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jueves, 13 de octubre de 2011

CAÑAS DE HOJALDRE CON CREMA DE QUESO Y MERMELADA DE TOMATE

Esta es una receta inventada por mí en el relleno de los ingredientes ..me habian regalado este libro Pasteleria y Reposteria de los Conventos de Clausura , al que asocié esta receta por lo de las cañas de hojaldre ... que cantidad de dulces y de variantes de los que nosotros hacemos habitualmente , según la Comunidad en la que esté el Convento así tienen sus recetas ...son un total de 1.ooo ..
La verdad es que hacia mucho tiempo que no hacia cañas ...y como estaba con las mermeladas de tomate se me ocurrió mezclar de relleno crema de queso con esa mermelada a ver que pasaba ...
ASÍ SALIO

 INGREDIENTES .- salen 12 cañas
  • 1 lamina de masa de hojaldre . yo utilizo para las cañas ..La Cocinera 
  • un poco de mantequilla para untar los conos 
  • Horno 180º-15 minutos 
PARA EL RELLENO
  • 1 bote de mermelada de tomate ..la mia la he hecho yo 
  • crema de queso President...de esa de untar
  • 1 brick de nata pequeño de 200 ml  ...montada -
LO HACEMOS 
  1. Montamos a medias la nata y la mezclamos con la crema de queso ..muy bien ..y seguimos batiendo hasta conseguir que se espese ...
  2. La metemos en la nevera para que enfrie .......
Mientras estendemos el hojaldre , cortamos las tiras necesarias para las cañas que queramos ..untamos los moldes con mantequilla , envolvemos las tiras ..ponemos en una bandeja antiadherente pincelamos con leche y las metemos al horno ....
Cuando esten ...las sacamos y desmoldamos en caliente dejamos enfriar ...

 Tenemos preparada la crema de relleno y la mermelada de tomate ..rellenamos y pincelamos con una o dos cucharadas de mermelada ...espolvoreamos con azucar glass ...
ESTE ES ESL RESULTADO


Quiero aprovechar para dar las gracias a las personas que me han dado estos  premios .
Los Blogs han sido A comer y Callar de AURORA ..La cocina de BEA  y Trini Altea .
Os los dedico a todos ....los que querais cogerlos  hacerlo ...el que más os guste ...es para compartir .

Blog .- Acomer y a Callar


Blog .- La cocina de Bea y La cocina de Trini Altea 


58 comentarios:

  1. Una buenísima receta, Marimi! La probaré. Gracias!

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  2. Me pido media docena, para abrir boca. Te han quedado muy profesionales. Un besote.

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  3. Hace muchísimo que quiero hacer estos canutillos, me voy a animar visto lo bien que te han quedado, bs

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  4. Hola Marimí. Con ese relleno que has preparado estos conos tienen que estar como para chuparse los dedos. Verlos y apetecerme probarlos ha sido la misma cosa. Me has puesto los dientes largos.
    Saludos

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  5. Se ven absolutamente deliciosos, me comería unos dos por lo menos, besos
    gloria de Canela Kitchen
    http://canelakitchen.blogspot.com

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  6. Marimi, se ven riquísimos. me lo anoto para hacerlos en cuanto tenga un rato, creo que me van a gustar muchísimo. Un beso,

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  7. Oye, te quedó muy original este relleno con la mermelada de tomate. Muy rico. Este libro lo conozco y está genial. Besinos.

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  8. Pues te has inventado un relleno de lo más original. Yo no conocía este libro, pero voy a tener que buscarlo. Te han quedado con una pinta tremenda, y me encanta el molde de conos que has usado para este bocadito, creo que le va de maravilla.
    un beso

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  9. jolines marimí, no me ha llegado la actualización, y esta receta es una maravilla y de las que copio sin dudarlo, que rico por favor !!!

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  10. Que idea tan original, me encanta!!!Gracias
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  11. Una mezcla la mar de interesante! seguro que ese relleno debe quedar perfecto para más de una receta.

    A ver si me compro de una vez los moldes para hacer estos canutillos!!

    Besosssssssssssssss

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  12. Tengo que comprar los moldes, me encantan como te han quedado unnnn....quiero una jaja......tienen una pinta de lujo, besos

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  13. Magnífica combinación.
    Besitos y feliz fin de semana.

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  14. felicidades por los premios tan bien merecidos.
    las cañas te han quedado fenomenal, seguro que son una delicia, estas monjitas tienen unas recetas maravillosas.
    besitoss guapaa
    buen finde

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  15. ¡Qué original receta, guapa!. Un relleno curioso, y riquísimo.
    Un besote.

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  16. Me encanta la combinacion de queso con mermelada de tomate y estos conos te han quedado estupendos!!
    Besos

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  17. Llevo desde el lunes, que llegué de vacaciones, intentando visitar todos los blogs a los que sigo y continúo con las visitas pasando por el tuyo. ¡Bueno, bueno, pero qué pinta tiene esta receta, de lujo! Besos y feliz fin de semana.

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  18. Estos conos han quedado geniales; con esa combinación de ingredientes seguro que estaban deliciosos!!! además los conos han quedado perfectos!
    Bsos

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  19. menudo entrante¡¡ esta combinacion es una de mis favoritas. Pues si que pasa algo con tu blog que a mi no me aparece :( bueno seguro que s epodra solucionar prontito, mucho animo¡¡ bicos guapa

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  20. ¡Qué ricos tienen que estar Marimí! Y con mermelada hecha por tí, todo un lujo.

    Además, son una monada.

    Feliz fin de semana.
    Besos.

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  21. Riquísimos, el queso con la mermelada genial.
    Besos

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  22. Marimí, con lo que me gusta el hojaldre y lo bien presentadito que queda, te copio la idea. Tendré que hacerme con esos canutillos.
    Besitos

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  23. Toma ya!!!! pero que original....me encanta la combinacion de la mermemelada de tomate y el queso, todo un acierto!!! Esta me la guardo para la próxima reunion familiar.

    un besazo guapo

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  24. EEEooo MArimi,yo puedo ver el blog perfectamente y las fotos de fondo salen bien

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  25. Me encanta esta combinación de sabores! Un bso.

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  26. El toque de la mermelada de tomate mezclada con el tomate debe de ser estupendo, un besote.

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  27. Marimi cielo,esto es una tentación,madre mía que suculentos se ven¡¡¡¡
    Un besote enorme cielo y feliz fin de semana.

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  28. Buenassss!!gracias por tu comentario. Son muchas personas las que esta semana han publicado algo de hojaldre...que enviadia a mi me encanta y aún no he hecho nada...pero está al caer. Por cierto nunca había visto los moldes para caracolas, los quierooooo!!!jajajja...los has comprado por internet??? tienen muy buena pinta tus caracolas, me llevo una y me quedo para seguirte. muaaa y feliz fin de semana

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  29. Hola, garlutti! Así que tenemos mucho en común! Gracias por la invitación. Usted tiene un blog muy bonito y buena comida!

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  30. Marimiiiiiiiii guapaaaaaa!!! vaya pinta tiene esto, menuda mezcla tan ricaaaaaaaaaaa!!!! me llevo un par de ellos con tú permiso!!!! jejejej y por otro lado felicidades por los premios tan merecidos!!!!!
    Por cierto, me alegra saber que te gustó mi tarta Castillo de Kitty, muchísimas gracias por tú comentario, no sabes el subidón que me dá, muchas gracias guapa. Besos!!!!

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  31. Bravo! Des cornets délicieux.
    A très bientôt

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  32. Por algún motivo no se me había actualizado tu blog en algunos días, casi me pierdo estos deliciosos cucuruchos con un relleno tan original.
    Si ves que no te comento avísame que es porque no te veo (y eso que llevo las gafas puestas, jejeje)
    He visto por ahí que hoy participabas en el programa de radio de Pilar, me hubiera gustado poder oirte, a ver si nos pasan los enlaces que yo también participé y me gustaría tenerlo. Seguro que lo has hecho muy bien.
    Besos guapetona.

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  33. Carinissimi..e che buoni..brava Cara!!!;-)
    Un abbraccio e buona domenica*
    Daiana

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  34. Felicidades por el premio! Un saludo!

    http://www.mipatisserie.blogspot.com

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  35. Qué rico relleno el que le has puesto a estas cañas...me encanta el queso con la mermelada de tomate casero...Felicidades por los premios..
    Besitos...

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  36. muy buenos y quedan muy bonitos estos conos de hojaldre
    beso

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  37. Hola wapa te he puesto en los blogs que sigo y aunque alli se ve otra entrada al pinchar para venir a comentar esta es la ultima entrada publicada por ti que me sale ,mañana estare atenta a ver si veo la ultima que vas a publicar .
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  38. Me encantan los conos de hojaldre rellenos de lo que sea pero con tu invento tienen que estar aún más buenos.
    Besos.

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  39. He hecho lo que me has dicho, te he eliminado (que mal suena, jejeje) y al rato te he vuelto a añadir, a ver cuando publiques algo si te veo.
    Besos guapetona.

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  40. Marimi, si que me llegan tus comentarios y puedo entrar en tu blog perfectamente, así que ese problema debío ser algo de blogger que ya desapareció,
    Que imaginación tienes con las recetas me encanta y aún nos queda un café antes de irme a Madrid, hay tiempo de sobra.
    besos

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  41. Qué delicia Marimi y con ese relleno de lujo que has puesto con mermelada caserina, aún mas ;))

    Ya he hecho lo que me comentaste ;)

    El molde que utilizo es uno especial para hacer pan de molde, tiene tapa y estoy encantada con él.

    Besinos.

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  42. Ciao Marimi!! Che bello leggere questa ricetta gustosa!! Non ho capito bene quale problema hai col blog..
    Un bacio!!

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  43. Marimi estas cañitas deben estar de muerte, con lo que a mi me gusta la mermelada de tomate casera...!!!

    He hecho lo que me decías, te he borrado, he esperado y te he vuelto a enlazar, pero continua sin actualizar... espero que se solucione pronto, mientras ya sé que tienes recetas nuevas aunque no aparezcan actualizadas. Mil Besos.

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  44. Marima, estos conitos te han quedado riquísimos!! El queso con la mermelada de tomate me encanta y si le pones hojaldre están todavía mejor, que buenos!! Gracias por avisar, ya me extrañaba que no publicaras!

    bessis

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  45. exquisitos y xcelente relleno,me encantan,yo les llamo cachitos,abrazos grandes.

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  46. Buenooo por fín!!Cuanto me alegro.vengo del lateral de mi blog,o sea que problema arreglado.
    Vaya disgustos nos da blogger,cada dos por tres una sorpresa.
    Ya me contarás como lo has hecho.
    Bienvenida otra vez ;))

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  47. Que buenas!!! y con la mermelada de tomate!!Ummm!!!

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  48. Hola Marimi, has preparado unas cañas de hojaldre fantásticas con el queso y fundamentalmente con la mermelada de tomate, pues ésta última me encanta.......saludos paco

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  49. Que cañas mas ricas ,yo siempre las hago dulces pero estas saladas son de lo mas apetecibles.besinos

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  50. Eres un genio Marimi, cuidado que cañas mas ricas te han quedado con esa mermelada de tomate y encima casero para que resulte mejor. Besitos.

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  51. Deliciosos canutillos. La combinación queso-mermelada de tomate és divina,

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  52. Questi cornettini sono lolto sfiziosi! Bella ricetta! Ciao

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  53. Marimi
    Que estupenda y deliciosa receta, con lo que a mi me gustan estos aperitivos
    bss
    Patricia

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  54. Me encanta sobre todo que nos cuentas cómo haces las cañas!.
    Lo del relleno que dices que lo inventaste tú, riquísimo, pero lo genial es que puedes hacer las cañas aprovechando las cosillas que tengas en casa e inventándose nuevos rellens.

    Besos

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  55. hola!
    que rica esta combinación, me encanta la mermelada con queso....que sabe a beso...jejeje
    Estupenda idea!
    Un beso,
    Niu

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  56. NIÑA!!!
    Ya está bien de poner estas DELÍCIAS a la vista y sin poderlas PROBAR!!!!
    BESITOS PRECIOSA :)

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  57. Que chulada de receta!! los canutillos te han quedado perfectos, y la combinación queso, mermelada de tomate pues ya maravillosa del todo.
    Un besito!!
    http://algodolga.blogspot.com
    Olga!

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Gracias por participar ,te invito a compartir momentos felices en mi mesa .

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