En cuestion de ensaladas ..nada esta escrito y menos en la forma de presentarlas..la imaginacion juega un papel muy importante y desde luego leyendo recetas y viendo tecnicas que parecen dificiles, no nos atrevemos ..pero todo se hace , nada es imposible .
Habia visto en revistas de estas de gourmet tecnicas de presentacion de ensaladas y una de ellas me llamo mucho la atencion por el glamour ....una simple ensalada con unas cestitas de parmesano ....se convierte en todo plato importante , pero como me gusta poner el puntito de mi cosecha ..se me ocurrio unas zamburiñas en salsa americana ...calentitas por encima .
TODO UN ACIERTO
ASI SALIO
COMO SE HACE .-
INGREDIENTES ....PARA 4 PERSONAS
Siempre ha sido una gran amiga y estupenda cocinera .....los tres son muy importantes y los acepto con gusto ...... GRACIAS FINUCA ....ERES UN SOL .
MARIMI
Habia visto en revistas de estas de gourmet tecnicas de presentacion de ensaladas y una de ellas me llamo mucho la atencion por el glamour ....una simple ensalada con unas cestitas de parmesano ....se convierte en todo plato importante , pero como me gusta poner el puntito de mi cosecha ..se me ocurrio unas zamburiñas en salsa americana ...calentitas por encima .
TODO UN ACIERTO
ASI SALIO
INGREDIENTES ....PARA 4 PERSONAS
- 1 bolsa de lechugas variadas ..la que querais ...
- 1 cebolla roja cortada con la mandolina
- unas lonchas de jamon ESPUÑA cortado en tiras de1 cm
- 1 lata de zamburiñas en salsa americana
- 2 sobres de queso rallado Parmesano
- aceite, sal, pimienta y oregano
LO HACEMOS .-
Preparamos las lechugas bien lavadas y escurridas ....la cebolla cortada en rodajas con la mandolina .., las lonchas de jamon Espuña en tiras ..y la lata de zamburiñas abierta y en un cazo para calentar .....
COMO HACEMOS LAS CESTITAS .-
Ponemos a calentar una sarten pequeña en la que ponemos la mitad de una bolsa de parmesano ...
dejamos que que caliente y cuando veamos que se puede despegar como un crep ...con mucho cuidado ....lo ponemos en el molde que utilizamos para darle forma ....y despacio lo vamos adaptando .....dejamos que se enfrie y con cuidado lo sacamos ...
Asi con las tres restantes ...no hace falta echar aceite a la sarten ..con el calor se funde .....
Como veis estan las 4 hechas ....dejarlas enfriar del todo ...reservar ...
En un bol ponemos las lechugas y la cebolla con las tiras de jamon...que podeis hacer crujiente ..ya sabeis poniendolo en el horno a tostar ... ....sal pimienta , aceite un chorito y unas pintas de vinagre de limon ......damos vueltas que se impregne todo bien ...
Calentamos las zamburiñas con su salsa ....estamos listos para componer las cestitas .
- Ponemos la cestita en un plato
- unas dos porciones de ensalada encima ...el jamon es optativo .
- echamos dos o tres zamburiñas con su salsita caliente por encima .
listo para comer ....un consejo esto se hace en el mismo momento de comersela ..pues sino se ablanda la cestita de queso ..con la salsita caliente ...
ESTE ES EL RESULTADO
REALMENTE BUENO
Aprovecho para agradecerle a FINUCA ...del blog" Las Recetas de Finuca" .el darme unos premios tan emotivos ..EL AMISTAD , PRIMAVERA Y TU BLOG ME INSPIRA
Siempre ha sido una gran amiga y estupenda cocinera .....los tres son muy importantes y los acepto con gusto ...... GRACIAS FINUCA ....ERES UN SOL .
MARIMI
q originales..no las habia visto nunca
ResponderEliminarMarimí que ensalada más original!!! Me viene que ni pintada porque esta semana solo como lechuguita a ver si descargamos el cuerpo de excesos!!! Un besote guapa (Marta)
ResponderEliminarRealmente exquisita y ahora que empiezan los calores es una buena propuesta.
ResponderEliminarBesitos
Qué frecura!Ya se nota que llega el buen tiempo con estos platos tan refrescantes!!
ResponderEliminarSaludos
Galutti, simplemente me encantó su ensalada, ahora que el calor está empezando a sentir deseos de comer más, ya se ha señalado su receta, lo voy a llevar conmigo para hacer en casa, pero debe ser sólo para mí, porque si se le da ensalada para comer lo que mi marido y mis hijos dicen pronto.
ResponderEliminarLos premios fueron sus mercados!
besos
Tiene que estar de pecado, y encima con esa presentación de cestitas de queso. Un beso
ResponderEliminarMarimi que buena receta, me encanta, como se nota el calorcillo que nos animamos a hacer ensaladitas y en esas cestas esta genial.
ResponderEliminarespero que ya todo estea mejor por ahi, un besiño
Seguro que está más que bueno......... buenísimo.
ResponderEliminarMe gustan todas las ensaladas, esta me la pido.
Gracias
Qué cestas tan deliciosas Marimi! yo las hago con jamón, pero así no se me habían ocurrido, plato completo!
ResponderEliminarMe encanta
Curiosa elaboracion estas cestas...Me gusta muchisimo la idea, y el relleno Marimi buenisismo.
ResponderEliminarBesos
Me han gustado muchos las cestas,..de quesooo...
ResponderEliminar¿Se le pasó el bajón a tu marido?
Besos.
Alicia.
veramente una bontà! complimenti!
ResponderEliminarqué ricas y qué presentación tan bonita que tienen!!!!
ResponderEliminarHOLA MARIMI: PUES REALMENTE ES UNA ENSALADA DIFERENTE Y MAS SI LLEVA ESOS MARISCOS EXQUISITOS.-
ResponderEliminarUN ABRAZO.-
Una bella idea questa insalata, ciao
ResponderEliminarqué buena pinta tiene todo!
ResponderEliminar¡Me encantan!!se ven estupendasm apetece hincarle el diente...
ResponderEliminarFelicidades por tus premios son merecidos sin duda.
Besitos guapa, me he quedado con las ganas de conocerte el sábado, será para la próxima.
FICARAM LINDAS ,ÁS VEZES SABE BEM CAPRICHAR O RESULTADO VALE SEMPRE A PENA.
ResponderEliminarJÁ ALMOCEI MAS AINDA TINHA ESPAÇO PARA UMA CESTAS DESSAS.
BESOS
Hola Marimi, estan riquisimas as cestas!
ResponderEliminarfelicidades pelos prémios;)
besitos guapa.
Una estupenda ensalada y con esa presentacion aun mejor ,muy buena
ResponderEliminarbesinos
Puesss siii que gran ensalada !!!!
ResponderEliminarYo hoy también comí ensalada, pero muchoo más sencilla !!
FELICIDADES por todos los premios !!
Cris (La cocina de las Pinuinas)
Que bonita te quedo la ensalada en esas cestitas!!
ResponderEliminarSon muy originales y seguro que riquísimas.
Felicidades por los premios siempre es muy bonito recibirlos.
Besos guapetona
Genial, que idea, qué presentación, qué color, que que que!!! si esque está increible.
ResponderEliminarBesines
Uyyyyyyyyyy Marimi qué cestitas mas ricas !!!
ResponderEliminarMe ha gustado mucho la idea, las tengo que probar.
Mil besinos , felicidades por tanto premio ;)
Unas cestitas originales y sabrosas.
ResponderEliminarBesos
A este paso vas a necesitar un blog sólo para almacenar premios!!!!. Pero claro, con recetas como ésta te los mereces sin duda alguna.
ResponderEliminarEsstos cestitos son un buen recurso, seguro que te los copiamos.
ResponderEliminarbesos gastronómicos
Me encantan estas cestitas, yo las hago para poner más pasta con queso dentro!!! Estas tuyas deliciosas con enlasada :D
ResponderEliminarUn besiño.
Felicidades por esos premios !!!
ResponderEliminarLa receta genial, me ha parecido muy original !!!
esas cestas de lo más curiosas y además riquísimas.
Muchas gracias
Besos
Marimi. No tienes que agradecer los premios. Esta ensalada es de las que me gustan a mí, con lo verde bien acompañado. Yo, el jamón lo pongo fijo.
ResponderEliminarBesos.
¡¡ Qué original !! magnifica propuesta para presentar las ensaladas. Me ha encantado.
ResponderEliminarGracias por la idea.
Wuala!!!, estas cestitas se comen Marimi???..que monada!, son perfectas para lo que contienen!!!!
ResponderEliminarMil besitos y felicidades por tus premios!
Una magnífica presentación para un relleno tan rico como el que has preparado.
ResponderEliminarBesitos y cuántos premios!!
Felicidades por los premios y esas cestas me han encantado.
ResponderEliminarBesos.
Una presentación muy bonita.
ResponderEliminarEnhorabuena por los premios.
Un beso
Me encanta la idea de las cestitas, queda precioso y además estarán muy ricas seguro.
ResponderEliminarHooola!!
ResponderEliminarHe estado unos días desconectada y me he perdido un montón de cosas divinas como esta ensalada.
Muas!
Que idea más maja nena, me encanta eso de servirlas así, me llevo tu idea. Un besote guapa.
ResponderEliminarAla Marimi, que ideas más majas nos dá. Queda la ensalada metidita ahi, de cine.
ResponderEliminarQue rico.
Besazos
Marimí, estos cestos ¡son de restaurante de lujo! qué originales y deben estar deliciosos...los apuntos en pendientes! Tan pronto deje esta dieta...no me los pierdo!jajajaa
ResponderEliminarbicos
Marimi, ¡qué idea tan fantástica y tan riquísima esa de las cestitas de parmesano!. Una presentación original y rica... ¡te la copio, con tu permiso!.
ResponderEliminarBesotes.
Marimi que bien te han quedado los cestitos y la ensalada rica y sana.
ResponderEliminarAnimo para tu maridito y cuidalo bien.
Besitos
Glamurosas si señora al cien por cien, me encantan.
ResponderEliminarGran idea Marimi.
Un besote
Deliciosos!!!!
ResponderEliminarY se come todo, todo!!
Un besazo y felicidades por los premios!
menudas cestitas mas ricas y enorabuena por los premios no paras jajaja besotesssssss
ResponderEliminarHe vuelto a curiosear tu receta...cuanto más la veo ...más me gusta!
ResponderEliminarbicos
Qué ensaladita mas rica, ahora empiezan a apetecer.
ResponderEliminarbicos
Marimi, estás segura que esto es una ensalada? Yo añadiría una palabra nueva al diccionario para describir este plato. Me parece sensacional!!! Besitos guapa!
ResponderEliminarQué buena idea presentar la ensalada en estas ricas cestitas y las zamburiñas por encima, tú si que sabes!
ResponderEliminarYa me has comentado que tu marido sigue malito, pues ya sabes a cuidarlo y mimarlo y que mejore pronto.
Besos.
que rica idea de comer una ensalada¡¡
ResponderEliminarel relleno tiene que estar muy bueno. Las zamburiñas me encantan¡¡¡
beotes,
Ani.
I am a fan of salad with paramesan scallops. Love it.
ResponderEliminarficaram muito bons beijinhos
ResponderEliminarMe han encantado tus cestas, tienen un aspecto muy original.
ResponderEliminarbesiss
Lovely cute baskets.Looks so nice topping with that fresh salad.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu premio!!.....pero estas cestas me encantaron....que cosa mas deliciosa!!.....que sabor,....la hare pronto!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMarimi, estas hecha toda una artista. eso te ha quedado de cine. Felicidades por los premios recibidos. >Te lo mereces!
ResponderEliminarBesos!
Felicidades por tu premios!
ResponderEliminarLa idea de las cestillas me parece super original. Tomo nota!
Besinos
Madre mía, qué forma tan original de presentar una ensaladita. Es una preciosidad. Y además con lo que me gusta el queso, no puede haber mejor recipiente comestible. Me encanta.
ResponderEliminarUn besito,
Sacer
Marimi unas cestitas muy ricas ¿qué tal tu marido? ¿mejor?
ResponderEliminarfelicidades por los premios
loli
Enhorabuena por los premios muy muy merecidos wapa ,las cestas con la ensalada divinaaaaas.
ResponderEliminarEspero que tu costyllito este mejor.
Bicos mil .
Marimí, felicidades por los premios y también por esta forma tan original de presentar una suculenta ensalada. Asombrado quedo al ver como has hecho las cestitas de queso jj. Dices bien, ¡imaginación al poder!.
ResponderEliminarSaludos
Aaaaay mi niña! Estas cestitas son la perdición, voy a tener que hacerlas si o si!! ¿Has encontrado las semillas de los zapallitos redondos? Lástima no te puedo mandar de acá!! besitos
ResponderEliminarme encanto la ensalada!!!!!, muy rica y original, gracias por visitar mi blog, un abrazo desde Argentina
ResponderEliminarMarimi, me encantan las ensaladas y esta tuya tiene una pinta que dan ganas de comérsela.
ResponderEliminarFelicidades por los premios.
Besos
una ensalada de auténtico lujo....y los premios supermerecidos wapa.Bexinos
ResponderEliminarGarlutti, si le has puesto tanto titi que no se ven las cestas!. Tú eres de las mías!!!! jajajaja Y con zamburiñas... Ummmmmmmmmm
ResponderEliminarUn besote y gracias por felicitarme!