MACARRONES INTEGRALES GUISADOS EN SALSA DE COLIFLOR

Menudos experimentos que hago ..ni os imaginais lo que da mi cabecita ....jaja es lo que dicen mis hijos ..MAMA  esa inspiracion va a acabar con nuestra paciencia ...jajaja ..lo que pasa es que estos adolescentes ...se hacen muy comodos y solo quieren terminar rapido a la hora de comer ...vamos ir al meollo de la cuestion...¡¡.filetito y paratitas fritas o churrasco !!...y si es posible poco o nada de verdura ...es que no se donde pillan esas mañas , pues en mi casa comen muchos vegetales ....desde pequeñitos ..pero ultimamente sobre todo el pequeño se ha acoplado a la generacion de ...cebolla NO...verde NO...colorines NO ....le pregunto pero donde pillas estos gustos si comes siempre en casa?...pues los pilla cuando va a las comidas o cenas que hacen en su club donde entrena y hacen de vez en cuando sus fiestecitas todo el equipo . Siempre comen lo mismo ...claro se piensan que en casa tambien es la fiestecita ...jajaja y la liamos .
Este plato os aseguro ha salido buenisimo ..la prueba del algodon ha sido el pequeño ...que comiendolo ha dicho que estaba buenisimo .. no ha ni piado ....ni por los vegetales ...ya se puede creer ...
Con esta receta concurso en la propuesta de Mama cocineras y especiales de 
Food,travel a wine...un concurso  para todos a los que tienen que variar la forma de comer ..sobre todo a nuestros niños a los que es tan dificil a veces  hacerles comer verduras ,o con intolerancia a ciertos alimentos .
                                      ASI SALIO

COMO SE HACE 
INGREDIENTES

• 1 bolsa de macarrones o pasta integral 
• 2 cebollas cortadas en trocitos 
• 1/2 coliflor cortada en racimos medianos 
• las hojas  verdes de la coliflor cortadas en juliana 
• 1 pimiento rojo grande cocido (no tirar el agua de cocerlo)
• una cucharadita de colorante ...o de azafran
• 1 pastilla de potenciador de verduras
• 1 cucharadita de curry de Madras 
• aceite de oliva ...

LO HACEMOS 

En una tartera un poco profunda ..echamos el aceite de oliva y cuando este caliente ...añadimos la cebolla picada .... las hojas verdes en juliana de la coliflor y los racimos de la coliflor ...saltemos 10 minutos ...

Mientras hemos cocido el pimiento ROJO en agua ...esta blando ..lo sacamos y dejamos enfriar para pelarlo ...El agua la colamos y la echamos al sofrito que se esta haciendo ...la cucharada de curry ...el colorante o azafran , el potenciador de verduras  ...dejamos que se haga unos minutos y echamos los macarrones ... que se haga como un guiso normal..comprobando de que no se seque mucho ..si es asi ..añadimos mas caldo del pimiento o vegetal ..o agua ...CUP.CHUP ....haciendose despacito ..hasta que veamos que esta lista la pasta .apagamos y tapamos ...reposando 5 minutos que salga cremoso 

Mientras hemos pelado el pimiento y lo cortamos en tiras ...que añadimos en el momento de servir el plato .......esta buenisimo .

Este concurso pensando en los peques y sus intolerancias es interesante y divertido ..pues lo primero es pensar ...que les gusta mas? ...que les apetece y no protestan?  pues en mi casa ...LA PASTA 

                                                 http://foodtravelandwine.blogspot.com/

A ver si sirve de ayuda para que coman de todo ......

ESTE ES EL RESULTADO 

A COMER CHICOS .........