Esta temporad he querido para con dulces y platos fuertes por lo que he derivado mis recetas a muchos vegetales de temporada ....en este caso es brecol y coliflor en lasagna ...un plato que gusta a todos y que con estos ingredientes aunque fruncen un poco el ceño al probarla se rinde y repiten .
INGREDIENTES .-
2 envases de pasta precocinada de lasagna ( Pàvo , Buittoni...la que querais ....)
1/ coliflor cortada en gajos
1 manojo de brecol mediano cortado en gajos
1 cebolleta grande completa la parte verde tambien ...cortada finamente ...
PARA LA BECHAMEL .- 1 litro de leche entera
100 gr de harina 1 bolsa de queso gouda rallado 1 cda de mantequilla
pimienta negra en polvo , oregano y sal
1 lata de 250 gr de tomate natural pelado que trituraremos
200 gr de gouda en lonchas
PREPARACIÓN .- Comenzamos con lavar y desgajar las verduras
Cortamos muy finamente la cebolleta completa que salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva le añadimos la coliflor y el bresol damos vueltas y dejaos que se haga ...rapamos y reservamos
Trituramos el tomate y lo sofreimos con un poco de mantequilla , le añadimos el oregano.
Preparamos en un cazo la bechamel como tengamos costumbre ...pero os recomiendo un truco infalible para que no se formen grumos y podamos hacerla muy rapido ....
La leche siempre muy caliente
Una vez tengamos la bechamel ligera añadimos la mitad de la bolsa de queso ..que se disuelva salpimentamos
Preparamos el recipiente o bandeja donde vamos hacer la lasagna y en el fondo echamos un chorro de bechamel para untar la base ..comenzamos a poner las placas precocinadas y añadimos cucharadas de las verduras con unas cucharadas del tomate entre ellas y también cucharadas de bechamel
Asi hasta terminar con una capa de pasta ,bechamel cubriendo todo y la salsa de tomate por encima
Finalizamos poniendo las lonchas de queso y espolvoreando todo con el resto de gouda rallado .
Horno caliente a 180º unos 20 minutos
Está listo para tomar ...es ligero y realmente bueno .................................MARIMI
Una lasaña vegetal estupenda Marimi.
ResponderEliminarUn saludito
Más sana y más rica! Tiene una pinta increíble!
ResponderEliminarEs una lasaña riquísima y muy sana com tanta verdura.
ResponderEliminarBesos
Marimi ,con esos vegetales te quedo una lasagna de chuparse los dedos ,rica y sana
ResponderEliminarbesinos guapa
Yo soy la tìpica que repetiría en la mesa, si me gusta la lasaña , esta con la verdura ni te cuento. Muy rica cielo, es sanita, ligera y tiene que estar de relamarse.
ResponderEliminarBicossss
Nunca fiz uma lasanha assim com legumes.
ResponderEliminarEssa tem tudo para me agradar e tem um aspecto delicioso
Bom fim de semana
Bjs
Ummmmmmmmmm seguro que estaba de muerte relenta a mi hijo y a mi nos habria encantado te salvas de que no estemos mas cerca porque te dejabamos la fuente requetelimpia.
ResponderEliminarEstare pendiente de ese relleno de la empanada de la tia de tu marido seguro me va encantar.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Ayyy Marimi! A mi me conquistas de inmediato con una lasagna como esta, pero lástima mis hijos y nietos no opinan lo mismo, para ellos si no tiene bolognesa no sirve!! jajajaja.Un besote
ResponderEliminarSe ve estupenda esta lasaña!! y totalmente a mi gusto, cuanto tiempo sin tomar lasaña, no sabes cuanta pereza me da ponerme, esta estaria con un saborazo...Besss
ResponderEliminarHolaaaa, yo de lasaña siempre repito y si es vegetal igual tripito aunque sea demasiado pero como la pongo de plato único me doy el gustazo. Me ha encantado, sin duda tengo que probar esta lasaña que promete estar riquísima.
ResponderEliminarUn besooo
Hola guapísima
ResponderEliminarSi es que no se puede comer tanto dulce, hay que comer cosas sanas de vez en cuando, aunque, no dejes muy lejos los dulces jajajaja
A mi me gusta mucho la lasaña y me encanta la coliflor y el brécol, y cuando hago lasaña, siempre la pongo como plato único, así que, al igual que Marisa, si hace falta, no repito, tripito como ella, jajajajajajaja
Besazossssss
Rica, deliciosa y diferente a todas.
ResponderEliminarQué buena!! La verdad que la lasaña con verduras es una forma muy rica de comerlas :) Besitos.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina.
A mi me parecen perfectas estas recetas con verduras. Es una lasaña muy original.
ResponderEliminarBesos.
Cualquier combinación de verduras me encanta, y en lasaña como más... que ricura!! Besos,
ResponderEliminarQue rica,me gusta mucho el brecol y asi en lasaña seguro que esta muy rico,la pinta es muy buena.besinos
ResponderEliminarVaya lasaña vegetal max ligera, me la llevo con tu permiso
ResponderEliminarMe encantan las lasagnas de todas las clases de carne de verduras de pescado, se ve deliciosa, Me ha encantado.
ResponderEliminarBesos.
me encanta como te ha quedado y con esas verduras que son de mis preferidas más,yo tengo una en mi blog misssandia.blogspot.com con romanescu que es de la misma familia y lo prepare en lasaña también.
ResponderEliminarTiene que estar riquísima, el aspecto es inmejorable y con esas verduras muy original. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue rico me encanta el brécol y la lasaña ósea que la tendré en cuenta.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Así come verduras cualquiera, ja, ja
ResponderEliminarMe apunto tu propuesta!
Besotes y felices días!
en casa siempre tiene que ser la clasica lasaña pero yo a veces me la hago solo para mi.y de este tipo me encantan!
ResponderEliminar