Transalte this page

Archivo del blog

jueves, 31 de marzo de 2011

CARACOLITOS CON SETAS

En uno de estos  dias, al hacer la compra encontre una modalidad de combinado de setas ..que me llamo la atencion  , es una cajita que viene preparada  ..  de setas  rehogadas en aceite de oliva 
con raciones  para 3 ...4 personas  ..depende del saque ..jajaja. 
Siempre tengo un paquetito en el frigo ..ante cualquier imprevisto .se combina con muchas cosas ..probarlo ..lo compre en el  Corte Ingles ..
ASI SALIO 

                    COMO SE HACE .-

  • 1bolsa de caracolitos de pasta gallo 
  • 1 paquete de combinado de setas Arotz  
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde ..2 dientes de ajo 
  • 1/2 de caldo de verduras ... o agua en la misma cantidad
  • 1 pastilla de potenciador de verduras si utilizas agua 
  • unas hebras de azafran ..o 1 sobre de azafran en polvo 
  • 1/2 vaso de vino blanco 
  • perejil  picadito y pimienta molida y Parmesano 
COMO LO HACEMOS 
Primeramente ponemos en una sarten un chorro de aceite de oliva con dos cabezas de ajos picaditos a sofreir...con la cebolla picadita  .llegado el momento que ves que esta dorandose le echamos el contenido del paquete del combinado de SETAS ...dejamos que se haga a fuego fuerte 2 minutos ..bajamos ,añadimos el vino blanco ..dejamos que se reduzca ...,y añadimos el 1/2  de caldo de verduras con la pimientay el azafran ....dejamos que se reduzca a la mitad 

En una olla grande ponemos agua a hervir con la mitad de la pastilla de caldo de verduras  ...cuando comienza el hervor echamos los caracolitos ..dejamos que se hagan segun las instrucciones del paquete ......apagar y dejar reposar en el agua otros 2 minutos ...escurrir y echarle agua fria por encima ..escurrir y reservar .

Tenemos listo todo para preparar el plato , calentamos bien la salsa escurrimos los caracolitos y en una fuente profunda ..mezclamos todo ...Un buen queso perfumado ..para echarle por encima ..y listo.
ESTE ES EL RESULTADO 


 SOLUCION RAPIDA 

PARA UNA CENA RAPIDA ...BON APETTIT 

39 comentarios:

  1. Delicioso, un plato muy rico, variado y seguro que con una explosion de sabores, me gusta, seguro que lo hare.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  2. Qué rico Marimi, haces la pasta como a mí me gusta. Cómo se nota tu herencia...
    Y tienes toda la razón, los hidratos en la cena son buenos, sobre todo para los niños.
    Yo se la doy mucho al Minichef.
    Besinos

    ResponderEliminar
  3. Marimi, que rico!!, yo tambien tengo siempre setas congeladas y va genial para todo!!..además estoy con isabel, los hidratos siempre los reservo para la noche..ayudan a dormir!!!!
    Mil besitos..se ve delicioso!

    ResponderEliminar
  4. Un plato que es una delicia de sabor, pues las setas dan un sabor excelente a las comidas, y tal y como lo has hecho tu deben de estar deliciosa esta pata.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Buonissimo questo piatto tesoro, una vera delizia!! Bravissima!! un abbraccio!!!!
    Maria Luisa

    ResponderEliminar
  6. Te han quedado muy ricos. Es bueno tener ingredientes que te pueden solucionar un plato en un momento. Tengo que probar estas setas.

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Qué plato más rico, me encantan las setas en este tipo de guisos, quedan muy sabrosos!!

    ResponderEliminar
  8. Al leer la entrada venía pensando en caracoles jaja....me gustan mas este tipo , asi no dejo ni miguita ;)

    Besinos pesiosa.

    ResponderEliminar
  9. me encantan las setas!!! que plato tan rico!! besitos

    ResponderEliminar
  10. Huyy mira que las setas dan juego ¿eh?
    Yo suelo gastar unas que hay en el Mercadona congeladas aunque hace unos meses estaban más buenas, eran 3 o 4 variedades de setas y ahora son menos setas y más champiñon.
    Y sí, con la pasta o los arroces son con lo que más juego me dan.
    Fantastico plato, te lo copio, besos.

    ResponderEliminar
  11. Rico y bueno.
    Puedo distinguir unas hermosas shitakes, setas cultivadas desde hace años.
    Por qué no te animas y te das un paseo por el monte? Seguro que en un par de semanas aparecerán hermosas y sabrosas setas, eso si, pregunta antes de comer, jajajaja
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Este plato de pasta tiene que estar rico rico, las setas dan un sabor buenisimo!!!, no conocía este preparado!, utilizo siempre frescas!Un beso

    ResponderEliminar
  13. La pasta con las setas es una mezcla explosiva, y este plato se delicioso. Un beso.

    ResponderEliminar
  14. Una cosita rápida y con un aspecto muy bueno.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  15. Buenísimo, un colorcito de lo más apetecible...tendré que buscar ese paquete de setas, está fenomenal para un apuro.

    bicos

    ResponderEliminar
  16. Yo también uso las del Mercadona y dan mucho juego.
    La combinación setas -pasta es genial, me encanta com te quedo el plato.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  18. Che deliziaa!!!!
    Complimenti Bella..una ricetta da 10 e lode!!;-)
    Un abbraccio*

    ResponderEliminar
  19. Un plato delicioso, me encantan las setas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  20. Yo viendo la foto y pensando.......... ¿y ésta dónde ha puesto los caracoles, que no los veo?..... jajajajajajaja... jo, es que los nombres de la pasta siempre me despistan... caracolitos, penne.......... jaaaaaaaaaaaajajajajajaja....
    El caso es que te ha quedado genial... yo tengo una receta para colgar bastante parecida... pero no me he copiao, eh? que ya está en la cámara desde principios de esta semana! jajajaja

    Besos!

    ResponderEliminar
  21. Tanto a mi padre como a mi marido le encantaría este plato, a los dos les chiflan los caracoles. Habrá que prepararlo...

    ResponderEliminar
  22. Hi Marimi,
    Delicious pasta looks gorgeous.
    cheers
    rani

    ResponderEliminar
  23. Marimi a mi me gusta la pasta lleve lo que lleve, pero es que esta se ve deliciosa! que combinación tan perfecta pasta/setas, para mi es ideal de la muerte!
    Besos,
    Nasy

    ResponderEliminar
  24. Un plato estupendo y la mar de rápido.

    Besos.

    ResponderEliminar
  25. Hola a mi que me gusta tanto la pasta me la comeria ya pero como no me has invitado pues tendre que probar de hacerla yo se ve buenisima, un beso.

    ResponderEliminar
  26. Sencillamente una maravilla de plato, besiños guapa

    ResponderEliminar
  27. ay que ver con la buena pinta que tiene el plato, lo fácil que es!!!me he quedado alucinada!!a mi las setas me gustan mucho, y yo compro un salteado de setas en el mercadona y hago como tu, siempre procuro tener una bolsa en casa para un imprevisto o un día que quiera inspirarme.besitos!

    ResponderEliminar
  28. ¡Qué rica!, pasta con setas. El otro día he estado mirando esos surtidos de setas y no me atreví a comprarlos. Ahora si que lo haré.
    Besos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  29. Hola Marimi,
    Una solución rápida, senzilla y riquísima.. Gracias por la información de las setas, lo tendré en cuena. Besos

    ResponderEliminar
  30. That must be great - contains everything I like ;) Besos! :)

    ResponderEliminar
  31. Guau una perfecta solución para cena, comida o cualquier momento, je je je
    Las setas van bien con todo verdad?
    Deliciosa receta
    Besos

    ResponderEliminar
  32. Marimí cuando leí la entrada pensé que eran caracoles de verdad!!! Pero esto está mucho mejorrrr donde va a parar??? Lo de verdad como que no me atrevo ehhh!!! Miraré en corte aunque yo creo que hay algo parecido en el mercadoda...Un beste guapa! (marta)

    ResponderEliminar
  33. Que rica combinación , me encantannn las setas, un besico.

    ResponderEliminar
  34. un piatto ricco e gustoso! complimenti!

    ResponderEliminar
  35. Me estais matando con estos platos, no me dejan comer!!!!
    Es lo peor dentro de lo que cabe que me podría pasar ahora, con el colesterol disparado... a dieta total!
    Pero disfruto imaginándome ese plato en mi boca y ummm hasta soñar es libre.
    Besos

    ResponderEliminar
  36. Marimi que plato de pasta más rico. Llevando setas... fenomenal.
    Besazos

    ResponderEliminar
  37. Mushroom is my favorite dish, this pasta is awesome.

    ResponderEliminar
  38. Que prato bem apetitoso e saboroso, com um visual bem inesquecivel, obridao pela partilha, beijos xxx

    Rico-Receitas Testadas e Experimentadas

    ResponderEliminar

Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

Datos personales

Mi foto
VIGO, GALICIA, Spain
Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...