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martes, 14 de junio de 2011

BIZCOCHO DE CALABAZA CON MUCHO CORAZON ...TITO

Esta temporada y hablo de mes y medio casi dos meses con la operacion de mi marido y la recuperacion he leido a ratos vuestros blogs y apenas he podido hacer comentarios las recetas las tengo programadas con las de borradores apenas he podido pasar las nuevas , teneis que perdonar pero el tiempo y el cansancio no me da para mas....estas dos ultimas semanas a mayores se ha complicado todo con mi lesion del pie izdo ..nuevamente visitas , ecografias y rehabilitacion para 20 dias en principio ..si no me pasa o se alivia ...ya se lo que me toca...zas...zas intervenir ,ando coja me duele bastante al pisar  . Asi que no hay dos sin tres
.
Con todo esto no me habia enterado del fallecimiento del padre de TITO ...mi vecino chicharachero, con retranca como buen gallego y ademas con una predisposicion especial a colaborar y compartir su espacio , su amistad  y su blog con todos nosotros .Ese amigo divertido que a traves de su dialogo narrativo en cada post ...nos saca siempre una carcajada ....ese gran comunicador de momentos de su vida , que nos deja entrar en su cocina y saborear delante de la pantalla  sus recetas hechas con tanta simplicidad pero a la vez con  una fuerza increible en imagenes ...sus fotos .


Yo tambien se lo que es perder a un padre ...el mio hace un año...el dolor no pasa hay momento en los que aflora y se hace insoportable , pero si nos rodean amigos y familia que nos quieren y aprecian , que nos mima en esa soledad dolorosa ...todo se suaviza. En estos momentos del dia despues , es cuando funciona mas el corazon , los sentimientos  y todo el tiempo del mundo para suavizar ese dolor. Se como te sientes con una añoranza terrible ..recordando esos momentos de alegria juntos  y esos abrazos con los que te rrodeaba protector . Todo queda en la memoria y por eso nunca se olvida a un padre tan querido Lo siento TITO ..con todo mi corazon  este post es dedicado a ti y a tus momentos , a tus recetas con encanto...
.He escogido este bizcocho de calabaza .TITO 
PARA TI CON MUCHO CORAZON ....


SU BIZCOCHO DE CALABAZA 
INGREDIENTES .-

  • 400 GR DE CALABAZA COCIDA Y LIMPIA...yo al vapor 
  • 100 gr de mantequilla pomada 
  • 150 de azucar 
  • 100 de coco rallado
  • 100 gr de harina 
  • 3 huevos mediano-grandes 
  • 1 sobre de levadura de bizcochos 
  • 1 pellizco de sal
  • la ralladura de la piel de un limon 
  • azucar glass...para decorar 
y en mi caso un molde corazon pal el dibujo del centro ....

  1. primero cocemos la calabaza , en mi caso al vapor, cuando esta tierna la vaciamos con una cuchara y la esmagamos con los 100 gr de mantequilla hasta hacer una papilla
  2. En un bol mezclamos los 3 huevos con los 150 de azucar , los 100 de coco rallado y le añadimos los 100 gra de harina , el sobre de levadura y el pellizco de sal .
  3. Agregamos la piel del limon rallada
  4. mezclamos las dos masas bien ....
  5. Ponemos en un molde engrasado y enharinado ...cocemos a horno 180º durente 30/40 minutos ...segun cada horno ....calor arriba y abajo 
  6. Comprobamos que esta cuajada con un palillo....si no un poco mas ...
  7. Dejamos que se enfrie completamente ...desmoldamos y decoramos con azucar glass
ESO SI CON MUCHO CORAZON .....
Las emociones acompañadas de cariño ...son mas fuertes  y duraderas .



  CON UN ABRAZO MUY FUERTE DE MI PARTE Y DE MI FAMILIA .....ANIMO TITO .
ESTAMOS PARA AYUDARTE EN LO QUE PODAMOS ....MARIMI 

42 comentarios:

  1. El bizcocho se vé buenisimo y muy esponjoso. Me apunto la receta. Yo te deseo de todo mi corazón que te mejores tú y tú marido. Es que llevamos una racha nosotros también que no sé ni por donde salir. Dos robos en apenas 6 meses, accidentes de tráfico e histórias, que parece que tenemos la negra. Pero tenemos que seguir, luchando y disfrutando de todo que la vido sin 4 días, tres malos y uno bueno!
    Besos y ánimo!

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  2. Complimenti per questa torta, non trovo le parole giuste per dirti cosa provo, fatti coraggio, ciao

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  3. QUE DELICIA DE BOLO ,O INTERIOR FICOU COM UMA COR E TEXTURA ÓTIMA.
    JÁ COMIA UMA FATIA....
    BESOS

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  4. Qué palabras tan bonitas Marimi... hasta a mí me emocionan.
    Seguro que le encantará, pero más a vosotros que os lo habéis comido!!
    ;-)

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  5. Cuánto cariño aflora en esta entrada! Tito encontrará consuelo en tus palabras, seguro!
    Lamento la mala racha que estáis pasando. A ver si estos "3 días malos" pasan pronto! Y ya verás cómo luego tendrás muchos más llenos de sol y alegría!
    Me encanta este bnizcocho, y anoto la receta.
    Besos

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  6. Todavía no he probado ningún bizcocho con calabaza, viendo el tuyo me están entrando unas ganas locas, te ha quedado precioso y una pinta estupenda.
    Muy bonitas palabras, un beso y cuídate mucho.

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  7. Precioso bizcocho y sobre todo el detalle.
    Un abrazo, Marimi.
    Yo perdí a mi padre hace dos años ya mi madre hace 6 , asi que os entiendo perfectamente.

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  8. Marimi, una entrada preciosa. Seguro que a Tito le encanta.
    Cuídate mucho ese pie y poco a poco ya verás como todo se alegra y te vemos al 100% de nuevo por aquí.... lo importante es que estéis bien, lo que comentar en nuestros blogs, ya vendrá después.
    Estupendo bizcocho, por cierto.
    Besos, guapa

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  9. Este bizco a Tito le gustará y mucho, te ha quedado la mar de bien, con ese colorcito que tiene ganas dan de pegarle un bocado.

    bicos

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  10. Marimí tu también andas malita??? Jolines que siempre nos viene todo junto ehhh!!! Que tal sigue tu marido guapa? Espero que mejor, y que ese pie se vaya recuperando pronto que no queremos que estés cogita y mucho menos con dolores.... Has echo una entrada preciosa y entrañable, como ya sabes mi papi tmb falta, asi que todas estas palabras me llegan muy dentro! Un besote muy muy grande , espero que pronto vuelva a salir el sol en tu cocina!!!

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  11. Una maravilla de bizcocho para acompañar un buen café.
    Mira, a decir verdad, lo de la calabaza no me hace mucha gracia, pero seguro que del tuyo me comería un buen trozo, jajaja.
    Besos

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  12. Voy a anotarme esta receta que me parece que es fácil y debe estar riquísima. Seguro que la pruebo.

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  13. Marimi, te ha quedado estupendo, el bizcocho de calabaza es sin duda uno de mis favoritos, quedan riquísimos...
    Espero que todo se vaya arreglando en tu casa, que tu marido esté mejor y tu pié poco a poco se vaya rehabilitando, tu tómate las cosas con calma.
    Me han emocionado mucho tus palabras para Tito.Se nota que te han salido del corazón.
    Besitos gordos y mucho ánimo en tu recuperación.

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  14. Niña, primero decirte que espero que poco a poco te vayas recuperando y que cada día estés mejor.
    Segundo, que me parece un gran detalle lo de Tito
    y por último que este queque de calabaza está genial.
    Besitos

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  15. Nosotros os deseamos todo lo mejor y poco a poco se va saliendo, verdad??? Con paciencia esos seguro, pero no os faltara..Muchos animos...Genial la receta de hoy.
    Besos

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  16. Me queda una calabaza entera y me parece que la voy a gastar haciendo un bizcocho como el tuyo así que me apunto la receta! tiene una pinta inmejorable! Un beso wapa y que no sea nada lo de la pierna animo!y que se mejore tu marido!.

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  17. Marimí, eres como tu bizcocho...todo corazón y ternura.Siento que vuelvas a estar mala del pie, no me había enterado. Un bico y muchos ánimos

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  18. Un bizcocho muy cremosito, y un post muy bonito... Seguro que Tito lo agradece... Mucha suerte y ánimo!

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  19. Vaya racha mala que llevas, siento mucho saber que sigues pachucha, te mando un besote sevillano.

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  20. Que buen bizcocho Marimi y que bonitas palabras hacia Tito.
    A ver si por tu casa las cosas se van calmando y empezais a levantar cabeza. Besos bonita.

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  21. te ha quedado un "bizcochazo"! mejórate de tu pie!

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  22. Ánimos! por desgracia estos momentos són malos de pasar! yo tambien estoy de duelo por un hermano y la verdad es que cuesta un montón , pero hay que sobreponerse... és la vida! Que os repongais pronto tu marido y tu, un abrazo!

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  23. Qué rico y qué color tan bonito.
    Saludos

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  24. Un bizcocho delicioso y la dedicatoria más bonita aun! Lo importante es recuperar tu salud y la de tu marido, así que no te preocupes.
    Un besito

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  25. Hermosa entrada Marimi.....a Tito de seguro le gustara este delicioso bizcocho,....te quedo maravilloso!!...........Abrazotes, Marcela

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  26. Estará delicioso, la calabaza me encanta y da un dulzor especial a los pasteles. A Tito le habrá encantado el detalle. Siento mucho el problemilla con tu pie y espero que se solucione enseguidita.

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  27. el bizcocho se ve buenisimo!! te envio mis deseos de pronta recuperacion para los dos,, bikiños!!

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  28. con mucho gusto, esperamos que encuentre cosas interesantes, yo sigo tu blog

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  29. Per certe cose non ci sono parole....piacere di conoscerti!!Mia nonna era spagnola e il mio nome è Felisa!!Seguiremo il tuo blog!

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  30. Mhhh!!! Che buona ricetta!!!! Mi piace molto quel cuore che decora la torta!!
    Ciao, a presto!!

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  31. Una entrada con mucho sentimiento. El bizcocho muy rico y esponjoso.
    Un saludo Paco

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  32. Muy rico el bizcocho y una entrada muy emotiva.
    Besazos

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  33. Me has emocionado con tus palabras para Tito. Seguro que las agradecerá muchísimo. Cuidate mucho guapa y muchos ánimos!
    Besos

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  34. Marimi, este bolo ficou com uma cor espectacular!
    Já comia uma fatia! Já guardei a receita.

    O que aconteceu ao teu pé? Não sabia que te tinhas magoado, espero que estejas a melhorar. Espero também que o teu marido esteja melhor. Não posso ajudar muito por estar tão longe, mas como sempre se precisares de alguma informação...


    Besos.

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  35. Hola Marimiiii!!!! muchísimas gracias por esta entrada, guapísimaaaa!!! entre todos me habéis demostrado tanto cariño que me habéis dejado ko!
    Te ha quedado precioso ese bizcocho! y el corazoncito todo un detalle amiga!!!
    Me alegra de que el jefe vaya ya un poquito mejor! dale un abrazo de mi parte, pero no lo aprietes mucho no vaya a ser que me lo lesiones! ;)
    Y tú Marimi cuidate mucho ese pié! espero que toda esta mala racha se acabe lo antes posible!

    Un besiño y un abrazo muy muy grande para toda la familia!!! y gracias por ser así Marimi, eres un cielo de mujer!!! :)

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  36. Ohhhhh que bonito bizcocho y con que corazon se lo has hecho a Tito!!
    ESPERO QUE TU MARIDO ESTE YA RECUPERADO Y TU TAMBIEN
    Recibe un abrazo
    Toci

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  37. Hola guapa, gracias por participar en mi sorteo, apuntada quedas con 2 puntitos de momento, no sé si tienes pensado hacer mención en alguna entrada, si no, 2 puntitos pa ti vale?? En la próxima lista, antes del sorteo, ya aparecerás. Por cierto, me hago tu seguidora y mañana más tranquilamente doy una vueltecilla por tu blog que ahora me voy a mimir!! un besote!!

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  38. Deseo que la mala racha que estás pasando se acabe ya y es que parece que las desgracias nunca vienen solas. Espero que tu marido se recupeere y tú tambien.
    Tus palabras hacia Tito son muy bonitas, palabras sinceras.
    Y el bizcocho para hacerte la hola.
    Muchos besos y cuidaros.

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  39. Es una muy rica receta, bonita detalle con tito!

    Un saludo

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  40. una gran receta , Me encanta la calabaza y el coco rallado.
    palabras de Tito son hermosos ...
    saludos desde Romania, Timisoara!

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