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sábado, 24 de noviembre de 2012

TARTA DE ARROZ CON MERMELADA DE NARANJA

Hace tiempo que hice esta tarta especial para diabeticos  fué en el verano para las fiestas , la idea era una tarta sencilla facil y además vistosa , por eso me decidó por esta  tarta de arroz y yogourt que tenia apuntada . La hice con edulcorante liquido , es muy rapida y  resultona ....que tengais un buen fin de semana .



NGREDIENTES:


  • 80 gr de margarina fria
  • 150 gr de harina de trigo
  • 2 cdas de fructosa, 1/2 litro de leche ,sal 
  • 1 cda de vainilla liquida..130 gr de arroz bomba
  • 1sobre de cuajada 
  • la piel rallada y el zumo de 2 naranjas sin tratar ...bien lavadas 
  • 150 gr de yogourt natural 
  • 125 gr de nata montada 2 naranjas sin tratar para la mermelada de adorno 
  • 12 moras para adornar la tarta .

PREPARACIÓN:

  1. Cortar la margarina en dados y amasarla con la harinay un poco de fructosa ..si es necesrio añadir unas gotas de agua muy fria..Poner la masa en un film y enfriar 30 minutos .
  2. Llevar la leche a ebullición con una pizca de sal y la vainilla echar el arroz y cocer todo a fuego lento hasta que esté blando ...dejar enfriar .
  3. Precalentar el horno 190º..estirar la masa en la base del molde a utilizar , pincharla varias veces para que no suba y hornarla a 170º 15 minutos ...sacar y dejar enfriar .
  4. Mezclar la piel rallada , el zumo de naranja y el yogourt con el arroz que acabamos de hacer y está frio , le añadimos el sobre de cuajada ...también se puede sustituir por 1 sobre de gelatina  neutra que añadimos en sustitución de la cuajada , mezclamos todo con el arroz .
  5. Batimos y montamos la nata  y la agregamos a esta mezcla ..que achamos en el mojde donde tenemos la base ....dejamos que se nefrie por lo menos 2 horas hasta que cuaje ...
  6. Mientras hacemos una mermelada ligera con la pulpa de las naranjas y la piel con fructosa ...dejamos que enfrie

La servimos una vez desmoldada cubierta con esta mermelada ligera y con moras .......MUY RICA



47 comentarios:

  1. Tiene que estar deliciosa y como dices queda bien vistosa. Me encanta. Un abrazo, Clara.

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  2. Holaaa, oh que preciosidad de tarta! tiene que tener un sabor muy peculiar y suave. me ha encantado.
    Un besooo

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  3. Tienes razón, vistosa y seguro que muy, muy sabrosa.
    Me la guardo.
    Besos

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  4. Qué bonita , tiene una presencia extraordinaria y mejor sabrá aún ;))
    Besinos guapa.

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  5. Sin palabritas que estoy,que chulada y que imaginacion,como siempre maestra Marimi estoy pasmá,que presentacion mas,linda, es que no hay nadie que te iguale.

    Un abrazo para ti y para Luis

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  6. pero que delicia de postre, quedó precioso.
    bs

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  7. ¡Impresionante, qué pinta tiene!. Con tu permiso me la llevo. Un besote guapa.

    www.cocinaamiga.com

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  8. Hola cariño que delicia de tarta para las que somos incondicionales del arroz esta tarta es el paraíso, un besote y feliz fin de semana.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  9. Madre mia, que cosa tan rica y vistosa.
    Me parece un postre de diez,y no pongo en duda como tenia qe estar...
    Besitos

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  10. Una tarta preciosa y seguro que deliciosa. Nunca he probado una tarta de arrozy la verdad es que tiene una pinta impresionante. Tomo nota :) Bicosss

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  11. Jolin menuda tarta!! Tiene que estar buenisima, es impresionante! Un beso :)

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  12. RIQUISIMA TARTA Y GENIAL PRESENTACION

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  13. lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

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  14. Que rica, tiene un aspecto brutal esta tarta!!

    bicos

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  15. Pue yo tambien me quedo con la idea, porque se ve genial¡ besiños guapa

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  16. Me gusta mucho,y seguro que está muy rica,yo tengo familiares diabeticos y suelo hacerles postres sin azúcar ,me guardo tu receta.besinos

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  17. Seguro esta de vicio me encanta el arroz con leche y la mermelada de naranja como siempre te ha quedado de 10 points.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaa.

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  18. Que buena a mi me viene de maravilla, con lo que me gusta el arroz dulce, buen domingo ,besos

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  19. Pues te quedo perfecta, y ademas divina para esas personas que no pueden tomar azucar, con esta maravilla pueden disfrutar de un buen dulce. Mil besicos

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  20. Que rica y diferente.....me ha encantado...la guardo para una amiga diabetica......Abrazotes, Marcela

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  21. Se ve deliciosa, es rápida y el corte está de escándalo!!
    Besitos

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  22. que buena, se ve ve enorme y cremosa

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  23. Uhmmmmmm....que buena pinta tiene esa tarta y que original que es,me encantan las cosas originales asi que con tu permiso te copio la rceeta.Besotes.Elena A.

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  24. La tarta de arroz es muy rica, a mi me gusta mucho pero mi marido prefiere el arroz como siempre con leche,jeje. Tiene un corte espectacular, besos

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  25. Quina passada! Això ha d'estar de vicio!! I sobretot per als qui ens encanta l'arròs amb llet. ÉS una recepta fantàstica, la d'avui!!! Petons

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  26. Nunca he comido una tarta de arroz con leche, y llevo años queriendo hacerla, no te exagero. Pero es que luego siempre me entra la pereza de preparar antes el arroz con leche...La próxima vez hago arroz en cantidades industriales y pruebo tu versión, que tiene una pinta...
    Besos!

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  27. Creo que nunca he probado una tarta de arroz, y se ve deliciosa.
    Un abrazo

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  28. Una receta muy original, tendré que probarla, te advierto que el arroz con leche, que me sale espectacular, me encanta asi pues tengo que hacer esta tarta tan exquisita, besitos

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  29. Esta tarta tiene un aspecto delicioso también confieso que jamás he probado una tarta de arroz pero si la tuviera de lente…………uhhhhhhhhhhhh el aspecto es inmejorable y las fotos muy bonitas.

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  30. Qué corte tan estupendo tiene, qué maravilla. Me encantará probarla en cuanto tenga ocasión.
    Una combinación fabulosa!!!

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  31. Una receta original pero sobre todo riquísima-
    Saludos

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  32. Muy rica y original, me encanta.
    Besos.

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  33. De arroz nunca fiz mas essa ficou linda e com certeza que uma delicia.
    bjs

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  34. DELICIOSA TARTA... me la anoto sin demora!!!
    Buena semana niña :)

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  35. Olá querida, obrigada por sua visita ao meu blog, fiquei muito feliz!
    Sua tarta de arroz ficou linda, pelo aspecto uma delícia!

    Beijos, fica com Deus!

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  36. Hola amiga, una receta riquisima, me la apunto, como me encanta tu blog te doy un premio, pasa por mi blog para recojerlo, un saludo de sole

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  37. Me parece delicioso para diabéticos y es original,abrazos y abrazos.

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  38. me llevo la receta puesto que mi marido tiene que cuidarse con el azucar ya que lo tiene alto!! te quedo barbara nos encantara seguro..besos

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  39. Me ha gustado tu receta, con tu permiso me la llevo.
    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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  40. Que original y que vistosa! me quedo de seguidora viendo todo lo que tienes. Saludos

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  41. Hay ese arroz con leche y la mermelada de naranja un acierto para mi, b.

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  42. Una tarta diferente, seguro que suave y nada pesada, me encanta la idea, besitos de La dulce Ali

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  43. Nunca he comido alno ni remotamente pareceido, pero me parece genial aparte de preciosa. Besos

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  44. Me encanta la tarta de arroz con leche pero nunca me había planteado hacerla yo mismo, sin embargo al ver la receta no tiene pinta de ser demasiado complicada de hacer.

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