Transalte this page

Archivo del blog

jueves, 9 de febrero de 2012

COLIFOR EN VINAGRETA DE PIMIENTO Y ENELDO


Hoy publico una receta muy pero que muy sencilla , rapida  y muy resultona a la vista ... la protagonista es la coliflor ....pero hecha de una manera simple .....para esos momentos de no saber que hacer y en los que tienes que tener un primero en 15 minutos ........

INGREDIENTES .-


  • 1 coliflor mediana cortada en racimos 
  • 1 pimiento rojo cortado en dados pequeños
  • aceite de oliva extra virgen , el zumo de 1 limon 
  • sal, pimienta negra una cucharadita muy pequeña 
  • 1 cucharada de miel 
  • eneldo fresco picado y un ramito para decorar .
PREPARACION 
  1. Lavamos bien la coliflor y la cortamos en ramitos 
  2. podemos hacer al vapor ...como la hice yo ...hasta que esté tierna
  3. pero tambien la podemos cocer 15 minutos en agua hirviendo con laurel.
  4. mientras se cuece la coliflor ....preparamos la vinagreta de pimiento y eneldo 
  5. En un bol ponemos  2 porciones de aceite por una de  limon 
  6. picamos muy bien el pimiento rojo  y el eneldo 
  7. añadimos la cucharadita de miel y de mostaza 
  8. la sal la pimienta ..mezclamos muy bien todo 
SACAMOS  LA COLIFLOR  Y TEMPLADA  LA BAÑAMOS CON ESTA MEZCLA .......se puede acompañar con huevos cocidos .........tenemos hecho un primero en 15 minutos .

Espero que os guste 


54 comentarios:

  1. pues como bien dices es rápida y resultona, una forma esupenda de tomar coliflor.
    besos

    ResponderEliminar
  2. POIS É RAPIDA E TEM UM ASPECTO DELICIOSO.
    GOSTEI MUITO.
    BESOS

    ResponderEliminar
  3. Me gusta mucho la coliflor y esta opción está genial para variar un poco a la hora de comerla.

    Un besín,

    Lore

    ResponderEliminar
  4. Garlutti, una combinació boníssima amb col-i-flor, que bona!

    ResponderEliminar
  5. El eneldo tiene un perfume que ya quisiera Chanel!! ;)
    Le debe ir genial al plato... pero no me quedaré con las ganas!! ;)

    ResponderEliminar
  6. Es una receta diferente para preparar la coliflor pero seguro que está riquisima, tiene toda la pinta!
    1 saludo de uvaspanyqueso

    ResponderEliminar
  7. Ainsssss, nunca he usado eneldo pero tiene que darle un aroma a la coliflor impresionante, una manera estupenda de preparar un sencillo plato pero, de lo más llamativo a la vista y al paladar
    Besotes

    ResponderEliminar
  8. Que gran presentacion!!
    Te ha quedado de maravilla, que pinta!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. garlutti, solo la presentación ya dice lo rica que está esta coliflor

    ResponderEliminar
  10. A mi me gusta la coliflor, pero quien no se la comeria con esta presetnacion tan suprema?

    ResponderEliminar
  11. Marimi ,me encanta la coliflor ,pero por problemas de salud no puede comerla todo lo que quisiera y es que esta receta se ve buenisima y sencilla
    besinos

    ResponderEliminar
  12. Resultona resultona del todo MARIMI!!! Me encanta la coliflor y tengo que probarla con esa vinagreta. Me ha parecido delicosa.

    Un besito enorme guapa,

    ResponderEliminar
  13. QUE BUENA NO?, ME ENCANTA LA COLIFLOR CON UN CHORRITO DE VINAGRE , PERO CON ESTA VINAGRETA TUYA TIENE QUE ESTAR RIQUISIMA

    ResponderEliminar
  14. Que maravilla Marimi, con lo que nos gusta la colifror en casa...me llevo el platito!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Fácil, rica y con muy buena presentación; se come con los ojos!! me encanta!!
    Bsos

    ResponderEliminar
  16. Me encanta la coliflor y según la has preparado deliciosa.....muy bonita la presentación. Besosss.

    ResponderEliminar
  17. Marimi, un primer plato y ensalada ... un lujazo de vinagreta y llena de exquisitos sabores de nuestra tierra. Ummm
    Xtos xulísima.

    ResponderEliminar
  18. En casa nos encanta la coliflor, y esa vinagreta, que toque tan distinto. Gracias!
    Petons

    ResponderEliminar
  19. Me encanta la coliflor cocida al vapor.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  20. This is a awesome recipe...YUMMY

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

    ResponderEliminar
  21. Una manera distinta de comer la coliflor que seguro que me gusta, el toque del eneldo le tiene que ir genial besos

    ResponderEliminar
  22. Easy and deliciuos. Just my type of food. I'll certainly keep in mind

    ResponderEliminar
  23. Estupenda Marimí, me encanta el sabor del eneldo en los platos
    Besitos

    ResponderEliminar
  24. Muy rico y la foto, lindísima. Anímate a comerla con el coliflor crudo, se siente crocante :) Un beso,

    ResponderEliminar
  25. muy buena combinacion y ademas facil,rico,rico
    beso

    ResponderEliminar
  26. Habrá que probar esa vinagreta tan original. Me encanta como te ha quedado la presentación.

    ¡Hasta pronto!

    ResponderEliminar
  27. La presentación es divina!! Quizás así si que me atrevería con ella ;). Besos.

    ResponderEliminar
  28. En casa solo la como yo!!! no la quiere nadie!!!! pero esta idea me la llevo!!!!Bss

    ResponderEliminar
  29. Ummmmm que rica es una pena quw la haya exo ayer para la cena tomo nota para la proxima vez que la haga.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  30. Parece riquísimo, esperaré la visita de mi mamy que le encanta la coliflor, porque con los que tengo en casa no hay maneras. Un beso.

    ResponderEliminar
  31. Que maravilla. Esta es una coliflor vestida de chanel. Que lujo de plato y muy muy resultón a la vista. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  32. Rica, sana, equilibrada, todo eso es esta receta, y además rápida, me la llevo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  33. Le has puesto el vestido de fiesta y el collar de esmeraldas y parece otra ehh!?? jajaja
    Muy rica, me la llevooo!!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  34. con lo que me gusta la coliflor, y no puedo comerla porque me pongo malísima de gases, así que ya le he dicho a mi novio que no me deje comprarla más!!!! jajaja, riquísima!!!
    un besazoooooooo

    ResponderEliminar
  35. La coliflor me gusta mucho y la presentación es de 10, que mas podemos pedir?
    Bicos

    ResponderEliminar
  36. Me encanta: rica, fácil y rápida. Qué más se puede pedir ?. Besos.

    ResponderEliminar
  37. La receta esta del 10!! pero la foto esta de libro es preciosa
    Mil besosss

    ResponderEliminar
  38. La coliflor en ensalada es un plato que en casa nos gusta mucho, tu receta me parece exquisita, la anoto.

    Besotes

    ResponderEliminar
  39. Marimi, sabes que yo preparo una vinagreta casi igualita para los espárragos ?? con la coliflor nunca se me habia ocurrido. Se ve deliciosa y muy de cena ligera.

    Besos
    AFri

    ResponderEliminar
  40. Una foto preciosa y la receta me ha gustado por lo delicada y suave que parece!
    Besitos

    ResponderEliminar
  41. Marimí,has preparado un plato exquisito y delicado con unos ingredientes tan sencillos...es una maravilla, que ya apunto para preparar en casa, la coliflor me encanta!
    bicos

    ResponderEliminar
  42. Me encanta la coliflor, se ve una receta además de sabrosa muy fácil y rápida de hacer.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  43. Beautiful creation..
    Have a good weekend Marimi

    ResponderEliminar
  44. ¡Guau, fantástico plato! Besos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  45. miiiis canım harika
    :)
    ellerine sağlık.

    ResponderEliminar
  46. Qué bonita la foto y qué encanto los corazones..........
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  47. Un plato estupendo y muy sano, y la presentación de primera!!! Besitos.

    ResponderEliminar
  48. QUE COLIFLOR TAN RICA!!! tan BIEN PRESENTADA... Y tan SANA.
    BESOS QUERIDA:)

    ResponderEliminar

Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

Datos personales

Mi foto
VIGO, GALICIA, Spain
Imaginativa creativa curiosa y con sentido del humor mgarlutti@gmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...