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jueves, 22 de noviembre de 2012

LASAGNA DE PATATA....MI VERSIÓN PARTICULAR

Hay veces que cuando pensamos en una receta de siempre , nos viene a la mente por lo menos a mi  como seria con variantes ...este es el caso de la lasagña .Esta vez se me ocurrió hacerla con patata cortada muy finita como para hacer patatas CHIPS..rellena con boleñesa y con su bechamel de queso este es el resultado...Estupenda opción .
Tengo que pedir  disculpas si en estos dias no os visito  como hago hanitualmente , pero es que tengo una semana muy complicada y apenas entro ni en facebook  ni en los blos ...el tiempo no me llega a nada ...espero a partir de la que viene retomar la dinamica de siempre .
Os quiero dejar esta versión muy particular de lasagña que es muy facil de hacer y deliciosa de comer ...Que tengais un buen dia .



NGREDIENTES:


  • 4 patatas grande y a ser posible redondas ...fileteadas con mandolina en CHIPS 
  • 1/2 kg de carne picada mezcla 
  •  tomates pera naturales cortadas en rodajas ,.1 cebolla 1 pimiento rojo ,1/2 vaso de vino tinto y 1/2 brik de tomate frito ..PARA LA BOLOÑESA 
  • 150 gr de queso de fundir en lonchas ...el que querais 
  • 1/2 litro de leche entera
  • 3 cucharadas de harina . 3 quesitos  en porciones 
  • sal pimienta , oregano 
  • 1 bolsa de mezcla de tres quesos para poner encima antes de hornear 

PREPARACIÓN:

  1. Pelamos las patatas y las fileteamos todas con la mandolina en tamaño mediano , las ponemos en agua ...reservamos 
  2. Mientras hacemos una salsa boloñesa simple ..en una sartén profunda con un poco de aceite sofreimos la cebolla el pimiento cortado en dados y la carne picada ..dejamos que se haga bien añadimos la sal pimienta y el vino tinto dejamos reducir ...añadimos el tomate frito y dejamos que se haga lentamente ..si esneceario añadimos un poco de agua que quede suelta .
  3. Preparamos la bechamel ..ya sabeis la leche hirbiendo la añadimos al cazo en el que tenemos con un poco de mantequills  con la harina mezclandose ...revolvemos rapidamente hasta que todo se integre , añadimos 3 quesitos  en porciones y dejamos que se disuelvan ...salpimentamos ...dejamos templar .
  4. En una bandeja de horno ponemos después de untar la base con un poco de aceite de oliva ponemos la primera capa de patatas untamos nuevamente y ponemos una segunda capa ..añadimos la boloñesa esparcimos bien a lo largo de las patatas ...
  5. Cubrimos con otras 2 capas de patatas ...ponemos las lonchas de queso y las rodajas de los tomates pera ...
  6. Nuevamente 2 capas de patatas ..la  bechamel  y el sobre de tres quesos por encima ...unas gotitas de aceite de oliva y oregano ....
  7. Horno a 180ª precalentado ..metemos la bandeja y dejamos que se haga unos 20 minutos .
LISTO PARA TOMAR ....



PROBARLA .....OS GUSTARÁ ....................MARIMI



37 comentarios:

  1. Garlutti me apunto tu lasaña, me ha encantado...besos

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  2. Yo también me la apunto, a los niño (y a mí) nos va a encantar.
    Un besazo

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  3. Pues me apunto tu version porque debe estar buenisima, la pinta que tiene lo parece! un beso guapa :)

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  4. Tiene una pinta deliciosa así que me apunto tu receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. Te ha quedado riquísima. Nosotros también hacemos una variante en la que, en lugar de láminas de pasta, ponemos rodajas de berenjena, y está de muerte.
    Saludos.

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  6. Muy original ,quisiera hacerla ya ,para ver si tiene mucha diferencia con la lasagna tradicional.Optima receta.Teresa J.

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  7. Estoy segura que en mi casa triunfa, con las patatas debe estar realmente deliciosa. besicos

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  8. Qué idea tan buena, creo que ya se que hacer para la cena de hoy. :) Besos

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  9. qué delicia!!! como para no gustar jeje con la pinta tan buena q tiene!!!

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  10. Me encanta este plato, delicioso, completo y a los niños seguros que les pirra, me lo apunto, besitos de La dulce Ali

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  11. Marimi que perfección veo…. me gusta como se ven las fotos, me encantan como se ven las fotos aunque la degustación es mucho mejor, no cabe duda

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  12. Un plato contundente para combatir el frío. Sin duda buenísimo.

    JUEGO DE SABORES

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  13. Um versão bem interessante e com um aspecto super apetitoso.
    Seria um excelente almoço.
    bjs

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  14. Marimi espero que salga todo bien en el curso me alegro mucho por ti
    Me gusta tu versión de lasagna asi cambiamos un poco
    bss

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  15. Ay guapa! Lo del tiempo lo entiendo perfectamente, pero que le vamos a hacer, se llega hasta donde se puede, la receta se ve fantástica y tiene que estar delicioso.
    Un besito.

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  16. Y tanto que me gustará tiene una pinta barbara. Un beso bonita

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  17. Una pinta estupenda, me ha gustado un monton la idea.
    Biquiños.




    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

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  18. UY, ésto en mi casa triunfa.Copiada.
    Un beso.

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  19. No te preocupes por la falta de tiempo, yo también llevo un par de semanas liada, pero no pasa nada, se hace cuando se puede.
    Buena lasaña con patatas, seguro que te han hecho la ola en casa.
    Besos guapetona.

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  20. buenísima esta lasaña, yo hace siglos que no hago ninguna...

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  21. Por dios se me cae la baba solo de verla. besitos

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  22. Una vez hice esta lasana de papas y nos encanto......la tuya se ve deliciosa!...........Abrazotes, Marcela

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  23. Impresionante la lasaña de patata, tan rica o mas que la original.
    Besinos

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  24. Qué rica!! Y con patatas, es que no me puedo resisitir, la veo y la boca se me hace agua!!
    Tomo nota y seguro no tardaré!!
    Besos preciosa!!

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  25. Pedazo lasaña, reina!!. Además de original tiene una pintaza bárbara.

    biquiños

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  26. Seguro que me gustara, como tu blog. ¡Felicidades! Me quedo por aquí.

    www.cocinara.blogspot.com

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  27. Ala, con esta lasaña conquisto a mi marido de nuevo :) Me gusta un montón y con tu permiso me guardo la receta! Fantástica. Biquiñoss

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  28. Marimí! la foto se sale de la pantalla!!! es una delicia, la probaré!
    besiños

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  29. Tiene que estar deliciosa!! Menuda pinta que tiene!! Besitos.

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  30. Marimi esto me lo comia yo a la deyaaaaaa¡¡¡¡¡ me encanta, besos

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  31. Se me hace la boca agua Marimi, al ver esta maravilla. Y con la patata, en vez de pasta, seguro que está deliciosa. No hay más que ver esta maravilla de fotos ¡¡qué tentación madre!!.
    Sobre lo del tiempo para visitar.... ¿qué quieres que te diga?. Yo ya tengo superado el agobio que produce pensar que "debiera" visitar cantidad e blogs, pero el tiempo es limitado para casi tod@s, de modo que visito cuando buenamente puedo, de modo que no te preocupes, porque pienso que tod@s estamos igual, y se entiende perfectamente.

    Un besín.

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  32. que buena combinacion para una lasaña, me encanta esta buena aunque no quede bonita en el plato que es lo unico malo que tienen todas las lasañas

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  33. la foto incita, menuda delicia! un besooo

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  34. Ummmmm nunca he exo lasaña de patatas y viendo estas fotos no tardare en hacerla.
    Bicos mil wapisimaaaa.

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Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

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