Transalte this page

Archivo del blog

jueves, 22 de noviembre de 2012

LASAGNA DE PATATA....MI VERSIÓN PARTICULAR

Hay veces que cuando pensamos en una receta de siempre , nos viene a la mente por lo menos a mi  como seria con variantes ...este es el caso de la lasagña .Esta vez se me ocurrió hacerla con patata cortada muy finita como para hacer patatas CHIPS..rellena con boleñesa y con su bechamel de queso este es el resultado...Estupenda opción .
Tengo que pedir  disculpas si en estos dias no os visito  como hago hanitualmente , pero es que tengo una semana muy complicada y apenas entro ni en facebook  ni en los blos ...el tiempo no me llega a nada ...espero a partir de la que viene retomar la dinamica de siempre .
Os quiero dejar esta versión muy particular de lasagña que es muy facil de hacer y deliciosa de comer ...Que tengais un buen dia .



NGREDIENTES:


  • 4 patatas grande y a ser posible redondas ...fileteadas con mandolina en CHIPS 
  • 1/2 kg de carne picada mezcla 
  •  tomates pera naturales cortadas en rodajas ,.1 cebolla 1 pimiento rojo ,1/2 vaso de vino tinto y 1/2 brik de tomate frito ..PARA LA BOLOÑESA 
  • 150 gr de queso de fundir en lonchas ...el que querais 
  • 1/2 litro de leche entera
  • 3 cucharadas de harina . 3 quesitos  en porciones 
  • sal pimienta , oregano 
  • 1 bolsa de mezcla de tres quesos para poner encima antes de hornear 

PREPARACIÓN:

  1. Pelamos las patatas y las fileteamos todas con la mandolina en tamaño mediano , las ponemos en agua ...reservamos 
  2. Mientras hacemos una salsa boloñesa simple ..en una sartén profunda con un poco de aceite sofreimos la cebolla el pimiento cortado en dados y la carne picada ..dejamos que se haga bien añadimos la sal pimienta y el vino tinto dejamos reducir ...añadimos el tomate frito y dejamos que se haga lentamente ..si esneceario añadimos un poco de agua que quede suelta .
  3. Preparamos la bechamel ..ya sabeis la leche hirbiendo la añadimos al cazo en el que tenemos con un poco de mantequills  con la harina mezclandose ...revolvemos rapidamente hasta que todo se integre , añadimos 3 quesitos  en porciones y dejamos que se disuelvan ...salpimentamos ...dejamos templar .
  4. En una bandeja de horno ponemos después de untar la base con un poco de aceite de oliva ponemos la primera capa de patatas untamos nuevamente y ponemos una segunda capa ..añadimos la boloñesa esparcimos bien a lo largo de las patatas ...
  5. Cubrimos con otras 2 capas de patatas ...ponemos las lonchas de queso y las rodajas de los tomates pera ...
  6. Nuevamente 2 capas de patatas ..la  bechamel  y el sobre de tres quesos por encima ...unas gotitas de aceite de oliva y oregano ....
  7. Horno a 180ª precalentado ..metemos la bandeja y dejamos que se haga unos 20 minutos .
LISTO PARA TOMAR ....



PROBARLA .....OS GUSTARÁ ....................MARIMI



37 comentarios:

  1. Garlutti me apunto tu lasaña, me ha encantado...besos

    ResponderEliminar
  2. Yo también me la apunto, a los niño (y a mí) nos va a encantar.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  3. Pues me apunto tu version porque debe estar buenisima, la pinta que tiene lo parece! un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta deliciosa así que me apunto tu receta.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  5. Te ha quedado riquísima. Nosotros también hacemos una variante en la que, en lugar de láminas de pasta, ponemos rodajas de berenjena, y está de muerte.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  6. Muy original ,quisiera hacerla ya ,para ver si tiene mucha diferencia con la lasagna tradicional.Optima receta.Teresa J.

    ResponderEliminar
  7. Estoy segura que en mi casa triunfa, con las patatas debe estar realmente deliciosa. besicos

    ResponderEliminar
  8. Qué idea tan buena, creo que ya se que hacer para la cena de hoy. :) Besos

    ResponderEliminar
  9. qué delicia!!! como para no gustar jeje con la pinta tan buena q tiene!!!

    ResponderEliminar
  10. Me encanta este plato, delicioso, completo y a los niños seguros que les pirra, me lo apunto, besitos de La dulce Ali

    ResponderEliminar
  11. Marimi que perfección veo…. me gusta como se ven las fotos, me encantan como se ven las fotos aunque la degustación es mucho mejor, no cabe duda

    ResponderEliminar
  12. Un plato contundente para combatir el frío. Sin duda buenísimo.

    JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  13. Um versão bem interessante e com um aspecto super apetitoso.
    Seria um excelente almoço.
    bjs

    ResponderEliminar
  14. Marimi espero que salga todo bien en el curso me alegro mucho por ti
    Me gusta tu versión de lasagna asi cambiamos un poco
    bss

    ResponderEliminar
  15. Ay guapa! Lo del tiempo lo entiendo perfectamente, pero que le vamos a hacer, se llega hasta donde se puede, la receta se ve fantástica y tiene que estar delicioso.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  16. Y tanto que me gustará tiene una pinta barbara. Un beso bonita

    ResponderEliminar
  17. Una pinta estupenda, me ha gustado un monton la idea.
    Biquiños.




    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  18. UY, ésto en mi casa triunfa.Copiada.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  19. No te preocupes por la falta de tiempo, yo también llevo un par de semanas liada, pero no pasa nada, se hace cuando se puede.
    Buena lasaña con patatas, seguro que te han hecho la ola en casa.
    Besos guapetona.

    ResponderEliminar
  20. buenísima esta lasaña, yo hace siglos que no hago ninguna...

    ResponderEliminar
  21. Una vez hice esta lasana de papas y nos encanto......la tuya se ve deliciosa!...........Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  22. Impresionante la lasaña de patata, tan rica o mas que la original.
    Besinos

    ResponderEliminar
  23. Qué rica!! Y con patatas, es que no me puedo resisitir, la veo y la boca se me hace agua!!
    Tomo nota y seguro no tardaré!!
    Besos preciosa!!

    ResponderEliminar
  24. Pedazo lasaña, reina!!. Además de original tiene una pintaza bárbara.

    biquiños

    ResponderEliminar
  25. Seguro que me gustara, como tu blog. ¡Felicidades! Me quedo por aquí.

    www.cocinara.blogspot.com

    ResponderEliminar
  26. Ala, con esta lasaña conquisto a mi marido de nuevo :) Me gusta un montón y con tu permiso me guardo la receta! Fantástica. Biquiñoss

    ResponderEliminar
  27. Marimí! la foto se sale de la pantalla!!! es una delicia, la probaré!
    besiños

    ResponderEliminar
  28. Tiene que estar deliciosa!! Menuda pinta que tiene!! Besitos.

    ResponderEliminar
  29. Marimi esto me lo comia yo a la deyaaaaaa¡¡¡¡¡ me encanta, besos

    ResponderEliminar
  30. Se me hace la boca agua Marimi, al ver esta maravilla. Y con la patata, en vez de pasta, seguro que está deliciosa. No hay más que ver esta maravilla de fotos ¡¡qué tentación madre!!.
    Sobre lo del tiempo para visitar.... ¿qué quieres que te diga?. Yo ya tengo superado el agobio que produce pensar que "debiera" visitar cantidad e blogs, pero el tiempo es limitado para casi tod@s, de modo que visito cuando buenamente puedo, de modo que no te preocupes, porque pienso que tod@s estamos igual, y se entiende perfectamente.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  31. que buena combinacion para una lasaña, me encanta esta buena aunque no quede bonita en el plato que es lo unico malo que tienen todas las lasañas

    ResponderEliminar
  32. la foto incita, menuda delicia! un besooo

    ResponderEliminar
  33. Ummmmm nunca he exo lasaña de patatas y viendo estas fotos no tardare en hacerla.
    Bicos mil wapisimaaaa.

    ResponderEliminar

Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

Datos personales

Mi foto
VIGO, GALICIA, Spain
Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...