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miércoles, 4 de abril de 2012

TARTALETAS DE TRIGO TIERNO Y SALMÓN CON ENSALADA DE SANDIA



Comienzan los dias mas importantes en SEMANA SANTA ...por lo que mucha gente de la globosfera está de vacaciones , yo tambien me tomo unos dias hasta el Domingo ...visitaré en la medida de lo posible vuestras cocinas  y veré las recetas estupendas que publiqueis...pasar unos dias estupendos ...

Con esta receta participo en el concurso de FACEBOOK ..de productos YOLANDA ..
TARTALETAS DE VERDURAS TRIGO TIERNO Y SALMÓN CON ENSALADA DE SANDIA 

INGREDIENTES .- 
1º.- una plancha de hojaldre estirada
2º.-150 gr de trigo tierno cocido
3º.- 100 gr de salmón fresco desmigado
4º.- 1 puerro completo cortado en trocitos
5º.- 1 cebolla cortada en trocitos
6º.- 1 huevo batido.....en este caso lo sustituimos por 2 cdas de  YOLANDA .
7º.- 1 brik pequeño de nata 1/2 vaso de leche entera
8º.- 3 cucharadas de queso de oveja rallado
sal,pimienta ,eneldo fresco

PREPARACIÓN .- 

1º.- Dejamos 2 horas a remojo el trigo hasta que infle ...y después lo cocemos durante 8 minutos ..escurrimos, reservamos
2º.- Cortamos en trocitos el puerro , la cebolla y el salmón fresco ,mezclamos con el trigo .....salpimentamos , reservamos
3º.- Cortamos la masa de hojaldre en forma de circulo ...con el borde de un corta pastas del tamaño que deseemos...preparamos el molde untado con mantequilla y metemos la masa de hojaldre ajustandola a los bordes.
4º.- Mientras mezclamos la nata con la leche ,(el huevo) las 2 cdas de YOLANDA , el queso y salpimentamos....
5º.- Precalentamos el horno a 180º... 5 minutos antes
6º.- Tenemos la base de las tartaletas en los moldes , añadimos la mezcla preparada de salmón ,puerro , cebolla y trigo ..un poco de queso rallado de oveja y rellenamos con la mezcla de nata,leche y huevos hasta cubrirlas...
Metemos al horno durante 15-20 minutos ..hasta que veamos que están hechas ...sacamos y dejamos templar .

Servimos con una ensalada de lechugas variadas a la que hemos añadido sandia cortada en varitas ..con una vinagreta de KIWI ....(2 de aceite oliva extra , 1 de vinagre de manzana , sal y un kiwi  esmagado , oregano ...batimos bien y esparcimos por encima de la ensalada de acompañamiento .........
y a disfrutar .........................


41 comentarios:

  1. Muy original y la presentación de 10., yo me quedo con la ensalada de bacalao que tienes debajo que me encanta.Besitos

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  2. Otra forma de comer pescado, la ensalada con la sandía muy rica. un saludo

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  3. LAs tartaletas sorprendes pero anda quela ensalasda de sandía me ha dejado patidifusa, jjeee
    Besicos guapa!!

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  4. La vinagreta de kiwi me ha dejado sin palabras... te ha quedado muy bien!

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  5. A wonderful and delicious dish!Well done,dear!xxx

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  6. Marimi ,unas tartaletas riquisimas y con el acompañamiento de la ensalada ,pues plato completo y estupendo
    besinos

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  7. Que bueno!!!, estupendas y riquísimas tartaletas. Mucha suerte en el concurso y a disfrutar ésta Semana Santa!!
    Besos

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  8. Que rico y apetecible plato, tiene una pinta sensacional, la vingreta de kiwi me parece muy original sin duda me la llevo, disfruta de estos días besos

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  9. Me gustan las tartaletas que presentas....y con el eneldo me encanta...

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  10. Me encantan :)
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. me encanta la combinación te ha quedado de lujo¡¡¡

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  12. Esas tartaletas tienen una pinta excelente, con tu permiso tomo nota de la receta

    un saludo

    pepe

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  13. Nunca he cocinado con trigo ¿donde se compra? Me gusta probar cosas nuevas y tu receta desde luego que me anima a hacerlo porque las tartaletas se ven estupendas.
    Gracias por pasarte por mi blog y enhorabuena por tu premio en el concurso de bacalao. Un beso

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    Respuestas
    1. Hola Carmen ..el trigo tierno lo compro en Carrefour o C.I. viene en cajitas como el cous cous y está en alimentación de productos biologicos ...bsss

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  14. Una delicia de tartaletas, ahora mismo corro al herbolario a ver si encuentro el trigo. Besicos

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  15. Pedazo Tartaletaaas!! Que buenas y doraditas que te han quedado.
    Buenaaas,Buuenaaas!!
    Muuak Muuak

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  16. Te han quedado unas tartaletas riquísimas y además con esa ensalada lo has convertido en un plato supercompleto. Mucha suerte en el concurso!!!!

    Un besito,

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  17. Marimi unas tartaletas deliciosas pero la ensalada con ese aliño de kiwi no se queda atrás
    mucha suerte
    bss
    loli

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  18. Qué tartaletas tan ricas.
    Besitos.

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  19. Riquísimo y muy bien presentado. Me gusta mucho el trigo y el salmón. Besos,

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  20. Estupendas tartaletas
    Besitos y suerte en el concurso

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  21. Muy buenas por cierto, ya llevaba tiempo sin verte pero es que desapareciste de mi lista.Feliz semana santa

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  22. Che buono questo piatto. Una vera delizia. Baci

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  23. Estupendas estas tartaletas, creo que no he cocinado jamas con trigo tierno a ver si miro0o que es. aaAAh! esta ensalada con sandia me ha encantado0o... Las hierbas son estragón? me encanta con el salmon... Nena que delicia
    Un beso

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  24. Hola querida Marimi, qué ricas tarteletas, parecem bastante fáceis de fazer não?
    Um grande beijinho e uma Páscoa muito feliz, salud:)

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  25. Me parece un plato estupendo, me encantaría probarlo...así que me acerco en un momento ¿vale???
    bicos

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  26. ESSA PRATO É UMA EXCELENTE REFEIÇÃO TEM TUDO PARA ME AGRADAR.
    BJS

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  27. Me resulta realmente delicioso y sencillo, los ingredientes me encantan, son muy sanos.Besos cielo y felices días.

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  28. Que rícas se ven las tartalestas ! muy original el toke de sandia !. Suerte en el concurso !
    También me ha gustado , la ensalada de bacalao y la menestra con las chuletitas ... muy buena idea !
    Besitosss y que pases muy buena Semana Santa !

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  29. Mouthwatering photos...
    Have a good Easter Marimi!

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  30. Marimi precios, un abrazote para ti antes que nada. wow mira que delicia de plato, nunca se me hubiese cruzado por la cabeza combinar el salmon con la sandia, y aunque pensandolo mejor, porque no eh? mmmmmmmm si es que ya me lo estoy saboreando en la mente.
    Te deseo unos lindos dias de descanso. Y te mando muchas bendiciones en estos dias santos tambien.

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  31. Que recetas tan apetitosas y originales preparas, que combinación de ingredientes, sabores y colores!

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  32. Me encanta tu propuesta es muy original.
    Cuando puedas pásate por mi blog que tengo algo para ti.
    Besos.

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  33. Nunca he comido esa ensalada Habra que probarla
    El salmos tiene que estar delicioso
    Besitos Felices Pascuas

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  34. Que tartaletas mas ricas, nos ha dejado para despedirte,pasatelo muy bien,.Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  35. Sano y muy rico, las tartaletas saladas me encantan.
    Besos

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  36. Wouuuuu Que rico se ve todo!!! Me encantan las fotos!

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

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