La receta de este postre es una combinacion de otros que hice con esta crema , y que al final despues de porbar sabores ,este es el que mas me ha gustado.
El aspecto como vereis es muy atractivo y el sabor muy interesante .
Desde luego mis ardillas .. se lo han zampado rapidito .
A ver que os parece .
ASI SE HACE .-
INGREDIENTES .- PARA 4 personas
1/2 litro de leche y medio vaso de nata - 2 sobres de cafe instantaneo ... mejor descafeinado
7 cucharadas de azucar -10 galletas de churrusco ..de esas con chocolate --o sino de las maria tostadas -1 huevo - 3 cucharadas de harina -1 cucharada de canela -1 cucharada de vainilla
3 KIWIS no muy verdes y virutas de colores
En un cazo ponemos a calentar la nata y la mitad de la leche con la vainilla , el azucar y el cafe disuelto .
Mientras en un bol ponemos el resto de la leche las cucharadas de harina y el huevo trituramos y hacemos como una crema , reservamos
Cuando rompa a hervir la que tenemos en el fuego dejamos templar un poco y se la echamos poco a poco encima de la mezcla de harina con huevo y resto de la leche ,batimos bien
volvemos a poner en el fuego hasta que vuelva a hervir , tiene que quedar como unas natillas liquidas .
Este es el momento de echarle la canela ,revolver y echarle picaditas no mucho las galletas mezclandolas con la crema .
El aspecto como vereis es muy atractivo y el sabor muy interesante .
Desde luego mis ardillas .. se lo han zampado rapidito .
A ver que os parece .
INGREDIENTES .- PARA 4 personas
1/2 litro de leche y medio vaso de nata - 2 sobres de cafe instantaneo ... mejor descafeinado
7 cucharadas de azucar -10 galletas de churrusco ..de esas con chocolate --o sino de las maria tostadas -1 huevo - 3 cucharadas de harina -1 cucharada de canela -1 cucharada de vainilla
3 KIWIS no muy verdes y virutas de colores
En un cazo ponemos a calentar la nata y la mitad de la leche con la vainilla , el azucar y el cafe disuelto .
Mientras en un bol ponemos el resto de la leche las cucharadas de harina y el huevo trituramos y hacemos como una crema , reservamos
Cuando rompa a hervir la que tenemos en el fuego dejamos templar un poco y se la echamos poco a poco encima de la mezcla de harina con huevo y resto de la leche ,batimos bien
volvemos a poner en el fuego hasta que vuelva a hervir , tiene que quedar como unas natillas liquidas .
Este es el momento de echarle la canela ,revolver y echarle picaditas no mucho las galletas mezclandolas con la crema .
En un bol cortamos a trozos los kiwis y le echamos 4 cucharadas de azucar , trituramos y dejamos 4 rodajas apara decorar , Trituramos con batidora y ponemos al fuego 5 minutos a que se unan los dos bien ,
En el momento en que se termina de mezclar las galletas con la crema se echa en unas copitas para que enfrie , despues se le echa la mermelada que hemos echo de kiwi y unas poca virutas de colores .
A VER SI OS GUSTA
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