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viernes, 25 de abril de 2014

LASAGNA DE BRECOL Y COLIFLOR

Esta temporad he querido para con dulces y platos fuertes  por lo que he derivado mis recetas a muchos vegetales de temporada ....en este caso es brecol y coliflor en lasagna ...un plato que gusta a todos y que con estos ingredientes aunque fruncen un poco el ceño al probarla se rinde  y repiten .


INGREDIENTES .-
2 envases de pasta precocinada de lasagna ( Pàvo , Buittoni...la que querais ....) 
1/ coliflor cortada en gajos 
1 manojo de brecol mediano cortado en gajos 
1 cebolleta grande completa la parte verde tambien  ...cortada finamente ...
PARA LA BECHAMEL .- 1 litro de leche entera 
100 gr de harina  1 bolsa de queso gouda rallado 1 cda de mantequilla 
pimienta negra en polvo , oregano y sal 
 1 lata de 250 gr  de tomate natural pelado que trituraremos 
200 gr de gouda en lonchas 


PREPARACIÓN .- Comenzamos con lavar y desgajar las verduras 
Cortamos muy finamente la cebolleta completa  que salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva  le añadimos la coliflor y el bresol damos vueltas y dejaos que se haga ...rapamos y reservamos 
Trituramos el tomate y lo sofreimos con un poco de mantequilla , le añadimos el oregano.
Preparamos en un cazo la bechamel como tengamos costumbre ...pero os recomiendo un truco infalible para que no se formen grumos y podamos hacerla muy rapido ....
La leche siempre muy caliente 
Una vez tengamos la bechamel ligera añadimos la mitad de la bolsa de queso ..que se disuelva salpimentamos 
 Preparamos el recipiente o bandeja donde vamos hacer la lasagna  y en el fondo echamos un chorro de bechamel para untar la base ..comenzamos a poner las placas precocinadas y añadimos cucharadas de las verduras con unas cucharadas del tomate entre ellas y también cucharadas de bechamel 
Asi hasta terminar con una capa de pasta  ,bechamel cubriendo todo y la salsa de tomate por encima 
Finalizamos poniendo las lonchas de queso y espolvoreando todo con el resto de gouda rallado .
Horno caliente a 180º unos 20 minutos 



Está listo para tomar ...es ligero y realmente bueno .................................MARIMI 

23 comentarios:

  1. Una lasaña vegetal estupenda Marimi.
    Un saludito

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  2. Más sana y más rica! Tiene una pinta increíble!

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  3. Es una lasaña riquísima y muy sana com tanta verdura.

    Besos

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  4. Marimi ,con esos vegetales te quedo una lasagna de chuparse los dedos ,rica y sana
    besinos guapa

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  5. Yo soy la tìpica que repetiría en la mesa, si me gusta la lasaña , esta con la verdura ni te cuento. Muy rica cielo, es sanita, ligera y tiene que estar de relamarse.

    Bicossss

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  6. Nunca fiz uma lasanha assim com legumes.
    Essa tem tudo para me agradar e tem um aspecto delicioso
    Bom fim de semana
    Bjs

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  7. Ummmmmmmmmm seguro que estaba de muerte relenta a mi hijo y a mi nos habria encantado te salvas de que no estemos mas cerca porque te dejabamos la fuente requetelimpia.
    Estare pendiente de ese relleno de la empanada de la tia de tu marido seguro me va encantar.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  8. Ayyy Marimi! A mi me conquistas de inmediato con una lasagna como esta, pero lástima mis hijos y nietos no opinan lo mismo, para ellos si no tiene bolognesa no sirve!! jajajaja.Un besote

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  9. Se ve estupenda esta lasaña!! y totalmente a mi gusto, cuanto tiempo sin tomar lasaña, no sabes cuanta pereza me da ponerme, esta estaria con un saborazo...Besss

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  10. Holaaaa, yo de lasaña siempre repito y si es vegetal igual tripito aunque sea demasiado pero como la pongo de plato único me doy el gustazo. Me ha encantado, sin duda tengo que probar esta lasaña que promete estar riquísima.
    Un besooo

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  11. Hola guapísima
    Si es que no se puede comer tanto dulce, hay que comer cosas sanas de vez en cuando, aunque, no dejes muy lejos los dulces jajajaja
    A mi me gusta mucho la lasaña y me encanta la coliflor y el brécol, y cuando hago lasaña, siempre la pongo como plato único, así que, al igual que Marisa, si hace falta, no repito, tripito como ella, jajajajajajaja
    Besazossssss

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  12. Qué buena!! La verdad que la lasaña con verduras es una forma muy rica de comerlas :) Besitos.
    Ana - La que se avecina en mi cocina.

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  13. A mi me parecen perfectas estas recetas con verduras. Es una lasaña muy original.
    Besos.

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  14. Cualquier combinación de verduras me encanta, y en lasaña como más... que ricura!! Besos,

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  15. Que rica,me gusta mucho el brecol y asi en lasaña seguro que esta muy rico,la pinta es muy buena.besinos

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  16. Vaya lasaña vegetal max ligera, me la llevo con tu permiso

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  17. Me encantan las lasagnas de todas las clases de carne de verduras de pescado, se ve deliciosa, Me ha encantado.
    Besos.

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  18. me encanta como te ha quedado y con esas verduras que son de mis preferidas más,yo tengo una en mi blog misssandia.blogspot.com con romanescu que es de la misma familia y lo prepare en lasaña también.

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  19. Tiene que estar riquísima, el aspecto es inmejorable y con esas verduras muy original. Un abrazo, Clara.

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  20. Que rico me encanta el brécol y la lasaña ósea que la tendré en cuenta.
    Besos cris y Laura.

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  21. Así come verduras cualquiera, ja, ja
    Me apunto tu propuesta!
    Besotes y felices días!

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  22. en casa siempre tiene que ser la clasica lasaña pero yo a veces me la hago solo para mi.y de este tipo me encantan!

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