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jueves, 12 de abril de 2012

MI SUPER CUPCAKE AL ESTILO RED VELVET

Que pensasteis que no era capaz ? ....jajaja ...yo tampoco ..pero el que la sigue la consigue , cada vez que visitaba los blogs especialistas en cupcakes decorados y veía  esas preciosidades que hacen ..mi gusanillo comenzaba a incordiar...tengo que ser capaz de hacer esos adornos ...esas monadas de cupcakes ....y es que cada vez que abro los blogs americanos e ingleses me llevo una sorpresa... y no digamos el blog de LORENA , el blog de   SANDEE  , el blog de IVANA .... el de ALMA ..  vamos cantidad de blogs que visito y en los que me quedo embelesada  contemplando todos los detalles que le ponen a los cupcakes que hacen . No me pude resistir mas y cuando recibí este molde para hacer un cupcake  gigante de la coleccion de Planeta Agostini , Delicias al Horno  ...me puse sin dudarlo a realizar este " pequeñito bocado"...jajaja


INGREDIENTES .-

PARA EL CUPCAKE

  • 125 gr de mantequilla reblandecida
  • 325 de azucar glas
  • 2 huevos
  • 25 gr cacao en polvo
  • 1 cda vainilla liquida,35-40 ml de colorante rojo alimentario
  • 325 gr de harina,1 cdita de sal
  • 1 sobre de levadura quimica
  • 280-290 ml de leche 
  • 1 cda de vinagre ....y mermelada de fresa para rellenar 
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA
  • 150 gr de mantequilla reblandecida 
  • 450 gr de azucar glas 
un molde de silicona doble  para cupcake gigante con 2 secciones ....Planeta Agostini colección .


PREPARACION .-
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Batir la mantequilla reblandecida  con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa, batir los huevos y añadirlos poco a poco ...mezclando todo bien .
  3. En un cuenco mezclar el cacao  en polvo , la vainilla y el colorante...removerlo hasta obtener una mezcla suave , incorporarlo a la mantequilla y el azúcar ...mezclarlo todo con varillas .
  4. Tamizar la harina con la sal y la levadura química  incorporarlo poco a poco a la mezcla anterior  y después la leche poco a poco sin dejar de batir ......por ultimo añadir el vinagre .
  5. Preparar los moldes , untarlos con mantequilla y dividir la masa  y echarla en las dos porciones del molde dejando espacio para que suba ..meter al horno 40 minutos comprobando que está hecho.
  6. Dejar que las 2 partes se enfríen desmoldandolos y poniendolos en una rejilla a enfriar .
  7. Probar a encajar las dos partes ..asentandolas para darle la forma deseada .
Preparamos la crema de mantequilla .- 
  1. Comenzamos a batir la mantequilla hasta que esté esponjosa ...le añadimos poco a poco  el azúcar ...batiendo de forma constante hasta que la mezcla adquiera una  textura uniforme .
  2. DEJAR ENFRIAR COMO MINIMO 1 hora en la nevera .rellenar la manga pastelera poniendo la boquilla con forma de estrella  y dándole forma de flores o espirales encima del cupcake .
En mi caso lo he terminado con unas flores de azúcar que compré  hechas .........



Si que ha sorprendido este CUPCAKE GIGANTE .....MARIMI





58 comentarios:

  1. Que lindo te ha quedado, no te digo nada de como sera el sabor.

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  2. Pues me ha sorprendido lo enoooorme que es!! y lo bonito que te ha quedado.
    Pero no será individual, verdad? aunque a mí, si me das un poquito de tiempo y algo de cháchara mientras me lo zampo, me lo acabo entero!! ;)

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  3. Pues es el primero que veo tan gigante y tan precioso a la vez, vamos un festín en toda regla. No es como se empieza sino como se termina, así que sigue adelante que seguro que te saldran todos estupendos. Un beso.

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  4. que bonito, da pena comerselo aunque debe de estar riquisimo, besos

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  5. Pero que bonito, para ponerlo en una vitrina y admirarlo, solo que entonces no se puede saborear, no se que es peor de verdad....Besos

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  6. que chuli,pero sera para compartir no?,besotes

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    Respuestas
    1. El tamaño es como el de una mini tarta ..da para 6 comensales ...es una locura de molde .jeje la verdad es que aun no estamos acostumbrados a la crema de mantequilla ..en un cachito vale ..pero con mucha se nos hace un poco pesada ..pero tdo es acostumbrarse .....

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  7. Pero bueno... ¿como que no eras capaz? si te ha salido esta maravilla, ya los próximos te saldrán de exposición, despúes de dar el salto ja,ja, te ha quedado superchulo.
    Un besote

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  8. Marimi, hija mía te has lucido te ha quedado escandalosamente precioso!!!!
    Bss

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  9. Siempre hay una primera vez jaja....hay que intentarlo y tu lo has hecho muy dignamente Marimi.

    Yo aún no he hecho nada de este tipo porque en casa prefieren las normales sin cremas ,asi que para comerlas yo solita pues como que no.....qué les voy a hacer, son asi y a estas alturas ya no cambian jaja....

    Besinos.

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  10. Qué bonito, es gigante, jeje. A mí la buttercream no me gusta demasiado, pero supongo que como es tan grande no queda demasiado pesada, se reparte. Besos!

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  11. Que bonito que te ha quedado. Además que debe de estar buenísimo.Muchos besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  12. Jejeje!!!! Menudo cupcake!!!! Y te ha quedado precioso!!!
    Besitos

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  13. ¡Impresionante! Te ha quedado precioso y es enorme, da para unos cuantos.
    Biquiños

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  14. c'est du joli travail, j'adore
    bonne soirée

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  15. que pasada te ha quedado estupendo11 No se puede probar un cachin ??? jejej besitos

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  16. Hola. Tienes un blog maravilloso...

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  17. Menudo cupcake!!! es una pasada de chulo!! si necesitas ayuda para comerlo...avisa! jajaja
    bicos

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  18. Te ha quedado Super genial. Un saludo

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  19. Pues fíjate que me encanta esa idea de hacerlo gigante, sobre todo para no tener que decorar de uno en uno que la verdad es que requiere mucha paciencia
    Besitos

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  20. Muy guapo y seguro que esta muy rico.besinos

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  21. Y eso es un cupcake?????? pensé que era un ramo de novia..... esta..... extaordinario......... me gusta muchísimo.........

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  22. Divinisimoooo y tamaño xl ummmmm me lo pido ya vengo con la cuxara.
    Bicos mil wapa.

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  23. Eres una artistaza, te ha quedado precioso, las flores son muy bonitas.
    Besos.

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  24. Marimi que lujazo.....te ha quedado genial, con una pinta exquisito que pá que......buenísimoooo!!!!!! Besossss.

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  25. Que riquisimo y encima gigante, me lo apunto.Muchos besos.

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  26. Ohhhh yo quieroooo un pedazo de este cupcake gigante!! Luce delicioso y precioso. Me parece preciosa la idea :)
    un abrazo guapa, feliz fin de semana!!

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  27. OOOOOOO!!....si parece un ramo de flores!....te quedo espectacular!!....yo quiero un trozo.....pero grande!!.....Abrazotes, Marcela

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  28. buuuaaa que delicia de gigante cupcake!!! reparte un poco!!! jjeje lo que mas me ha gustado ha sido la crema de mantequilla!! soy una viciada de la mantequilla!!! mmmm....besos

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  29. Que bonitoooo, no te da pena comértelo?? parece un ramillete de flores..
    Besicos guapa

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  30. jajaja, grande sí que es un rato grande
    besos y buen finde!

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  31. Si que me ha sorprendido a mi también, se ve muy rico! y las flores lucen bellísimas!
    BESITOs

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  32. Marimi ,te quedo un cup-cake divino ,ademas puedes repartir con un regimiento jaja,bueno en serio te quedo ideal ,a mi me encanta verlos ,pero me parece una cantidad excesiva de mantequilla para comer ,claro que como tu ,aunque sea solo una vez seguro que los hago jaja
    besinos guapa

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  33. pues si q es super,si..jejej..muy chulo

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  34. ¡¡Espectacular de bonito!!
    Besotes, Ángeles.

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  35. Peazo cupcake!! para se la primera vez te ha quedado espectacular de bonito,seguro que a mi me sale un churro je je
    Besitos

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  36. Te ha quedado genial!! Si es que da pena comérselo! Y con lo rico que debe estar mmmmm
    Un abrazo

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  37. Pedazo d cupcake, te ha quedado maravilloso, que chulo y que bueno tiene que ser besos

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  38. que chulada , pero esto será para compartir no?...jajaja

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  39. Ohhhhh, está realmente divino, y seguro que riquísimo, bsitos de ladulceali

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  40. Marimi es enorme!!! pero bueno no tienes problema tienes en casa unos buenos hombretones ..para ser el primero te salio genial
    buen finde
    loli

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  41. Wuuaaaauuuu!! Me has dejado sin Palabras... Jur Jur..
    Pero que cosa mas buenaaaaaaaaaaaaa!!!
    Ufff!! delicioosooo!! La decoracion Genial.
    Muuak Muuak

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  42. Congrats,dear!What a beautiful and mouthwatering treat!Besitos desde Grecia!

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  43. Es precioso no tienes nada que envidiar a todos esos blogs que citas. Besos

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  44. Divino tu estreno y divino este supercupcake. Besitos.

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  45. Qué chulo te ha quedado!!! tiene que estar divinooo!!! os lo vais a comer enterito?? me llevo un trocito para probarlo.
    Bsos

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  46. Marimi, te ha quedado impresionante, yo aun no me he atrevido a prepararlo ajajaj. besicos

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  47. Has superado el reto y con un sobresaliente porque te ha quedado precioso. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  48. asi es como te ha quedado a ti ¡superprecioso! y estaria de rico...........

    un besote

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  49. Vaya pedazo de cupcake la decoración muy bonita,besos.

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  50. Te quedó muy chulo con esa decoración.
    Besotes.

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  51. Son uno de mis sabores preferidos!! Me encantan como te quedaron. Se ven preciosos!!

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