BIZCOCHO JASPEADO

Esta clase de bizcochos son muy atractivos no solo se comen  y degustamos su sabor sino que son de los que   ENTRAN POR LOS OJOS   los que son golosos , entre los que encuadro a mis ardillas ......  no dejan ni las migas para los pajaritos .

Es una clase de postre que sirve para una merienda , para un cafe  o para el desayuno  " bueno un desayuno especial " de los que cuando tenemos invitados queremos impresionar .

Es muy facil de hacer  y rapidito pues yo calculo que en la preparacion  ayudada por un robot....
se hace en 10 minutos . Mientras se pone al horno ........ eso si lleva sobre 35-40 minutos . entre 160 y 180 grados y  ventilador -turbo no os olvideis , lo hace  muy esponjoso.

 HACEMOS EL BIZCOCHO .-

INGREDIENTES    

2 HUEVOS GRANDES - 70 GR DE CACAO - 100 GR MANTEQUILLA -4 CUCHARADAS DE LECHE -200 GR DE HARINA Y UN POCO MAS SEGUN PIDA LA MASA -.120 GR AZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO .-Para decorar azucar avainillado y gajos de granada .

EN UN BOL DISOLVEMOS EL AZUCAR LAS DOS YEMAS Y
LA MANTEQUILLA PREVIAMENTE DISUELTA EN LA LECHE .

DAMOS VUELTAS   PARA QUE SE JUNTEN LOS PRODUCTOS .
ECHAMOS LA HARINA CON LA LEVADURA . 

MIENTRAS MONTAMOS LAS CLARAS DE LOS DOS HUEVOS A PUNTO DE NIEVE CON UNA PIZCA DE SAL . Y  LAS ECHAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR . 

 TENEMOS LISTO UN MOLDE UNTADO CON MANTEQUILLA Y COMENZAMOS A ECHAR PRIMERO UN POCO DE LA MEZCLA .
Tenemos separado un poco al que le añadimos el CACAO lo removemos y se lo echamos encima de la primera que pusimos en el molde, haciendo dibujos en zig zag .
CONTINUAMOS VERTIENDO EL RESTO DE LA MEZCLA POR ENCIMA

ESTA LISTO PARA METER AL HORNO .-  35 -40 MINUTOS ENTRE 160 Y 180 GRADOS
CON VENTILADOR -TURBO PARA AYUDARLO A ESPONJAR .-
Se mira  cuando falten 11 minutos para terminar a ver como esta .
CUANDO  HAYA PASADO TODO EL TIEMPO SE APAGA EL HORNO Y SE DEJA DENTRO 4 MINUTOS CON LA PUERTA ENTREABIERTA .

                                        SE DESMOLDA FRIO 

DISFRUTARLO