Todo fué improvisado después de leer en una revista vegetariana una ensalada italiana , me pareció la ensalada perfecta para un dia de calor sofocante y pesado ...el tema era adaptarla a mis existencias de arroz ...tenia el salvaje y el bomba ..me faltaban otros 2 pero enseguida controlé la situación .
No soy de utilizar el arroz ni la pasta en ensaladas ...pero al terminar de leer esta receta me pareció tan estupenda que sin pensarmelo 2 veces la hice .
INGREDIENTES .-
AYER me comunicaron que habia ganado el primer premio en el concurso de SALSAS PARRILLERAS de http://www.muchogusto.net/concurso/ganador.php?idconcurso=24
Estoy encantada de haber participado ...y feliz de haber ganado este premio ....gracias a tod@s y gracias a Muchogusto.net ...........MARIMI
No soy de utilizar el arroz ni la pasta en ensaladas ...pero al terminar de leer esta receta me pareció tan estupenda que sin pensarmelo 2 veces la hice .
- 1 pimiento rojo mediano asado y limpio ...o al vapor y pelado (yo lo hice así)
- 1 bolsa de brotes de lechugas
- 12 tomates cherry
- 1 paquete de queso griego PATROS ..lo encontrais en Lidl ...cortado en dados .
- 6 palitos de cangrejo cortados en tacos ...surimi
- arroz bomba
- arroz salvaje
Vinagreta .- aceite de oliva 2 medidas ..1medida de vinagre de manzana ...sal , pimienta y zumo de media naranja con la ralladura de la cascara ....mezclar bien hasta que emulsione ...reservar
PREPARACION .-
- Coceis por separado los dos arroces ...escurris y reservais
- cortar por la mitad los cherrys
- cocer al vapor el pimiento morron ..y si esposible pelarlo ...también lo podeis asar y pelar ...luego se corta en tiras finas .
- cortar en tacos pequeños el queso PATROS ...RESERVAR
- cortamos los palitos de cangrejo en trozos medianos ..reservar
En un bol mezclamos los dos arroces con las lechugas variadas , los tomates cherrys , el queso en dados , los palitos de cangrejo .mezclamos bien ....y por ultimo el pimiento en tiras...
Emulsionamos nuevamente la vinagreta y se la añadimos por encima ....mezclamos un poco ......
LISTA PARA TOMAR .
AYER me comunicaron que habia ganado el primer premio en el concurso de SALSAS PARRILLERAS de http://www.muchogusto.net/concurso/ganador.php?idconcurso=24
Estoy encantada de haber participado ...y feliz de haber ganado este premio ....gracias a tod@s y gracias a Muchogusto.net ...........MARIMI
Que rica ensalada, la vinagreta la copio, se ve deliciosa.
ResponderEliminarOye prueba el arroz de Mercadona que viene mezcla de tres clases, para ensaladas va genial.
Felicidades por el premio!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias por la indicación de los arroces ..probaré ..feliz semana
EliminarQue ricaaaaaaaa!!!!!!!me gusta tu vinagreta me la guardo.Muchas felicidades bonica besossssssss
ResponderEliminarExcelente ensalada se ve deliciosa, a mi que me encanta en arroz, pues ya tengo una variable mas para prepararlo, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa, nunca la he probado con la mezcla de arroces, se ve muy buena me gusta, esta me la apunto. Felicidades por el premio.
ResponderEliminarBesitos.
Marimi felicidades por el premio!!
ResponderEliminarAunque no sea mucho de arroz me gusta comerlo en ensaladas lo prefiero a una paella soy rara ¿no?
bss
loli
Esa ensalada está buenísima para éstos días calurosos, me quedo la idea. Saludos
ResponderEliminarQ rica las ensaladas de arroz
ResponderEliminarFantastica niña esta ensalada, yo que acostumbro a comer mucho arroz en ensaladas me apunto esta. Felicidades por ese premio, te lo mereces guapa. Besitos
ResponderEliminarQue rica ensalada!!!!
ResponderEliminarfelicidades por el premio!!
ummmmmmmmmmm tiene buena pinta¡ tengo que hacerme con ese queso ya, un besito de lunes¡
ResponderEliminarestupenda ensalada para estos calores
ResponderEliminarUna ensalada muy original.
ResponderEliminarBesos
Lo primero felicitarte por el premio y ahora por la ensalada, me parece ideal para el verano.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues a mi sí que me gustan lass ensaladas con arroz y mezclando los tipos de arroz mucho mas
ResponderEliminarBesitos y felicidades por ese premio
Madreeeee que ricooo!!!
ResponderEliminarPero que cosas mas ricas preparas, eres capaz de abrirle apetito a cualquiera.
Un besazo guapa
Que ensalada tan apetecible, yo también uso la mezcla de arroces de Mercadona que te han recomendado sale muy rica para ensaladas o guarniciones. Un besito!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene tu ensalada, voy a tomar nota!!
ResponderEliminarFelicidades por tu premio, Besitos.
Yo si hago muchas ensaladas de arroz y pasta; según con qué ingredientes las combinemos puede ser un plato único muy completo.
ResponderEliminarMe gusta tomar ideas y esta ensalada que has preparado se ve estupenda.
Bss
Marimi, qué buena pinta que tiene esta ensalada. Te ha quedado chula, chula, chula y seguro que riquísima.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
que maravilla marimi , estos platos apetecen muchisimo!! y la presentacion es de cine!
ResponderEliminarAdemás de apetitosa la presentación es preciosa. Besos
ResponderEliminarque rica ensalada, te ha quedado perfecta!!
ResponderEliminarbesotes!!
Que rica,en mi casa nos gusta mucho,yo utilizo un arroz del mercadona especial ensaladas que es una mezcla de varios arroces.besinos
ResponderEliminarDe escándalo para los casi cuarenta grados que hace hoy por aquí...que buena Marimi!!!
ResponderEliminarBESOS
¡Enhorabuena por el premio!
ResponderEliminarEsta ensalada tiene una pinta deliciosa!!
Riquísima!
Un abrazo,
Aurélie
Que ricura queda copiteada para estos dias de vacaciones asi al llegar de la playa hago el aliño y listo te ha quedado divina.
ResponderEliminarEnhorabuena por haber ganado el concurso de las salsas parrilleras.
A ver si podemos vernos no te olvides de enviarme tu numero al correo,me encanto hablar contigo.
Bicos mil wapa.
riquisima ensalada y genial presentación
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de arroz, y esta te la copio seguro! ya sabes que estoy con poco tiempo pero no me pierdo una de tus entradas aunque no pueda comentarte! nos vemos el sábado.
ResponderEliminarbicos corazón
De nuevo mi enhorabuena por ser la ganadora del concurso, te lo mereces!
ResponderEliminarLa ensalada es muy apetecible y llena de color, la mezcla de arroces me gusta.
Besos.
Ay Marimi! enhorabuena!!! cocinera fabulosa! y que sean muchos premios más!
ResponderEliminarNo ccreo que me anime a la receta porque la única vez que hice ensalada de arroz resultó un engrudo incomible!! se me da fatal el arroz... ;)
Sana, fresca y rica, qué bien.
ResponderEliminarSaludos
qué apetitosa ensalada, felicidades por la salsa!!!besos
ResponderEliminarQuesta insalata e' molto bella e freschissima. Brava!
ResponderEliminarnunca he probado esta variación de arroces, pero seguro que está riquisimo. Además estas ensaladas apetecen mucho con el calorcito ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
Wouuu pero si esta perfecta para el calorcito! Se ve riquísima.
ResponderEliminarUMA SALADA BEM AO MEU ,ESTA UMA MARAVILHA.
ResponderEliminarÉ A REFEIÇÃO PERFEITA PARA ESTES DIAS..
BJS