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sábado, 5 de marzo de 2011

CROSTATA DE MERMELADA DE MEMBRILLO Y REMOLACHA

Me dicen muchas veces en casa al entrar en la cocina ...Mama  cual es la sorpresa de hoy? ...jajajaja ..que estas haciendo ...Ese dia acababa de envasar las mermeladas  de mezcla ..como digo yo  tenia  una muy especial que  hice  con 2 membrillos y 1 remolacha cocida ...SI SI ..remolacha .
La tengo Posteada en Mermeladas una delicia  , tenia que consumirla entonces  la pregunta fue ...que como resultaria mas sabrosa  y se apreciaria su color ?... seria haciendo una crostata .
Me puse manos a la obra ....me encanta hacerlas , sobre todo el aroma que desprenden la cocerse en el horno ...Ummmmm ...delicioso .Todo un reto  de sabores ,olores... y como no colores .
ASI RESULTO .-

ASI SE HACE 
INGREDIENTES PARA LA PASTA
  • 200 gr de harina.......y un poco mas  si se necesita 
  • 1 sobre de levadura en polvo 
  • 150 gr de mantequilla derretida
  • 150 gr de azucar......y 100gr de azucar glas para decorar al final 
  • 1 huevo
  • Para el relleno el bote  de mermelada de membrillo y remolacha 

  • LA HACEMOS .- 
Primeramente derretimos la mantequilla .....y la dejamos enfriar a temperatura ambiente 
En un bol ponemos la harina y el azucar ...mezclamos bien ....le añadimos la mantequilla y el huevo batido ...mezclamos bien todo hasta hacer una bola .- ... 
Esta es la masa ....la metemos con papel film en la nevera 30 minutos...
Pasado este tiempo ...la comenzamos a trabajar  ..enharinamos la meseta y estiramos con el rulo dejandolo de un dedo de grosor .
Preparamos un molde ...lo untamos conun poco de mantequilla y metemos la masa ............
la adaptamos a los bordes ...habiendo dejado una poca  para los adornos de encima .
Le añadimos la mermelade de membrillo y remolacha ...como veis en la foto 
 terminamos de decorarla  por encima con los trozos de masa sobrante ..dandole unas formas y haciendo un dibujo ........................
Metemos al horno 180º...precalentado 8 minutos y con el ventilador............cuidado de que no se queme ....se hace muy pronto ...sobre 15 minutos .....

ESTE ES EL RESULTADO .-

 Tiene que estar doradita .....
 ES UNA TARTA DELICIOSA LA CROSTATA 

81 comentarios:

  1. che buona questa crostata!!!!!!!!!baci!

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  2. Qué colorido, es muy original.
    Saludos

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  3. Que original, me ha encantado, nuca se me hubiera pasado pr la cabeza ponerle remolacha!
    Imagino que el sabor es muy bueno, ya que la "acidez" del membrillo combina muy bien con la dulzura de la remolacha.
    Saludos!

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  4. Nunca hemos preparado costrata, habrá que intentarlo, no por difícil, sino por los comensales que tenemos en casa. Lo de la remolacha no me sorprende, en mi pueblos mi abuela hacia mermeladas toda la vida.
    Besos

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  5. He visto algunas veces esta tarta pero no tenía ni idea de que se llamaba crostata, me parece superoriginal y con la remolacha me he quedado a cuadros jejej.
    Tiene una pinta riquísima y el color de la mermelada es precioso.
    Bss

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  6. que rica se ve esta crostata...lo de la remolacha, qué buena idea, estará buenísima!
    Besitos

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  7. además de tener que estar muy buena, me parece preciosa!!con esa rejilla!!chulísima la verdad.Besitos y buen fin de semana!

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  8. Qué bonita costrata! Nunca he probado ninguna pero tiene una pinta estupenda!!

    bessissssssss

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  9. Mermelada de remolacha, me la llevo.

    Muas!

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  10. ¡Madonna Santa, qué crostata tan rica!.

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  11. Se ve delicioso! que rico y original, me encanta!
    Besos,
    Nasy

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  12. Che crostata ragazzi!!! da urlo!!!! Bellissima, piena!! Buonaaaaaa!!! Bravissima cara, una vera delizia. Buona domenica tesoro, a lunedì!!

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  13. Que linda crostata Marimi
    Gosto muito de marmelada,e muito fácil e rápida de se fazer. Um bom final de semana
    Besos!

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  14. Para la hora del té, o para el cafecito esto es una delicia! muy buena propuesta..
    besitos

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  15. Que color tan bonito y que rica!!
    Fijate que con remolacha no se me habría ocurrido y el resultado se ve fenomenal.
    Besos

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  16. Me ha resultado muy curioso lo de la remolacha. Eso sí, le da un color alucinante a la tarta.

    Besos

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  17. Mermelada de cabello y remolacha, no la conocía.
    Tiene un color precioso, me imagino el olor al cocinar esta maravillosa costrata.

    Lo que no se te ocurra a ti Marimi, eres tremenda.

    Un abrazo y buen fin de semana, preciosa.

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  18. Tiene nombre digno de una carta del mejor restaurante.

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  19. Me ha sorprendido la mezcla de membrillo y remolacha, desde luego muy original!!!, la tarta se ve muy bonita!! besos

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  20. Una delicia de tarta, Marimi se ve de lujo, y esa mezcla de membrillo y remolacha tiene que estar de muerte....me gusta... Besos.

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  21. Me has sorprendido con las dos cosas, con el membrillo y remolacha y con la crostata, que no sabia que era, te a salido muy llamativa.
    Besos.

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  22. Qué buena pinta! tiene que estar riquísima. Te ha quedado preciosa. Rica y bonita, qué más se puede pedir?

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  23. Se ve deliciosa esta tarta. El membrillo me encanta y la remolacha asi no sé. Habrá que probarla!!

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  24. elle ne peut être que succulente cette merveilleuse tarte, j'adore
    bonne soirée

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  25. Um espanto, sempre receitas incriveis! Tenho que tentar fazer! Gostava de comer agora uma fatia, Deve ser deliciosa.

    Besos.

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  26. Buonissima come tutto quello che fai tu!!!

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  27. Se ve deliciosa!!
    No me extraña lo de la remolacha, es un producto dulce. Pero hace una combinación muy original, no la he visto núnca.
    Saludos!

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  28. Qué bonita, original y apetitosa. Te copiaré la idea.
    Besicos.

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  29. Que bonita!!!! y con esa mermelada, debe de quedar buenísima... Muy buena idea, com siempre. Besos

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  30. Me imagino lo interesante que debe saber esta mermelada. Muy original!

    Saludos

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  31. que delicia de tarta! besitos guapa

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  32. Con mermelada de remolacha??? esto hay que probarlo nena.

    Un beso
    AFri

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  33. Aisssxxx Marimí, sabes que? Esta tarta me ha recordado a las que salian en los dibujos que yo veia cuando era pequeña. La protagonita creo que era Minnie mouse, las ponia a enfriar en la ventana, y el olor que desprendia hacia que o bien se las robaran o que se le llanara la casa de gente!! Me apunto la receta, me ha transportado a mi infancia de forma contundente!!! Muacckkk

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  34. Oye que rico!
    Además de precioso a la vista.
    Besos.

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  35. Crostata looks delicius with beetroot jam. love it.

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  36. Muy original y seguro que también buenísima tu crostata. Buen finde

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  37. Grazie per la tua visita e del commento. Ottima e molto deliziosa la crostata, le foto fanno vedere perfettamente la sua bontà. Buon carnevale e alla prossima, ciao.

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  38. Qué buena la crostata y qué color as apetecible.
    Besotes

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  39. Qué rico con el membrillo. me extraña con la remolacha, pero seguro que tiene que estar muy rica también. un beso y buen domingo.

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  40. Guau, te ha quedado preciosa, y no se me habría ocurrido lo de la remolacha jamás, y eso que era lo que más se utilizaba antes en la repostería junto a la zanahoria... ¡tiene que estar riquísima!
    Un besote!

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  41. Qué delicia Marimi, estou encantada!
    Muito buéna proposta a fazer no fin de semana;)
    Besitos guapa.

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  42. Questa crostata sembra assolutamente divina!
    bacioni, Barbara

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  43. Que original la mermelada con remolacha ,nunca pense que quedase asi de bueno ,estupenda tu crostata
    besinos

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  44. Aunque no he probado nunca esta mermelada solo viendo el bonito color que tiene se apetece.
    Besos.

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  45. Yo quiero un trocito, bien grande....
    Se ve muy buena, se me hace agua la boca con la acidez del duce, Mmmmmmm, rico, rico....
    Besitos y una linda semana.

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  46. Marimi, me encantó la combinación de remolacha con membrillos. Nunca se me hubiera ocurrido. Primeramente intentaré hacer la mermelada y si me queda bien, haré la tarta. ¡Debe quedar una delicia muy original! Besos y que tengas un muy lindo domingo!

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  47. Marimi, nunca, nunca se me hubiera ocurrido hacer un relleno con la remolacha...me abres nuevos horizontes :D!!

    Te ha quedado deliciosa, me parece original, y con sabores muy especiales.

    Un besiño de Domingo.

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  48. Madre del amor hermosooo que deliciaaa, un besico.

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  49. Marimi te ha quedado espectacular, que pinta tiene esta crostata. Yo como el membrillo no me gusta mucho, la preparo con dulce de batata (boniato) y queda muy rica. El aspecto deliciosos. Para la próxima me guardas un pedacito!!!

    Besos, feliz domingo.

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  50. Pero qué deliciaaaa, una pasada.
    Saludos

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  51. Marimi...que delicia de crostata!!!...yo nunca he hecho una y me tienta mucho, sobretodo despues de ver la tuya!...y esa mermelada de remolacha???...UMMMM!!!, me gustan los sabores contrastados, y el dulzor de esta tiene que ser muy propicio para una mermelada, verdad???
    Me voy a cocinar..a ver si cuelgo algo mañana...no sé como haces para llevar el ritmo que llevas!!!, yo con tres post por semana voy a tope! ;)
    Besitos gordos!!!

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  52. pero que pinta tiene eso! me lo apunto.
    feliz domingo!
    www.recetasparamarcianos.blogspot.com

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  53. Bellissima!!!! Colorata e molto buona!!!
    Ti è venuta perfetta!
    Posso chiederti un favore? Vorrei preparare la Sangria a mio marito. Com'è la vera ricetta?
    Grazie, ciao

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  54. ti seguo volentieri ottima crostata

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  55. Marimi, ya te dije que esta mermelada hay que probarla, :), en la tarta se ve de vicio, tomo buena nota

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  56. Esta receta me la enseñó a mi una chica argentina...
    Y hace tiempo que no la hago!
    Gracias por recordármelo!
    Besotes y buen carnaval.

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  57. Bella e buona...Complimenti Carissima!!!!
    Un bacione*

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  58. Que original el utilizar la remolacha con la mermelada, me encana la idea y que aspecto tan rico tiene esta crostata, besos

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  59. La tarta se ve preciosa,la mermelada de remolacha nunca la he probado,pero no me importaria empezar ahora mismo.
    Besets.

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  60. Sabores, olores y colores ummm una vez conseguido mezclar tan excelentes sensaciones queda que el paladar suscriba cual notario dando fe...enhorabuena, una gran receta.

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  61. Toma ya!!! y ahora mermelada de cabello y remolacha......me tienes alucinada....tengo tantas cosas que probar de todo lo que enseñas!!! asi me tienes con la boca hecha agua!!!

    Genial la receta.....Un Abrazo enorme guapa

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  62. Tiene que estar riquísima. La mezcla de membrillo y remolacha le debe dar todo un punto.
    Besos.
    Alicia.

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  63. que original!! me encanta el colorido ^^
    besotes!! ;))

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  64. Es que no me extraña nada que tus hijos te digan eso!! jajaja!! Si siempre nos estás sorprendiendo!!!! Marimi qué pones el listón muy alto y por eso te superas cada día!!
    Qué crostata tan estupendísima!!! Y con esas mermeladas tan extraordinarias.

    Besitos cielo

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  65. Bueno, esto es simplemente una delicia!!

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  66. Ciao carissima amica, complimenti per questa delizia! Buon Carnevale, un abbraccio, a presto

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  67. Holaaaa Marimi,
    No sabes la de problemas que tengo para conectarme con algunos blogs.... me desespera!!!
    Me encanta lo chula que te ha quedado esa crostata y que combinacion tan curiosa de mermeladaaaassss....por la pinta y esos colores divinos, tenia que estar de muerte!!!!
    bsssss.

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  68. Você sempre com suas receitas maravilhosas!
    Uma delícia!!!

    bjs,
    Andréa...

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  69. Mira que he hecho mermeladas, pero no se me había ocurrido con la remolacha!!, Pues yo también me apunto la crostata, menuda pinta!!
    Besotes maños

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  70. Hago todos los años un montón de mermeladas y de hecho tengo en mi despensa un gran repertorio, pero nunca se me ocurrió mezclar fruta con remolacha, y también tengo remolacha congelada que me dio un familiar. Pondré en práctica tu receta, porque la crostata me encanta, y es cierto que en el momento de hornearla, el aroma que envuelve la casa, es fantástico.
    Te quedó estupenda.

    Un abrazo.

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  71. Que sabroso, lo siento pero no hablo bien el español, lo digo en Inglés,

    I like your crostata, well done!

    ciao
    Alessandra

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  72. une jolie tarte gourmande et fruitée comme je les aime !!!

    A beautifull and greedy pie I like !!!
    have a nice day

    virginie

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  73. Te ha quedado una crostata estupenda.
    Estos días he hecho mermelada , asíq ue me viene genial tu receta. Tomo nota.
    besitos y feliz semana

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  74. Tiene una pinta estupenda, Marimi! Estaba intrigada con el nombre,"costrata", pensaba ke podía ser algo complicado pero,veo ke no es laborioso, y como te digo, se vé estupendo, y la mermelada de remolacha...ké vistosa, ¿no?
    Muxus!

    ResponderEliminar
  75. Algún día me tendré que poner con estos postres, pues es mi asignatura pendiente. Tiene una pinta genial, así que mejor sabrá, jaaj

    Gracias por hacerte seguidora del mío, ya me he hecho yo del tuyo también.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  76. Marimi,
    Se ve riquisima esta crostata... Se quedo con un aspecto delicioso : )

    Besitos

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  77. Perdón por no pasar casi, pero he andado muy ocupada , parece que ya andaré un poco más por aquí :)
    Qué rico , entra muy bien por los ojos supongo que de sabor delicia !
    Saludos

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  78. Membrillo y remolacha, que original. Que color y que sabor tan rico. Me quedo con la receta, aunque yo cambiaré la mermelada. Ya te diré . Besos.

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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