CESTITAS DE YOGOURT GRIEGO CON FRESAS Y PLATANO

 En este mismo momento he recibido un email de BEGO .La cocina de Samira  que trasncribo literal para ver que podemos hacer para ayudarla ......

  Hola guapa !!!       Me han eliminado el blog.
 
Llevaba unos dias con problemas para acceder a los vuestros. El viernes le cambié la plantilla y hoy por la mañana intentaba contestarle a Yolanda
sobre una pregunta que me hacia sobre el queso y no me dejaba comentar.
 
Lo dejé por un ratito y al poco vuelvo a abrir la página y me dice que "La cocina de Samira" se ha eliminado y que no podrá usarse la dirección para nuevos blogs.
 
Estoy desolada, tanto trabajo e ilusión tirados por la borda.
 
No se cual ha sido el motivo, si me lo han hackeado , o qué ha pasado, pero de verdad que tengo la moral por los suelos, ya era lo que me faltaba.
 
Enfin que sólo queria que lo supieras :(
Besinos, cuídate mucho.....

En que podemos ayudarla?


Acabo de recibor otro email de BEGO .LA COCINA DE SAMIRA ...que me dice textualmente que por fin lo ha podido recuperar ..que esta muy contenta ..
Gracias  a tod@s por interesaros ...besos 
ASI QUE YA NO HACE FALTA NADA MAS ....

 RECETA .-

Esta ultima temporada se me da por hacer muchos postres ...y ademas con frutas naturales .....los fresones ..son una debilidad para todos los de mi casa--y creerme cuando digo ... en temporada cada dos dias hay fresas o fresones , a parte de los que plantamos
Hoy mi marido trajo estos que estaban preciosos .. se me ocurrio hacer estas cestitas con la masa de las empanadillas solo que dulce ...estas obleas las compro hechas, las utilizo para algunos postres son de la marca ...DI CARLO .. en el C.I... que al hacerlas en el horno quedan como hojaldradas ...muy ricas para estos postres .
ASI RESULTO

COMO SE HACE .-
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

• 12 fresones grandes y maduros cortados en rodajitas finas 
• 1  banana grande y madura , cortada en rodajas finitas 
• 3 cucharadas de azucar
• el zumo de medio limon 
• 6 cucharadas grandes de Yogourt Griego ..yo compro una tarrina grande de 1kg que hay en el CI..que es muy solido y riquisimo..parece helado .

COMO SE HACE 

Primero lavamos bien los fresones ..y los cortamos en rodajitas dejando la parte de la punta con un trocito reservada para decorar 

Despues cortamos el platano en rodajas y lo mezclamos con los fresones , le echamos el azucar y el zumo de limon ...dejamos macerar 14 minutos dandole vueltas de vez en cuando 

La masa la untamos con un poco de mantequilla liquida y de azucar, antes de meterla en los moldes.
preparamos  los moldes que vamos a utilizar  , las vamos introduciendo  ,no importa que queden irregulares , echamos azucar por encima ....calentamos el horno  200º..... 8 minutos...

Metemos los moldes en el horno durante 13 .14 minutos ...sacamos y dejamos enfriar 

Estan listos para rellenar 

Sacamos del molde la cestita , llenamos con una o dos cucharadas de yogourt griego y por encima ponemos la macedonia de fresones y platano ...asi todas ..

un poco de jarabe por encima y arriba ponemos la punta del freson ..

Estan listas para tomar ..

muy rapidas y deliciosas