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Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

lunes, 26 de noviembre de 2012

HAMBURGUESAS DE HIERBAS y PIMIENTOS ....PARA DIABETICOS Y UNA FOTO MUY ESPECIAL

Esta es otra de las recetas del libro Cocina y Reposteria para Diabeticos ,   me pareció muy interesante para poner  en el blog ..son unas hamburguesas con mezcla de verduras , la receta original tiene aceite de colza ... nunca lo he utilizado y tengo malos recuerdos de épocas pasadas con noticias sobre ese aceite ..por lo que mejor sustituirlo por oliva extra .
Se hacen faciles , muy completas pues esas verduras que llevan las hace aun mas jugosas ..las puse con unos panes tipo bollitos pero de pan negro ..que desde que lo descubrí  hago todas las semanas ,para tener en el desayuno de todos los dias ....

Además quiero compartir con tod@s una de las fotos que mas refleja mi infancia...una infancia muy feliz y divertida  con mis primos ...siempre al lado de mi abuelo ....



NGREDIENTES:

  • 2 cebollas ,1 manojo de perejil , unas ramitas de tomillo fresco ...o seco 
  • 4 rebanadas de pan integral 
  • 8 cdas de leche desnatada 
  • 1 pimiento rojo muy picadito 
  • 2 zanahoria  picadita 
  • 400 gr de carne picada de mezcla ....o en mi caso de carne de pechuga de pollo pìcada .
  • 3 huevos 
  • la harina necesaria para amasar todo
  • sal pimienta  y aceite para freirlas ......


PREPARACIÓN:

  1. Picar las cebollas muy pequeñitas , lavar el perejil y las ramitas de tomillo y picarlas también 
  2. Ablandar el pan integral en la leche , cortado en dados pequeños
  3. Cortar los pimientos en dados muy pequeños , al igual que la zanahoria 
  4. Amasar en un bol la carne picada con todos estos ingredientes antes mencionados , con los huevos .
  5. Si es necesario añadir un poco de harina para que la masa tome consistencia ..salpimentar .
  6. Formamos las hamburguesas con la masa resultante ..calentamos la plancha untada con aceite y salteamos 5 o 6 minutos por cada lado las hamburguesas ....
  7. Metemos en el pan con unas rebanadas de tomate muy finas ...si os gusta con hojas de lechuga y unas lonchas de queso, en mi caso CHEDAR ...nos gustan mucho mas ....

Hacemos una salsita  vinagreta con mostaza ......mezclamos muy bien y esparcimos por encima de la hamburguesa caliente ..lista para tomar . 

Os quiero enseñar una de las fotos mas entrañables que tengo de mi infancia  y que guardo con mucho cariño . Somos LOS TRES MOSQUETEROS ...mis primos y yo en la casa de la Playa en Arcade con mi abuelo disfrutando de cada momento , inventando aventuras ...haciendo trastadas ...jaja  esta foto nos la hicieron con las manos en la masa ...jaja  ..nunca mejor dicho con la carretilla haciendo socabones en toda la finca ...trasladando la tierra de un lugar  a otro ..al fondo el coche de mi abuelo hoy una joya de coleccionistas .
Cada vez que miro estas fotos , mis recuerdos hacen que a veces me traslade con la imaginación a aquellos momentos .......QUE TIEMPOS TAN FELICES ....  MARIMI 


46 comentarios:

  1. Gracias Marimi por compartir con nosotros esta bonita foto y esos bellos recuerdos!!
    Las hamburguesas tienen muy buena pinta y con esos bollitos de pan negro tienen que estar deliciosos...ummm
    Besitos guapa

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  2. Me encanta la propuesta hamburguesa, pero mas, leer y ver tus recuerdos de infancia!!
    Recordar es vivir, dicen XDD

    Besitos, desde el Caribe

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  3. La foto es muy entrañable,recuerdos de tu infancia que nunca podrás borrar de tu memoria...
    las hamburguesas me gustan es una manera distinta de comerlas
    bss
    loli

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  4. Tu receta de hoy me parece muy interesante pero esa foto.....esa foto es especial y lo que cuentas de ella emocionante, por cierto que coche es el de tu abuelo?? a mi marido y a mi nos encantan los clásicos, de hecho es el presi de una asociación de clásicos que fundamos y casi todos los domingos nos vamos de salida con el 2 cv que restauró, ahora tiene entre manos un mercedes y un renault 12 tambien tienen sus añitos pero son algo más jóvenes que el 2cv,ya pondré fotillos de estos dos. Hoy me enrollo demasiado, perdona.
    Besitos

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  5. Que hamburguesas tan ricas, cierto es que el nombrar este aceite nos recuerda aquello pasado hace años y que hizo estragos.

    Mejor casi con lo que conocemos y listo, han quedado como te digo geniales y esa foto de antaño que buena…… los tres mosqueteros…...

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  6. La hamburguesa tiene que estar muy rica, pero lo que más me gusta es esta foto de tu infancia, a mi me encanta ver ese tipo de fotos, cuántos recuerdos traen!
    Besos guapetona.

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  7. Qué delicia de receta guapa, la foto es entrañable y preciosa, besos mi guapa.

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  8. Empiezo por la foto,,,,,ayyyy mi Marimi,,guapa y guapaaaaaa, si señor, rubia como una espiga y las hamburguesas...de toma pan y a comerrr, Marimi sobre todo que no engordan y que creo que no le gustan al bicho.

    Biquiños guapa

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  9. La verdad es que es una receta muy interesante!! Tiene muy buena pinta! Besoss

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  10. ¡¡¡que bellos recuerdos!!!! que linda foto.
    Las hamburguesas tiene muy buena pinta.

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  11. Como me gustan estas entradas que dejan ver un poco de nosotras ... gracias por compartir momentos tan especiales,
    Sobre las hamburguesas no puedo decirte otra cosa que ... me encantan , tengo que probarlas.
    Besitos

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  12. Seguro que estan muy ricas estas hamburguesas ademas son mas ligeras.La foto preciosa ,y que suerte haber tenido una infancia feliz.besinos

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  13. Es una receta genial, pero esa foto?? Esa foto es super especial guapeotna¡ Besiños

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  14. Unas hamburguesas muy buenas...Me las llevo para mi y mi marido...La entrada con la foto muy bonita...
    Besos

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  15. Me apunto la receta para mi padre que es diabético. Me ha encantado la foto de tu infancia,me gusta sentarme con el álbum de fotos para recordar tiempos pasados en familia.
    Un besito desde Las Palmas.

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  16. Que felices eramos entonces y no los niños de ahora que como digo yo les quitamos las maquinitas y no saben jugar, lo de la receta me parece genial tengo una hija diabetica y es un poco dificil para la comida, voy a probar con esto.Unbeso.

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  17. Una foto muy entrañable, Marimi. Me encanta ver este tipo de fotos, yo lo hago cantidad de veces en casa de mis padres y no veas que de recuerdos asoman a la cabeza.
    Con la receta de las hamburguesas me quedo, reina. Me han gustado muchísimo y voy a ponerlas en práctica.

    bicos

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  18. Me parece tu receta muy atractiva y rica.
    Hay que ver la de recuerdos cada vez que sacamos fotos de estas. besicos

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  19. Que foto mas entrañable y que recuerdos mas buenos se guardan, de los que no se olvida unoverdad??? eso es por que la felicidad era total. Una receta muy buena y rica, me encanta , besos

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  20. Nunca fiz hamburgueres e achei esses uma delicia , eu ia adorar.
    boa semana
    bjs

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  21. Marimí las hamburguesas se ven genial! pero la foto...qué cucada! es preciosa! estás tan bonita con tus coletas...
    besiños

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  22. Las hamburguesas me gustan todas y estas tienen que estar de lujo, pero la foto...., es preciosa, al igual que tu!!
    Besotess

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  23. La hamburguesas de lujo..y la foto preciosa...........un bico

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  24. Marimi, las hamburguesas son exquisitas y la foto es realmente hermosa, gracias por compartirla!!
    Besitos

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  25. Qué ricas hamburguesas! Y la foto también, las fotos antiguas siempre van llenas de recuerdos, verdad? Petons!

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  26. Hi Marimi, how are you?Now a days I am irregular in my blogging because of net work problems in my area.Again I am back,Nice to see so many healthy recipes in your space. Hamburger looks delicious. Little Marimi also looks pretty and beautiful.
    warm wishes
    rani

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  27. Estupendas hamburguesas muy ricas y sanas, y la foto me encanta, me hace recordar mi niñez con mis hermanos. bs.

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  28. me han encantado las hamburguesas pero más aún la foto, qué entrañable, qué bonita, que todo :) conservala siempre. Besazo

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  29. Que receta mas rica, muy sabrosa y apta para diabeticos, lo cual es genial, porque uno de mis mejores amigos es diabético así que se agradecen estas recetas. La foto preciosa.
    Besicos

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  30. Creo que todos tenemos esos recuerdos de cuando éramos niños y pasábamos lo días en el campo, en absoluta liberta y usando nuestra imaginación para jugar, maravilloso, como tu hamburguesa, sana y deliciosa, besitos de La dulce Ali

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  31. Unas hamburguesas muy apetecibles y muy sanas. Y la foto, preciosa, tan tierna...
    Saludos.

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  32. Esas hamburguesas¡¡¡, deberían de copiarlas los del King.

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  33. Uau... cuanto me he perdido en todo este tiempo, pero de ahora en adelante es que no me pierdo nada. ¿como estás? Hace tanto tiempo... yo mucho mejor y con miles de proyectos en mente. Espero no perderme nada de lo que pongas. Y si que es cierto, la foto que nos pones es una maravilla y las hamburguesas siempre que sean caseras son una delicia.
    Miles de besos

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  34. Antes de nada quiero agradecerte tu visita a mi blog, así he podido conocer tu "rinconcito de cocina". Por aquí me quedo yo también para aprender.
    Me encantan estas hamburguesas y la foto es muy entrañable.
    Un besote.

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  35. Deliciosa receta y maravillosos recuerdos! Un besazo, Marimi.

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  36. Normalmente no suelo contestar a impertinencias ... vamos que no pierdo ni un minuto de mi tiempo en estos temas pero esta vez y sin que sirva de precedente tengo que hacer una puntualización a ese ANONIMO FANTASMILLA al que no le he invitado a mi vida , que al leer su mensaje parece que ha vivido en mi piel y ha estado presente en mi infancia al lado de mi abuelo .¡¡¡¡¡Que mas quisiera ...!!!!!
    Creo que la vida te confunde los recuerdos ...NO SON LOS MISMOS QUE LOS MIOS y la verdad me parece que estás teniendo una visión muy borrosa o NULA de mis momentos y de mi entorno. Me dá la sensación que tu ANONIMO tienes un gran problema de identidad y de ganas de protagonismo jajaja ..alomejor siempre has tenido ese problemita FANTASMAL ..NO SE QUIEN ERES NI ME IMPORTA ..VAMOS QUE ME LA TRAE AL PAIRO ....sobre todo viniendo de un ANONIMO FANTASMILLA SIN RECUERDOS ...
    Tomate rabos de pasas , hace aflorar en la memoria las vivencias reales de las que seguramente te ESCONDES .HALA A MAREAR A OTRO ...JAJAJAJAJA

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  37. Mi querida amiga, esa foto es un tesoro llena de recuerdos preciosos, que no todo el mundo puede presumir de haberlos tenido, ya sabes por lo que lo digo, bueno y de esa hamburguesa decirte que me ha parecido maravillosa, bueno amiga, ya sabes no hagas caso de medios dias habiendo dias enteros. Mil besicos preciosa

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  38. Unas hamburguesas sanas que hay que probar.
    Cuantos recuerdos entrañables nos vienen a la memoria cuando contemplamos viejas fotografías.

    Bicos.

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  39. Las hamburguesas ya estan en mi lista de pendientes maaaeee necesitare dos vidas mas para hacer todo lo que os veo y me gusta pero no puedo evitarlo se ve tan rico y tentador que no tardais nada en convencerme jajaaa.
    Me ha encantado la foto estas tan linda con tus coletas si hasta pareces buena jis..jis ..esto lo disgo por el asnonimo que esta dos comentarios encima de este y lo he leido ..amooos que doi fe que eres maslaaa maslisimaaa ..como se nota que no tiene que hacer digo yo si le importas una hamburguesa que se vaya a ver otras hamburguesas y no pierda el tiempo aqui si el pan de la hamburguesa esta tan malo nooo jajaaaa ,ni caso pesiosa te queremos y nos encantas no cambieees siempre es un placer venir a visitarte.
    Bicos mil wapisimaaaa.

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  40. Las hamburguesas se ven divinas, me llevo la receta porque estas seguro que las hago y por cierto menudo trio de ases, y estas preciosa con esas trencitas, si es que de pequeños todos eramos unos trastos, jejeje, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  41. Antes de nada Gracias a tod@s como siempre aproyandome y queriendome ,es bien cierto que si la envidia fuese TIÑA .este anonimo/a estaria perdidito ...jajaja . SI DICES QUE ME CONOCES TANTO imagino que sabes donde vivo , te invito a unos cupcakes pues las hamburguesas te han sentado FATAL o si prefieres llamame ..Glup Glup si tienes mi numero ...solo lo tienen los que me quieren y me conocen ...NO TE CORTES o mandame un privado y así te disiparé todas tus DUDAS QUE VEO SON MUCHAS ..AHHHH NO SUFRAS TANTO POR MI ..JAJAJA dedicate mas a resolver tus problemas que seguro tienes bastantes .
    Como dicen mis seguidores ...que te den otra hamburguesa jajajaja y no sigas tanto mi blog ,compruebo que te hace mucho DAÑO.NO PIERDAS EL TIEMPO VISITANDOME Y ESCRIBIENDO VA DIRECTAMENTE A LA BASURA ...En temas de espejos no soy edonista , además si no recuerdo mal la única que se miraba frecuentemente al espejo era LA BRUJA DE BLANCANIEVES es mejor que le preguntes a ella , deduzco en las lineas de tus mensajes que ta va muchisimo el cuento sobre todo donde existen las BRUJAS ...jajaja .
    Sufres vida ...pues vas a sufrir mucho mas ...buscate otro entretenimiento o sinó lo mejor que tienes que hacer es dejar de entrar en mi espacio al que no has sido invitado/a..sabes que todo lo que escribas va directamente a la BASURA ...
    QUE TENGAS DULCES SUEÑOS ...

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  42. Hola preciosa, las hamburguesas me parecen estupendas y me lo apunto que mi suegra es diabética. La foto es muy entrañable y bonita. No se que ha pasado con un anonimo pero tu ni caso, no vale la pena. Un besote guapa

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  43. me encantan todas este tipo de cosas!! las hamburguesas que no son de carne me parecen geniales, aunque no sea diabética ni vegetariana, me encanta hacerme hamburguesas cada vez de un tipo, color y sabor diferente.
    Qué buena pinta!

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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