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miércoles, 13 de febrero de 2013

TARTA DE NATILLAS DE CHOCOLATE Y FRESA ..PARA SAN VALENTIN


Que rápido pasa el tiempo ...cuantos San Valentines  hemos disfrutado , saboreado , cuantas sorpresas y recuerdos guardan nuestros corazones ....pararnos un poco a recordar aquel día en que la chispa saltó  y nos hizo sentir muy felices , ese día  en que todo comenzó a cambiar nuestras vidas  , que puso a nuestro lado a otro corazón feliz   lleno de ternura  que nos enseñó a soñar y a vivir de otra manera .. Esos momentos en que todo comienza a partir de un te quiero y comenzamos a caminar juntos . .....todo eso nos hace después de pasado el tiempo  sonreír , compartir  y valorar lo que hemos encontrado  en nuestro largo viaje de la vida .
Para festejar este día y todos los demás ... esta sencilla tarta de natillas de chocolate y fresas  .....Que tengáis un dia muy feliz ...............MARIMI


INGREDIENTES:


Masa quebrada dulce
200 gramos de harina  de repostería
100 gramos de mantequilla
1 huevo
50 gramos de azúcar glass.......una pizca de sal
PARA LAS NATILLAS DE CHOCOLATE .
1 sobre de natillas de chocolate
 1 tableta de chocolate negro de 200 gr 
1/2 brik de nata liquida  y  2 vasos de leche entera 
100 gr de azúcar 
8 Fresones para decorar y mermelada rebajada de ciruela para pintar .

PREPARACIÓN:


Primero hacemos  la masa 
Es  importante que la masa se trabaje poco no tiene que ser  elástica. 
Se puede hacer en TMX  o  robot  o a mano,  en mi caso la he hecho a mano  trabajando la  lo menos posible
Si la hacemos en robot la mantequilla se añade fría troceada en el ultimo momento  pero a mano es a temperatura  ambiente .
En un cuenco ponemos la harina tamizada y añade la mantequilla a  T A , mezcla  con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa , añadimos  la sal , el azúcar  y el huevo, mezcla con las manos hasta que la masa se una, haz una bola  que ponemos  en un cuenco cubierto con film para dejarla reposar en el frigorífico durante una hora, así tomará consistencia.
Es el momento de estira la masa quebrada con el rodillo lentamente  para que no se ablande 
La colocamos en el molde untado con mantequilla , recortamos los bordes y pinchamos la base ....horneamos a 180º hasta que se dore un poco ...sobre unos 6-7 minutos ...sacamos y reservamos 


Comenzamos a hacer las natillas en un cazo tenemos la leche y la nata   dejamos que temple y añadimos el sobre de natillas de chocolate  dejamos que comience a espesar ...añadimos el chocolate troceado y el azúcar ...dejamos lentamente que se disuelva y que vuelva a hervir ...sacamos y dejamos enfriar .
Echamos las natillas  en la base de tarta que tenemos preparada  , metemos al horno nuevamente a 180º .8 minutos ...hasta que veamos que comienza a subir .....apagamos , dejamos reposar  y enfriar .
Mientras cortamos las fresas en trozos y  la principal en abanico ......una vez fría decoramos con las  fresas  y pintamos por encima con 2 cucharadas disueltas en un poco de agua de mermelada de ciruela ...
Está lista para tomar ...mejor si la dejamos reposar 2 horas  en la nevera .....
FELIZ DÍA DE SAN VALENTIN .....................MARIMI 

37 comentarios:

  1. Ficou uma tarte linda.
    Morangos e chocolate são perfeitos para o dia dos namorados.
    bjs

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  2. Una pinta impresionante, vamos que si no estás enamorada te enamoras a la fuerza.Besos.

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  3. que pinta tan estupenda tiene tu tarta... el chocolate y las fresas forman una combinación riquísima que me encanta. besazos!

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  4. Que bonito lo que dices y con esa tarta triunfas seguro

    Muas

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  5. Hola bonita, has escrito cosas preciosas, la verdad es que es muy bonito recordar como empezamos la andadura con nuestras parejas y como seguimos ahí, en lo bueno y en lo malo y ojalá sigamos muuuuchos años, que a ver sino a quien le doy yo la tabarra, jejejee, ¡¡que bonito es el amor!! y, mejor acompañado de una rica tarta como ésta, para compartir mirándose a los ojos, ainssss, me gusta mucho

    Besos y un Feliz San Valentín para mañana y para todos los días del año que, el amor, no tiene solo un día en el calendario

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  6. Que bonito con el rojo pasión sobre el chocolate, deliciosa tarta!!!

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  7. Una buena propuesta. Sencilla y muy rica. Un besiño.

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  8. Marimi al leer la entrada se me pusieron los pelos de punta,que bonito nenilla que bonito
    La tarta es simplemente deliciosa,espero que la disfrutes mucho
    Besos
    Loli

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  9. ¡Qué cosa linda!. Esto me ha encantado todo. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  10. Enhorabuena por el blog.Tiene una pinta buenisima.Este fin de semana lo intentare.
    Restaurantes en soria

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  11. Unas palabras realmente ciertas cuantas cosas juntos hasta yo me puse a pensar leyendote.....La tarta una delicia para disfrutar.....Besitos

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  12. Que delícia!
    Beijinhos,
    Aparece,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  13. una tarta estupenda, natillas, masa y fresas, quien pudiera coger un cacho

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  14. Marimi ,preparaste una tarta bien rica para celebrar san valentin ,asi que te deso mucha felicidad
    besinos

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  15. Mmmmmmmmmmmm, deliciosa! te ha quedado de 10. besitos

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  16. PEro que linda, como se te va a querer una infinidad asi¡¡¡ feliz miercoles¡

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  17. Pues si que tiene que estar riquísima, me la apunto.
    Bicos

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  18. que bonito lo que dices en tu entrada y la tarta es sencilla pero resultona. besis

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  19. Marimi! Vaya tarta rica te ha quedado, eh? Un besazo.

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  20. Me encantan las natillas, esta tarta tiene que estar buenísima.
    besos,

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  21. La combinación de fresa y chocolate me encanta, además que queda preciosa
    Besitos

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  22. Se hace la boca agua, qué ganas de un trocito. Un abrazo, Clara.

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  23. Se me hace la boca agua, que delicia.
    Un besito desde Las Palmas.

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  24. Un clásico de fresas con chocolate deliciosooooo ¡¡. besicos

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  25. Guau!!! Tiene que estar delicioso!!! Besotes!

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  26. Una tarta para celebrar los años que quedan atrás y los que aún tenemos por delante. Tiene que estar exquisita, puro chocolate con esas fresas tan ricas.
    Besos guapetona.

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  27. Que tarta mas rica y bonita ademas de facil de hacer ,te ha quedado espectaculaaaaaaaaaaar pesiosaaaaa.
    Bicos mil y feliz semana.

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  28. Holaaa, es una tarta fantástica con un contraste de colores estupendo. Tiene que estar buenísimaaaa!
    Un besooo

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  29. ¡Qué buena combinación, chocolate con fresas!. Me vuelve loca, ¡qué riquísima tiene que estar!. Y queda muy bonita.
    Besotes.

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  30. Chocolate y fresas, una combinación ideal. Estupendisima y rica tarta. Me llevo un pedacito.. Besoss,

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  31. Por motivos de trabajo no he podido celebrar San Valentin junto a mi novio y lo hemos postergado para este fin de semana ,asi que esta rica tarta la pienso preparar para esa fecha ,la receta me la escribo de inmediato.Un abrazo.

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  32. Que rica tarta, chocolate con fresas hummmmm una delicia. Besos

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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