CENA DE BLOGUERS GALLEGOS EN SANTIAGO Y LA CIUDAD DE LA CULTURA

Ya han pasado  unos cuantos dias , pero apenas tengo tiempo de atender a todos los compromisos blogueros ..algunos se me han quedado atrás en borradores ,intentaré poco a poco publicarlos todos ..vuelvo a tener el mismo problema ..mi publicación no salta en los demás blogs ..se  ha roto de nuevo el enlace ...  esto es de locos ....

COMIENZA UN DIA ESPECIAL
Son las 6 de la tarde del 22 de Octubre  y estamos entrando en SANTIAGO ..me dirijo a  visitar "la Ciudad de la Cultura ". que otras veces se me ha quedado pendiente .

Es una obra arquitectonica  impresionante diseñado por el arquitecto norteamericano Peter Eisenman  tiene alojado en su recinto la Biblioteca y Archivo de Galicia ,con ejemplares unicos de la literatura Gallega ,protegidos a temperatura y clasificados en areas especiales . el recinto es con espacios muy abiertos e interactivos ...intercomunicados y con acceso a libros de consulta y lectura .

Los distintos recintos están  muy adaptados  a la comodidad del estudio ,consulta y trabajo en sus areas.Un inmenso salon preside  la zona de actividades ludicas ...musica , teatro , danza .... justo al entrar .
Visitamos una exposición   de maquinas de escribir , su evolución a traves del tiempo  , desde las mas antiguas ..hasta las mas  modernasde todas las marcas y posupuesto ... Olivetti 

Esta es una de las joyas de la exposición

Hacia mucho viento y tomamos un cafe caliente en la cafeteria .restaurante  del recinto , la carta tiene platos unicos ,con precios asequibles de restauradores de vanguardia ,  con gran diseño ...que nos transporta a un bosque imaginario con arboles  de  escultura  ...encantadora 

Que pena ese dia habia un concierto de musica clasica ....estaba todo preparado comprobando la audicción ...no pudimos quedarnos pues otro evento importante iba a producirse a  partir de las 9 de la noche .

I Xuntanza de Blogueros Gallegos
La ciudad nos brindó una noche agradable calida y acogedora  llegabamos un poco despistados al centro de la Plaza del Obradoiro mirando a ver si encontrabamos las caras que conociamos de otras Kedadas.y de los blogs  ..en poco minutos estabamos presentandonos todos ...Hola YO SOY ...Y TU? ...JAJA  mira que estabamos cerca sin saber quienes eramos .Poco a poco comenzó la tertulia  ..dando paso a las fotos... para los recuerdos .
Un grupo de  blogueros  aficionados a la cocina ,en la  I Xuntanza de Blogueros Gallegos Todos los bloguers juntos en una foto muy emotiva . 

UNA FOTO PRECIOSA

LAS CHICAS ....QUE PELIGRO ...

 Rocío, La cocina de mi abuelo,Almudena, Almudelicias,Marta, Travi en la Cocina, Laura, La Cocina de Mezquita, Begoña de Violetas en mi cocina, Victor de O Bandullo, Juan Carlos Alonso de Gastronomía en Verso Berta, El sabor de lo dulce, Mercedes, Aprendiz de Chef, Carmen, Guisándome la vida,José Luis, As pequenas viaxes,María José, Laurel y Canela,Majes, Asómate a mi cocina,Marimí, Sabores y Olores,

Nos dirigimos al Garum Bristó ,,un pequeño bar de tapas -restaurante sito en Praciña das penas 1 una cocina innovadora de autor ..con mucho gusto al presentar los platos  , su CHEF ..
Eloy Cancela  ganador en los premios Pescaderías,  concurso organizado por la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia (Cehosga) y la "Consellería do Mar" por su receta de canelones de centolla y zamburiñas agridulce,

ENTRANTES COMPARTIDOS 

TRIGUEROS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE MARISCO

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON MELOCOTONES  AL HORNO

MEJILLONES EN TEMPURA ....Y CROQUETAS CREMOSAS CON JAMON DE TERUEL

PRIMEROS PLATOS A ESCOGER 


Presa de iberico con arroz meloso de cogomelos silvestres .

Salmon marinado en soja a la plancha con fideuá de berberechos


 LA SORPRESA FINAL

 UN PRE POSTRE .-MILHOJAS DE FILO RELLENO DE CREMA DE PISTACHO
UN POSTRE MUY GLAMUROSO .- COMPACTO DE CHOCOLATE CON CREA DE VAINILLA CON HELADO DE ROMERO , MIEL Y POLVO DE ORO


..los sabores "Ensalada de queso de cabra con melocoton o forno" , las combinaciones ...mexillóns en tempura ,trigueros a grella con vinagreta de mariscos  .. de esa fideuá de berberechos ...que rica  .ese pre- poste  " milhojas de filo con crema de pistacho"....que locura ...y para finalizar una delicadeza " compacto de chocolate con crema de vainilla e xeado de romeu e mel " con polvo de oro ...me trasportó a sensaciones increibles ...con mucho glamour .

Mi vino fué un a copa de Mencia , bebo muy poco ...es el que mas me gusta ..para acompañar "la Presa  de Iberico  con arroz meloso de cogomelos silvestres"que tomé yo ...

Al terminar a las 2 de la mañana ..que ya se dice ...bajamos hacia el  "Vaova gastro Gin Bar" estuvimos unos minutos ..pero yo me marché al hotel  ..pues estaba muy cansada de la jornada camaleonica que comenzó a las 6 y terminó a las 3 de la mañana .

Mi experiencia ha sido muy positiva he conocido a bloguer nuevos ....y me he vuelto a encontrar con  los que ya conocia y con los que intercambio mensajes  casi diariamente.

Todos desde el primero al último ....han sido unos estupendos compañeros de velada ...nos hemos propuesto el intentar hacerlo mas  veces ...eso es lo importante reunirse , compartir y  disfrutar .

Estoy deseando que llegue la siguiente ...para conocer a más bloguers ...animaros es la mejor manera de disfrutar de nuestros blogs ...conociendonos y pasandolo bien juntos .

Gracias a todos por esa noche tan especial ..sobre todo a los organizadores que han acertado plenamente ....desde SABORES&OLORES ...Gracias por compartir .

                                 MARIMI