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domingo, 19 de junio de 2011

TOSTA DE MORRO DE CERDO CON GOUDA SOBRE PAN NEGRO

Menuda temporada de concursos...es un sin parar ...jaja .y  lo malo es la coincidencia del dia 20 para terminar .....pero la ilusion en participar hace que aunque sea al limite de tiempo intente presentar mi propuesta , en este concurso de DOLORSS...el ingrediente principal es el cerdo ...entonces se me ocurrio hacerlo con unos morritos estofados ...a ver que os parece
ASI RESULTO .-
COMO SE HACE 
INGREDIENTES .- PARA 4 TOSTAS

  • 4 trozos de pan de chapata negro ....previamente calentado en el horno
  • 4 lonchas de queso gouda
  • 1 morro de cerdo desalado ...guisado con tomate  cebolla , vino blanco y una guindilla  y cortado en trocitos  
  • sal ,  cilantro picado  y perejil 

HASTA EL 20 DE JUNIO .... BLOG DE CUINA DE LA DOLORSS organiza II CONCURSO RECETAS GOURMET RURAL convocado y patrocinado  por Gourmet rural . 



Tema: “Una rebanada de pan, un producto derivado del cerdo  y ...”

El tema de este concurso es hacer una receta que consista en una rebanada de pan del tipo, formato, tamaño, ... que os apetezca.
Un producto derivado del cerdo, el que os vaya bien, tanto tipo embutido como carne cocida, ... y además podéis poner lo que os apetezca para completar esa rebanada de pan que de buen seguro será deliciosa.
Pueden presentarse tres recetas por persona. Nombrar que el concurso lo organiza Dolorss de  Blog de cuina  
Hay de tiempo hasta el 20 de junio a las 12 de la noche 


LO HACEMOS .- 
Primero ..desalamos el morro de cerdo ...en la olla rapida ponemos ..aceite, cebollita muy picada, un brik de tomate frito y el vino blanco 1/2 vaso...ponemos el morro entero ...cerramos y guisamos 15 minutos .
Despresionamos la olla ...sacamos el morro ..lo cortamos en cachitos medianos ...la salsa se ha reducido bastante .......reservamos templado .
Tenemos preparada la tosta ...ponemos el queso gouda y encima una cucharada generosa del guiso de morro...espolvoreamos con cilantro y perejil .....
LISTO PARA TOMAR .- 
Esta muy bueno .....



32 comentarios:

  1. Mucha suerte en el concurso, se ve buenísima la tostada! :)

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  2. Espero que tengas suerte en el concurso.

    Besos

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  3. Me ha gustado mucho la idea de combinar el morro con el gouda. Mucha suerte en el concurso!

    Un beso :)

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  4. Una rebanada de lujo, y es que este concurso está dando mucho juego. Espero que tengas mucha suerte. Besos y que pases un buen domingo.

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  5. Una tosta ricquísima, que tiene que entrar de lujo.Besos.

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  6. Que nos parece ???? Deliciosissimo, que rica "torrada", y con queso ya lo bordas. Besos.

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  7. Se ve buenísimo, me encantan estos sabores.....
    SUERTE!!!!
    BESITOS

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  8. Jolinnnn, que cosaaaa mas buena y apetitosa nos presenta, me encanta!!.
    Mucha suerte y millones de besotes.

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  9. Esta tosta me va a gustar,por que me gusta el morro un montón y el queso ni te cuento

    A que llamas pan negro??? al de centeno???
    Bueno hija...suerte

    Un beso
    Toci

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  10. Que lujo de tosta!! muchísima suerte en el concurso!
    Besos!

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  11. Pues aquí estoy como te dije y vaya lo que me encuentro,mi amigo del alma,mi compañero inseparable,mi manjar exquisito ... el cerdo.No hay carne que me guste más que la del cerdo y así en una tosta ya tiene que ser el clímax.Suerte en el concurso!!

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  12. Des toasts savoureux avec ce que tu as mis dessus.
    J'aime beaucoup.
    A très bientôt.

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  13. suerte en el concurso
    una buena receta de chachito

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  14. Gracias Marimi, he visitado tu blog y me parece estupendo, me quedo por aquí. Besitos

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  15. ¡Vaya tosta más castiza!Buenísima.
    Besos
    Cristina

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  16. Pues es una buena rebanada, si señora, contundente y sobrosona. Un beso.

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  17. Tienes razón, Marimi, qué cantidad de concursos! Te deseo mucha suerte aunque no te la copio, nunca he probado el morro de cerdo!!!! Besitos.

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  18. Pues no veas como debe estar de rico esta tosta.
    Suerte
    Besos.

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  19. Muy rica la tosta. Gracias por pasarte por el blog y colgar el logo. Te has equivocado y has puesto Termoflan y es Thermofan. Me he reído un montón. Besos

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  20. Marimi, ¡acabo de hacerme tu segui! Muchas gracias por visitarme y perdona que yo no lo haya hecho antes. A ver si el verano me da más tiempo libre, porque esta primavera ha sido de estress total.
    Menuda receta, es de las que quitan el sentío. Y es que del guarrillo está to güeno, je,je.
    Cierto que hay muchos concursos, a mí no me dado tiempo de presentarme a ninguno.
    Besos.

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  21. Que rico tiene que estar el morro con el queso me encanta la combinación, que tengas mucha suerte en el concurso.Besos,feliz domingo.

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  22. Qué buena combinación, ese pan con el queso y el morro que se guisa parecido a los callos.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  23. Es un no parar de concursos, no se puede dar a basto, un poco de respiro vendría bien.
    Muchas suerte, porque has hecho una delicia de tosta. Te ha quedado con una pinta estupenda.

    Besitos,

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  24. Una deliciosa tosta. El queso gouda aporta mucho sabor.
    Suerte
    Besos

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  25. Delicioso, se me hace la boca agua de verlo...uhmmm.
    Suerte en el concurso!!
    Besitos.

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  26. Y que olorcito debe tener! Buenísima... suerte!

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  27. Qué pintxo más original! Y con el queso gouda, derretido bajo el calor de los morros... Delicioso!
    Un besote y suerte en el concurso

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  28. Pues que quieres que te diga Marimi , con esta tosta a mi desdeluego me harías feliz . Joooo y cuanto hace que no como morro , con lo que a mi me gustaba.

    Como va ese pie ?...Espero que mejorcito.

    Besossssssss

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  29. Tu propuesta para el concurso me parece ideal...que rica tosta por Dios!!
    Besitos guapa y suerte.

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  30. muy sabrosa la receta con un buen mate a la chilena sería el ideal jejej,saludos y cariños .

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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