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martes, 18 de enero de 2011

FLAN DE HORCHATA CON SIROPE DE FRESA Y MELOCOTON

Con esta receta participo en el Concurso ¡Aprovéchame! de ¡Sano y de rechupete!,,que mas abajo pongo su  LOGO .
Este flan surgio como consecuencia de aprovechar la otra mitad de la botella de horchata ... quise experimentar a ver  que consistencia tenia en flan y que sabor tendria .
Os puedo asegurar ..que probe  para echarle  condimentos que potenciasen y fuesen agradables de sabor ...en el anterior postre que hice ..y tenia muy claro ...como tenia que hacer este flan .
El resultado fue un flan delicioso... no quedo ....nada ....de nada. y el aspecto lo vereis ahora .

ASI SALIO .-


INGREDIENTES ...para 4 flanes
.1/2 litro de leche de Horchata (chufa)
.1 cucharadita de canela en polvo
.  ralladura de piel de naranja ..muy fina
.4 hojas de gelatina neutra
. cucharada de azucar
.sirope de frambuesa ....o de fresa ...
.unas rodajas de melocoton..para acompañar
.unas virutas de chocolate ..para espolvorear encima
REALIZACION .-
Primeramente calentamos la leche de horchata en un cazo ...suavemente ..que no hierva.
Tenemos listas las ralladuras de naranja ...la cuchara de canela .
En una taza ponemos  un poco de  agua fria ...a disolver las hojas de gelatina ..pasados unos minutos comprobamos que esta lista para integrar a la leche de chufa ...la echamos y  a fuego medio dejamos que se disuelva bien .
En ese momento y antes de verterla en los moldes ...es cuando le echamos la cucharada de canela y la cascara de naranja ......mezclamos bien .
Dejamos enfriar.
Mientras preparamos los moldes ...los untamos con un poco de mantequilla o de  aceite .....echamos la mezcla en cada uno y los dejamos enfriar ......en el frigo .
Yo los deje de un dia para otro ...en el momento de desmoldar..lo meti unos segundos en un recipiente con un poco de agua caliente ...al segundo se vuelca  y se  desprenden estupendamente .
Es el momento de preparar el flan ..
En un plato  lo volcamos y le echamos el sirope de frambuesa ...o fresa por encima ...segun nos apetezca . y las dos rodajitas de melocoton cortadas finamente en un lado.
Espolvoreamos con virutas de chocolate y este es el resultado .
Con esta receta participo en el concurso de :


ASI SALIO .-
CREO QUE OS GUSTARA
Y MUCHO

51 comentarios:

  1. Marimi como nos malcrias , dia a dia te superas guapa !!!

    Un reciclaje mas que perfecto. Me llevo la recetina ya que el flan no puedo que sino me lo llevaría también jaja...

    Besinos mil.

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  2. A mi seguro que me encanta, además que tengo un litro de horchata en la nevera sin abrir, y quiero gastarla ya mismo, asi que me ha venido de perlas tu receta.

    besos !

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  3. La pinta es estupenda, supongo que se sabor no andará mal. Brillante idea.
    Un beso:)

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  4. me ancanta la horchata en verano!!! y estos flanes tienen que ser un vicio!!! besitos guapa

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  5. nunca probe la horchata ni cuando estaba en Valencia pero este flan se ve rico, me anoto la receta.

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  6. Un dessert molto particolare ma golosissimo! Mi piace molto.Bravissima!!! A presto.

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  7. Pues te ha quedado muy bonito, y con la leche de horchata seguro que tiene un sabor muy especial

    Un beso
    Afri

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  8. Te ha quedado fantastico, debe de ser un sabor muy peculiar y curioso.
    Besos

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  9. Esto eslo que más me gusta, experimentar!!!!Seguro que tiene que estar riquísimo!

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  10. Hay un trocito para mí?
    Que lujo como te ha quedado, tiene que estar de muerte lenta.

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  11. Yo creo que mi Pepa se quedaria muy feliz con este dulce! Espectacular!! Ciao Gianni

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  12. Muy original desde luego. Un flan de horchate. Nunca lo había oido. Es que lo que no hagan las cocineras de la blogosfera no lo hace nadie.
    Besitos.
    ;-D

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  13. Menudo postre te has marcado niña!! DELICIOSO, original y todo lo bueno que se me pueda ocurrir :D

    Me encanta la horchata y debe tener este postre un saborcito...que ay ay.

    Besiños.

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  14. no me va mucho la horchata, pero tiene una pinta que seguro haría un esfuerzo por comerme un trocito.
    besitos.

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  15. A mí la horchata me encanta, asi que creo que me gustaría , y tiene muy buena vista, delicioso, un besp.

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  16. Que maravilha! Me encantaria probar!

    Besos.

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  17. Ufff!! la de años que no pruebo la horchata, con lo rica que es. Seguro que el flan está de vicio!!
    Un bico

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  18. Deve ter resultado muito rico, gostei muito!
    Besitos:)

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  19. A mí la horchata no me gusta mucho, pero así en flan seguro que tiene otro sabor que sí me gustará. SE ve fabuloso.
    Un besín.

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  20. Que cosa tan rica!!!Con lo que me gusta la horchata me has dado una idea muy buena.
    El aspecto te ha queddao muy bien.

    Un beso

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  21. Madre mia....aprovechando te salio un postre maravilloso!!......me encanto.......Abrazotes, Marcela

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  22. Seguro, seguro que nos gusta. Se ve delicioso y con una presentación preciosa.

    Un abrazo.

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  23. I haven't tried any flan, this looks awesome. I need to try them.

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  24. Qué idea has tenido, me ha parecido de una originalidad pasmosa.
    Me encanta

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  25. Holaaa....me encanta que original idea , se ve con una pinta divina, voy a ojear por tu blog, besos

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  26. marimi dear.

    this is definitely cooling the throat, especially in hot weather in my place.
    how i wish i could be near to you so that you can send me some.. :)

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  27. Just what I need now! Looks really delicious :)

    US Masala

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  28. hi :) it's fruity, creamy and richly textured. wonderful to try really. looks really tasty. great job! :)

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  29. Dear Marimi

    It looks beautiful. I want to try this refreshing desert. May i know what is tiger nut milk?

    Can we use coconut milk instead of tiger nut milk in this desert?
    Thanks for wonderful posting

    cheers
    rani

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  30. Que original este flan! a mí la horchata me gusta mucho, mucho vamos muchisiiiiimo así que este postre ni te cuento, habrá que probar.
    ***BESIKOS!!!

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  31. Qué original el flan de horchata! Esto si que es aprovechar bien las sobras.;)

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  32. ¡¡Te ha quedado estupendo!!!! Con la horchara, super original. Con lo que le gusta la horchata a mi peque!!!! La hago seguro.
    Gracia Marimi corazón.

    Besitos

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  33. Me parece muy original el flan de horchata. Me guardo la receta para el verano que es cuando hago.

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  34. que buena la idea de aprovechar la horchata para el flan¡ besiños

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  35. Tiene muy buena pinta, lo que pasa es que yo siempre he tomado la horchata bien fría, no sé si así nos gustaría, es cuestión de probar, no??

    Besos

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  36. me parece genial utilizar horchata en vez de leche y pensar en como cambia una receta con esta variación

    un saludo

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  37. Marimi,
    Se ya quedado FANTASTICO!!! me encanta los flan, este esta con un aspecto delicioso : )
    Besitos

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  38. Una delicia, con lo rica que está la horchata y que poco la utilizamos fuera del verano y en la cocina menos. Has tenido una idea genial.
    Besitos,

    Suny

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  39. Chiqui!!, que idea tan genial!!!!, porque no lo presentas al concurso de Laube???, el de cocinar con sobras..
    Es precioso y de horchata seguro que delicioso!!!
    Mil besitos y animate y presentalo!!!

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  40. Pues mira que me gusta a mí la horchata, y nunca se me hubiera ocurrido utilizarla para hacer un flan. Lo probaré porque te han quedado de cine

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  41. Garlutti, si supieras cómo me gusta la horchata!. Ayyyyyyyy, me tendrán que adoptar por Valencia y Alicante, porque me vuelve loca bien fría para merendar.
    Un flan de horchata?. Esto hay que probarlo!
    Un besote y gracias por participar.

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  42. Hola a tod@s ..hoy con un poco de retraso involuntario ..pero como siempre os digo Gracias por vuestros mensajes ,,tan lindos y tan afectuosos.Os contestare a cada uno en vuestros blogs.
    Juana ..Gracias `por el empujoncito para el concurso de Laube .
    Y Laube ...gracias a ti por la oportunidad de concursar ..el logo muy simpatico ...Bicos a tod@s MARIMI

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  43. Hola Marimi,
    Mucha suerte en el concurso. Tienes una imaginación única, para llegar a pensar y elaborar este delicioso postre. Me ha encantado! Bicos,

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  44. Qué flan más maravilloso!! Y encima de horchata que es una benida que me pirra. Lo probaré seguro. Yo también voy a participar en el concurso y de ahí el venir a verte.
    Voy a echarle un vistazo.
    Hasta pronto, guapa.

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  45. Hola Garlutti!!

    Aquí estoy cotilleando tu cocina ;-) Esta receta me encanta porque me chifla la horchata!! Nunca la he probado así, a ver si cuando vuelve la temporada de las chufas lo hacemos en casa.

    bessisssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  46. Que buena....este verano que viene lo hago seguro...un gustazo conocer tu blog...un saludete gatuno

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  47. Es la primera vez que visito tu blog, me encanta,
    y sobre todo este flan tan orijinal y con esa pinta que tiene, me lo cojo con tu permiso lo probare enseguida te deseo muchos exitos en tu vida, un abrazo

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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VIGO, GALICIA, Spain
Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

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