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miércoles, 16 de noviembre de 2011

SALMON AL LIMON CON PATATAS PANADERAS

ASI RESULTO

Esta vez he comenzado con la foto  ..menudo salmon tan rico ...sencillo rapido y delicioso ...lo hice en 20 minutos ...  es de esas recetas rapidas, sin apenas manchar y con un resultado buenisimo ,
COMO SE HACE
  • un lomo limpio de un salmon mediano-grande 
  • 2 ajos picados...perejil picado ..pimienta negra 
  • 1/2 vaso de vino blanco --1/2 vaso de zumo de limon 
  • 2 vasos de caldo de pescado, sal 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 3 patatas grandes cortadas con la mandolina 
 Primeramente en un almirez machacamos los ajos el perejil y la sal  le echamos el vino blanco ...damos vueltas y embadurnamos bien el lomo del salmon ...como 30 minutos antes de asarlo ....le echamos la pimienta por encima ....
Mientras cortamos las patatas peladas en rodajas finas ...reservamos
Cuando tenemos todo listo ...en una bandeja de horno ponemos  el lomo del salmon que tenemos adobado
en mi caso cortado en dos mitades ...por encima las patatas de la forma en que veis en la foto 

Echamos el caldo de pescado y tapamos toda la superficie con las patatas ....precalentamos el horno a 160º...10 minutos antes ....en el momento de introducirlo en el horno le echamos parte de la mezcla de vino zumo de limon , ajo y perejil que hemos reservado ...cono medio vaso....
todo por encima de las patatas ..metemos al horno 20 minutos ....dejamos que se doren 

ESTE ES EL RESULTADO

TIENE QUE TOMARSE CALENTITO 

78 comentarios:

  1. pues además de rápido te ha quedado con una pinta estupenda. me lo apunto, que me encanta el pescado al horno y más si va acompañado de patatas.
    besos!

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  2. Jolín, qué rico! Hace tiempo que no comemos salmón en casa, tomo nota porque tiene que estar delicioso, tengo una receta parecida con rosada y calabaciones que está también muy rica.
    Un beso grandote.

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  3. Guapa¡ ya veo que todo funciona normalmente en tu blog, me alegro¡¡¡ Esta salmón...además de sano tiene que tener un aroma impresionante. Biquiños¡¡

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  4. Que rico se ve el salmón así, y me gusta que lleve patatas al horno, es que están deliciosas!!
    Besos

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  5. Yo el salmón siempre lo compro en rodajas, ni idea de por qué;) y siempre lo preparo igual, a la plancha y con un poco de ensalada y ali oli, tampoco sé por qué;) anda que no hay recetas...
    Me gusta muchísimo tu plato

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  6. Madre mia, que pinta mas deliciosa que tiene!!

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  7. Marimi no sé si prefiero las patatas o el salmón bueno no, las dos cosas..
    bss
    loli

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  8. Ummmm!!!! hasta aquí llega el olor a ese salmón tan rico
    Besitos

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  9. Simplemente delicioso, me encantan las patatas panaderas para el pescado. Bss

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  10. El resultado es magnifico.
    Voy a servirme un trozo, si es que todavía queda algo.
    Saludos

    http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/2011/10/2-concurso-internacional-de-gstronomia.html

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  11. I love salmon,this recipe is ideal for me!Have a lovely day!Besos!

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  12. Una muy buena receta, con una pinta fantástica y seguro que muy sabrosa.
    Besos
    Jorge.

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  13. Madre mía!!!!que foto,yo lo hago mucho al horno,pero con una cama de patatas,me gusta mas el tuyo un bs feliz semana

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  14. Pues me llevo la receta,, una forma deliciosa y fácil de preparar el salmón.
    Un besito

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  15. Si se pudiesen comer las fotos, lo siento... pero tendrías el blog vació, me encanta la receta por su sencillez y el resultado, de nota.
    Hasta la próxima y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

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  16. te ha quedado espectacular!!y a mi el pescado no me hace ni fú ni fá pero este me lo comería, jeje.Besitos!

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  17. OLÁ MIRIMI!
    UMA RECEITA PERFEITA!!!
    BEIJOS.......

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  18. Vaya una receta buena de salmón, el sábado tengo cena y tal vez te copio el plato, porque me parece fácil y resulton, como a mi me gusta!

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  19. Que bom aspecto tem esta tua refeição, uma óptima maneira de se confeccionar o salmão!

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  20. Una excelente propuesta para el almuerzo. Me han dado ganas de salir a compra salmón y prepararlo. Una delicia, y una presentación estupenda. Besos.

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  21. Qué bueno!! esas patatitas piden que te las comas...tengo uno pendiente de publicar, ya me dirás qué te parece.
    bicos y nos vemos esta tarde

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  22. Lo hicistes rápido pero el resultado mejor imposible, que pintaza. Besitos

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  23. Me encanta el salmón y con las patatitas queda un plato genial.
    Besos

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  24. Me lo apunto que tengo unos lomitos de salmón congelados con los que no sabía qué hacer, la verdad es que lo suelo marinar porque no se me ocurre otra cosa y tu receta encima de rápida tiene una pinta deliciosa.

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  25. Marimi,
    Amo salsão de qualquer forma, esse ficou simples, rápido e delicioso,
    Beijo de Brasil.
    Vânia

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  26. Uuuffff que bueno, rápido y sencillito, menuda pinta tiene!!!! Tengo que hacer esta receta!!!!

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  27. Un PLATO adecuado a estos fríos que se avecinan y SANO, SANITO
    Besos niña!! :)

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  28. Mi piace tantissimo questa ricetta di salmone e patate! Brava! Ciao

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  29. Marimi, me encanta esta salsa...y tiene una pinta el salmón que no veas!!!
    Besos

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  30. No te puedes imaginar cuanto me ha gustado esta receta. Ya tengo menú para el fin de semana :D

    Besos

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  31. Esta me la anoto que el salmon nos encanta en casa y me encanta que sea así de facilito
    Besitos

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  32. Me encanta el pescado al horno con patatas y me parece que al salmón le va de cine, pues creo que lo suaviza y lo hace menos pesado.
    Un abrazo. Alicia.

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  33. Que resultado tan bueno... excelente.
    Besos.

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  34. Pues mira, tengo salmón en la nevera y no sabía cómo hacerlo, así que ya me has dado una buena idea de como preparármelo.
    Bicos

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  35. Me encanta el salmon al forno con esta salsa e patatas.
    Besos sabina

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  36. Que fácil y rico!! me encanta y tomo nota... Besos

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  37. ¡Que delicia de receta Marimí!!, la foto está para meter el tenedor ya...¡que bueno se ve!, menos mal que tengo la tripa llena, o me tiraría al frigo a ver que encuentro, uis...

    Un beso

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  38. Marimi ,que rico el salmon ,y esa receta esta estupenda ,me gusta
    besinos

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  39. Qué buena pinta y qué sabor debe tener... es un acierto total!
    saludos
    Lxx

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  40. Pues menudo resultado, niña está que se sale de la pantalla, fácil y rico si señora....Besosssss.

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  41. Garlutti, he tenido un montón de problemas últimamente para dejarte comentarios y no sé por qué. En fin, este plato seguroq ue nos encanta en casa, tiene una pinta buenísima

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  42. Mmmm que buena pinta y con esas patatas tan laminadas debe ser un bocadito ideal.
    A mi me encanta el salmón.
    Besossssss

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  43. Me encanta el salmón y es cierto que es una forma muy sencillita y que resulta espectacular, que pinta tiene,me lo apunto con tu permiso, bsitos de ladulceali

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  44. Es perfecto rápido y delicioso me gusta mucho el salmón te ha quedado de 10
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  45. Marimi
    Que delicia de receta son de las que me gustan ricas, lucidas y fáciles.
    bss
    Patricia

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  46. Marimi, que cosa tan rica. Creo que me llega el olorcillo que sale del horno.
    Besazos

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  47. Me encanta el salmón que nos has preparado, con patatitas al horno debe estar riquísimo!!

    besiss

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  48. Rápido, sano y delicioso. ¿Qué más pedirle?
    Buen día

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  49. Buenos tardes Garluti. Una receta muy rica y jugosa la de esta salmón al limón que nos has preparado con patatas. Aparte de ser un plato rápido y fácil de preparar.
    Un saludo Paco

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  50. Que receta de lujo,tiene que estar delicioso.y unas fotos fantasticasUn besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  51. una receta riquísima...el salmón es de esos pescados que al final acabas haciendo igual y está bien tener recetas para variar.
    besitos,
    ani.

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  52. Ummm rapido y rico rico que mas se puede pedir que no sea un platin,te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  53. No haber visto esta receta antes, anoche comí salmón y pensé cómo lo preparo...y mira aquí estaba la solución.
    Me llevo igual esta receta para la próxima
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  54. Holaaaa me encantan todas las recetas con salmón, que bueno así, me ha gustado mucho!
    Un besoooo

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  55. Hola Garlutti.

    Yo siempre hago el salmón en el horno sin más, pero tu receta me encanta y encima le pones patatas al horno, ya nos se puede pedir más. Me gusta muchísimo como te quedó. Me la apunto.

    Un saludo.

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  56. My favorite fish is salmon...Your recipe looks so mouthwatering!

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  57. Oye, pero qué bueno te ha quedado. Tomo nota de la receta ehhh!!?? Es un plato de fiesta.
    Un saludín guapísima.

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  58. Tiene muy buena pinta Marimi y con lo bueno que está el salmón de cualquier manera así se ve tan rico con las patatas.
    Besos.

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  59. Desde luego un plato exquisito con ingredientes del dia a dia.
    Te ha quedado fantastico
    Bss

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  60. Me gusta, se ve riquisimo gracias por la receta, saludos.

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  61. Me gusta esta entrada, un saludo, buenos días.

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  62. Me ha encantado esta receta! Fácil, rica, rápida, presentada...
    Me la apunto y creo que la hago ya esta misma noche para cenar!
    Besotes

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  63. Pues si que tienes razon un salmon bien rico y rapido ;)

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  64. Hola, tiene una pinta maravillosa!! yo lo hago muy parecido pero en papillote, el salmón es uno de mis pescados preferidos.
    Besicos!!

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  65. Una ricura de receta! Me encanta el salmon, es mi pescado preferido...
    Pasate por mi blog!!! Mil gracias reina! Me han encantado todos y cada uno de tus regalitos
    Un besazo!

    http://lasrecetasdepiluka.blogspot.com/2011/11/llego-mi-aig.html

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  66. JAJA, Buenas tambien desde Vigo, que sepas que yo ya te había descubierto... Me encantan tus recetas, aunque yo esté ahora a medio gas... te tengo entre los favoritos de mi portatil, jijiji.

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  67. Mira que tiene que estar bueno así el salmón, Miriam. Bss
    Elena

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  68. Marimi, hasta que logro entrar y comentar en tu blog, que me encanta! Eres un crack, madre que recetas y que fotos haces =O

    Llevo un mes sin ordenador, en cuanto me lo entreguen me pongo las pilas y te visito,

    Besitos desde el caribe azul,

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  69. Ummm, qué rico plato!!! ya estoy babeando de verlo!!!

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  70. your salmon looks flaky and oh-so-tender!

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  71. Qué rico, me encanta! es un acierto, las patatas le va muy bien al salmón como acompañamiento. Y el limón, por supuesto es un saber muy bueno para el pescado

    Besos

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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VIGO, GALICIA, Spain
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