pero que muy rica.
    Un beso

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  38. Que rico por Diosssss, me comería un par de ellos ahora! Enhorabuena por el premio y miaus a Missi

    Besos

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  39. Felicidades por tu premio y gracias por pasarte por por mi cocina...
    Gracias y ¡Enorabuena!

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  40. Muchas felicidades por tu premio.
    Me llevo un par de profiteroles que están de muerte.
    Besos.
    Alicia.

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  41. Enhorabuena por tu premio!! Qué racha más buena llevas!

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  42. Marimi qué ricos estos dulces!! La masa choux es una de mis preferidas. Enhorabuena por tus premios.

    Besitos.

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  43. Muchas felicidades por el premio!!!y menuda pinta que tienen los dulces, ahora mismo me llevo mi trozo!!Besitos

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  44. Muchas felicidades por ese premio que sin duda es muy merecido.

    De paso me llevo un pastelito que tienen una pintaza impresionante.

    un besazo

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  45. Marimi cielo, ¡¡no te decía yo que eras internacional!!! Si hoy se confirma de nuevo, jajaja!!!!Enhorabuena por el premio ¡¡¡tan merecido!!!! Y también por tantos seguidores!!! Eres fantástica ¡¡¡y no es jaboneo!!! Ehhhh!!! si es que me ha encantado conocerte ¡¡eres un encanto!!! Hay que repetir!!!!
    Muchos besitos corazoncito

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  46. Buenooooo!! Y los pastelitos tremendísimos!!! Ay, que cabeza la mía!! jajajaj!!

    Más besitos

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  47. Felicidades por el premio Marimí....aisssxx me muero por uno de esos pastelitos, que pinta más rica que tienen!!!! Mmmm que tengo hambre niñaaa!!! Un besote guapa

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  48. Enhorabuena por el premio!!!!!!!! ya tienes otra seguidora más, gracias por visitar mi blog, besitos!!!!!

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