MIS GALLETAS CORAZÓN PARA EL ARBOL DE NAVIDAD

Cada vez están mas cerca las Navidades .. por eso este año quiero poner en practica los conocimientos de decoración con flores de fondant de los cursos a los que he ido en las galletas para decorar el arbol ....estas son las primeras  tengo cantidad para hacer  todas con mi punto personal . Este mundo  dulce de decorar con fondant es fantastico sobre todo para mi que me gusta tanto crear , mezclar formas , colores .. poco a poco iré poniendo todas las galletas que formarán parte de la decoración del arbol de mi casa  y que culminará el dia en que presentaré el arbol totalmente decorado .

NGREDIENTES:

PARA LA MASA DE GALLETAS

• 200GR de harina blanca ....+ una cantidad extra para espolvorear 
• 25 gr de harina de maiz
• 100 gr de mantequilla
• 1/2 limón ..la piel rallada y el zumo 
• 50 gr de azucar glas 

Cortadores de galletas de 2 tamaños en forma de corazón .....

PARA LA DECORACIÓN 

• fondant de colores ...cortadores de flores y hojas de acebo ..corazones mini de azucar ....
• y una dosis muy grande de paciencia ......jaja .

PREPARACIÓN:

• Tamizamos la harina blanca y la de maiz en un bol grande.Cortamos la mantequilla en trocitos y la mezclamos con la harina hasta lograr una textura como el pan rallado.
• Rallamos la piel de medio limón y el zumo ,,,,añadimos el azucar glas a la harina  con 2 cucharadas de zumo de limón ....removemops todo y amasamos .
• Tenemos que conseguir una masa suave , blanda sin grietas para poder extenderla y cortarla.
• Si queda dura se añade mas zumo de limón y si queda blanda la dejamos en la nevera como minimo 15 minutos enfriando .
• Precalentamos el horno a 180º -160º dependiendo del horno , forramos las bandejas con papel de horno extendemos la masa sobre la superficie y comenzamos a cortar las galletas con los 2 tamaños de cortadores que escogimos .
• Sacamos la masa sobrante dejando las formas de corazón.
• Horneamos las galletas durante 6-7  minutos , cuidado que no se quemen en las puntas .Dejamos que se enfrien y las ponemos encima de una rejilla .
• Comenzamos la decoración con fondant y vamos poniendo y puserponiendo cada flor hecha encima de la galleta pegandola con pegamento alimentario ...
• En mi caso he compuesto este tipo de decoración ....Han quedado muy lindas .

Hay que tener cuidado  pues con la humedad se rompen facilmente por lo que es mejor guardarlas en las latas de galletas envueltas en papel de seda  hasta ponerlas en el arbol ....

QUE OS PARECEN' ....................................