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jueves, 16 de diciembre de 2010

ENSALADA DE LOMBARDA CON FRUTAS

Siguiendo con las ensaladas  y con la epoca de la lombarda ,posteo una receta que hice para acompañar a la lubina .
Salio buenisima , es un combinado realmente chocante pero es refrescante y la mezcla de sabores se agradece .
ASI QUEDO .- 
 COMO SE HACE .-
INGREDIENTES .- 
5 hojas de lombarda ....cruda cortada en juliana  ...si quereis la escaldais 5 minutos en agua hirviendo y luego la cortais en juliana . 
platanos maduros  cortados en rodajas
1 manzana golden grande cortada en dados 
1 cebolleta cortada en rodajas finas
1 zanahora cruda rallada en tiras .
vinagre de sidra 
zumo de medio limon 
aceite de oliva extra virgen 

 LA HACEMOS .- Cortamos en juliana  , el grosor que cada uno quiera ,, puede ser mas finito .lo metemos en un bol y le echamos el zumo de medio limon y el aceite y lo dejamos macerar, si es en crudo ...sobre 30 minutos , si lo escaldasteis solamente 15 minutos .


Tenemos cortados en rodajas el platano y en cubos la manzana , se la echamos  revolvemos y  rallamos la  zanahoria cruda encima , echamos el chorro de vinagre de sidra  revolvemos y dejamos reposar 15 minutos .
Ponemos un poco de perejil y sal .
Es necesario que repose un tiempo para que se hagan los sabores 
 QUE OS GUSTE .

23 comentarios:

  1. Muy sencilla y bonita tu ensalada! Con estos ingredientes no hay como no estar deliciosa!

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  2. Una ensalada muy curiosa y muy refrescante ...me la anoto ya mismo

    loli

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  3. ADOREI ESSA SALADA DE REPOLHO COM FRUTAS VOU ANOTAR A RECEITA!
    BEIJO

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  4. No soy mucho de lombarda, pero viendo el aspecto tan rico que tiene tu ensalada, me animaría a comerme un platillo.

    bicos ;)

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  5. hola soy María del bazar de los sabores y me encanta esta ensalada, adoro la lombarda.
    Gracias por visitar mi blog y quedarte de seguidora,ahí me he quedado yo también
    Un besito desde el bazar de los sabores

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  6. Me gusta muchisimo la lombarda!! ten por seguro que esta ensalada la probare!!

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  7. Puedes poner un cubierto para mí.

    Que ensalada más extraordinaria que has preparado. Un beso

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  8. hola, gracias por hacerte seguidora de mi blog, desde hoy tb te sigo yo.

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  9. TALITA, CAROLUS , gracias por compartir mi blog os deseo felices fiestas , saludos MARIMI

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  10. LOLI,MERCHI,TOÑI,MARIA,TRINI ,con la lombarda se hacen muchas recetas que no nos atrevemos a probar y son realmente buenas . BICOS A TODAS MARIMI

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  11. ELIANA a receita é muito simples, mas muito saborosa .Saudações MARIMI

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  12. Que delicia de salada, gostei muito
    da mistura de ingredientes. Deve ficar
    com um sabor muito exótico. Ficou muito
    colorida e apelativa. Gostei muito da receita.
    Beijinhos

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  13. Catarina, Estou feliz que você gostou deste salada. muito obrigado pela sua visita. Feliz Natal. Marimi

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  14. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, buen fin de semana Un abrazo a tod@s Marimi

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  15. Tienen una pinta fantástica. Seguro que está deliciosa

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  16. Ciao, sono Manuela, grazie della tua visita sul mio blog!! Mi unisco volentieri anch'io ai tuoi fans!! Un bacio e a presto!

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  17. Una idea estupenda, me gusta poner lombarda en nochebuena y lo haré así. Muchas gracias por la propuesta.
    Besotes. Ángeles.

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  18. Muito obrigada por teu apoio e comentários NO ÁLBUM DA COZINHA.
    Bj♥s

    FELIZ NATAL!
    MARAVILHOSO 2011!

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  19. Maruja Limón ,kesito, a mi tambien me gusta como una opcion diferente en Nochebuena y Navidad .Gracias por visitar mi blog y FELICES FIESTAS ,MARIMI

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  20. Manuela,Sono contento da vostra visita al mio blog
    Seguo il tuo blog con amore,perché amo le vostre ricette, mi ricordano la mia infanzia.
    Buon Natale. MARIMI

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  21. Noah que a mensagem mais bonita,e a árvore com a grinalda de estrelas, É uma mensagem muito especial toca o coração.
    com todo meu amor um grande abraço.Boas Festas MARIMI.

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  22. Molto bela questa ricetta!
    Complimenti!!!

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  23. Refreshing and healthy salad,Yummy

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

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